«Балабақша» - Якманск жағалауындағы мейрамхана: шолу, бағалар, шолулар

2011 жылдың ақпанында Мәскеудегі мекемелердің тізіміне тағы бір мейрамхана - «Балабақша» қосылды. Оның иелері Ресей мен ТМД елдерінің шоу-бизнестері - Иван Ургант және Александр Цекало. «Garden» мейрамханасына барар алдында қандай мақсатты аудиторияны қызықтырады? Төменде келтірілген мекенжай, мәзір, интерьер, қызмет көрсету деңгейі, бағалары, сондай-ақ, бұрын орынға келген адамдардан кері байланыс төменде сипатталған.

Интерьер дизайны

Біріншіден , мейрамхананың интерьері өз атына сәйкес келеді - мекеменің табалдырығынан өтіп, сіз өзіңізді шын бақшасында таба аласыз. Тропикалық өсімдіктердің көгалдандыруы мол. Залдарда гүлді орхидеялар, жасыл жүзім, алақан және пассифлора безендірілген. Сондай-ақ мекемедегі суреттің толықтығы үшін шағын субұрқақ бар.

«Балабақша» - екі керемет залдардан тұратын мейрамхана, оның ішінде әйгілі империя стилін классиктермен үйлестірген. Мұнда төбелер дөңгелек массивтік ақ бағаналармен, кейбір жерлерде жасыл жүзіммен байланған. Үлкен залда үлкен қасбетші бар, таңқаларлықтан - ақ тастан жасалынған және көркем қалыптан безендірілген. Оның жанында классикалық стильде жасалған жеңіл жұмсақ бежевкаларға отыруға болады.

Мейрамхананың панорамалық терезелерінен сіз Якманск жағалауын көре аласыз, ол қараңғыда одан да әдемі және романтикалық болады. Күннің кез келген уақытында терезелердің жанында үстелдер үнемі бос емес.

Мекемендегі кестелер бір-бірінен жеткілікті қашықтықта орналасады, сондықтан көрші үстелдерде отыратын қонақтар бір-бірін естімейді, мейрамхананың кейбір жерлерінде өсімдіктердің жасыл қабырғаларына байланысты көрмейді. Кестелер жеңіл ағаштан жасалған, ыңғайлы орындықтар ретінде жұмсақ және жайлы орындықтар бар, кейбір үстелдерде шағын жастықтары бар дивандар бар.

Тағамдар

Мейрамхананың аспазшысы - атақты испан аспаздық маманы Адриан Кетглас. Бұл кәсіпқойлардың аспаздық өнерін дәмін тату үшін, көптеген мейрамханаға «балабақша» келеді.

Мәзірде итальяндық, итальяндық және азиялық тағамдар ұсынылады, олар шеф-аспаз авторының идеялары арқылы таратылады. Мәзірде ыдыс-аяқтың көптігі жоқ, бірақ олардың әрқайсысы кәсіби әсермен дайындалады.

Салаттардан мұнда асшаяндар немесе тауық еті бар «Цезарь», «Татар» қызылша, дәстүрлі итальяндық щеткалар, қуырылған сиыр еті бар миццарелла салаты, авокадо асшаяндары, сондай-ақ элиталық ірімшіктерден және Жерорта теңізі шұжықтарынан тұратын екі түрді ұсынуға болады.

Алғашқы тағамдардан «Балабақша» мейрамханасы қой еті мен грек ірімшігі бар асқабақ кілегейлі сорпа, порсини саңырауқұлақ және бекон қосылған картоп сорпасы, қытайдағы тауық сорпасы, сондай-ақ сорпа және борщ таңқалуына дайын.

Мәзірде ыстық ыдыс-аяқтары бар равиоли, теңіз өнімдері бар спагетти, қытырлақ қара күріштен жасалған кальмар , орман саңырауқұлақтарымен және кептірілген қызанақпен «Папарель» және шафран рисотторы бар скважиналар бар. Келушілердің арасында фильмнен Дорада, галицилік стильдегі кальян, картоп петантиі бар саңырауқұлақтар, қызылша дәмі бар тіс тілдері, сонымен қатар картоп пен қызанақпен бірге сұраныс бар.

«Балабақша» - бұл төрт түрдегі нан пісірілген мейрамхана: Бородинский, саңырауқұлақтар, паприка мен дәнді дақылдар.

Десертлерден мекеме карамель, алма татуы, сорбенттер, түрлі балмұздақ, сондай-ақ ананастан жасалған лазанья бар ірімшік торттарын ұсынады.

Бар

Бар картасын Чилиден, Франциядан, Италиядан, Испаниядан, Аргентинадан, Австралиядан, Жаңа Зеландиядан, Калифорниядан және Оңтүстік Африкадан әкелінген кең ассортимент ұсынады. Ашылу сәтінде бар диаграммада 80 түрдегі шарап бар, жұмыс барысында мейрамхана осы сусынның ассортиментін айтарлықтай кеңейтті.

Алкогольсіз сусындардан қонақтар шай немесе кофе, су, шырын тапсырыс бере алады.

Қызмет

Мейрамханада жұмыс істеу үшін персонал мұқият таңдалады, олардың кәсібилігі мен қарым-қатынас тәсілі туралы біледі. Күңгірттер қонақтарға нақты тағам туралы оңай кеңес бере алады, клиенттің дәмі мен тілектеріне негізделген таңдауға көмектеседі.

Он бес жылдық тәжірибесі бар кәсіби сельдер әрқашан шарапты таңдайды - Елена Савельева. Ол мекемеде күнделікті, үш күннен бастап жабылу уақытына дейін.

Қонақтар үшін автокөліктерге тегін тұрақ бар, бөлмеде Интернетке кіру нүктесі бар. Әр кеште мейрамхананың аудиториясы өздерінің музыкалық композицияларымен диджеймен айналысады.

Мекеменің жас қонақтары үшін ерекше жағдайлары бар - ата-аналары «Балабақшада» болған кезде балаларға күтім жасайтын жеке балалар мәзірі, арнайы орындықтар және кәсіби аниматорлар.

Қонақ үйдің пікірлері мен бағасы

Әр түрлі сайттарда мекеме жұмыс туралы оң пікірлер алады. Шеф-аспаздың және оның командасының аспаздық туындыларына барлық қонақтар таңқалды. Туристердің айтуы бойынша, бұл мейрамхананың басты ерекшелігі. «Балабақша» - мейрамхана, ол ерекше интерьерге байланысты көптеген тұрақты клиенттерді тартады, өйткені Мәскеуде нақты жылыжайда тамақтануға болатын көптеген мекеме жоқ.

Бағаларға келетін болсақ, олар мекемеде жоғары, бірақ бағасы сапаны ақтайды. Мұнда сиыр еті, картоп пен алманың салаты 320 рубль, классикалық «Цезарь» - 540, ассортиментальді шұжықтар - 1500, картоп пюресі бар щеки бұзау құны 740 руб. Шарапқа келетін болсақ, бұл сусынның бір стакан құны 500 рубльден басталады. Бір адамға шаққандағы орташа есепшот шамамен 3000 рубльді құрайды.

Мекенжайы және жұмыс режимі

«Балабақша» мейрамханасы - Якимянка жағалауында орналасқан мейрамхана, 4, тағы бір танымал мейрамхана «La Gourmet» және Ұлы Петр ескерткіші.

Мекеме әр күнді 12 тәуліктен түн ортасына дейін жұмыс істейді.