Тамақты және сусынМейрамханалар туралы пікірлер

Мейрамхана «Хинкали үйі». Суреттер мен шолулар

Грузиялық тағамдар Грузияда ғана емес, сонымен қатар Грузияда да үлкен сұранысқа ие. Бұл елдегі көптеген мейрамханалардың үлкен санының себебі, мұндай тағамдар негізгі мәзір болып табылады. «Хинкали үйі» - грузин тағамдары бар кең желі. Әр түрлі қалаларда мейрамханалар бар.

Ресей астанасы

Әрине, Мәскеуде Хинкали үйі бар. Мейрамхананың орналасуы табысты таңдалып алынды және сұраныс астананың тұрғындары үшін ғана емес, сонымен қатар қала қонақтары үшін де зор.

Мекен-жайы

Березковка жағасындағы «Хинкали үйі» 12-үйде орналасқан. Мекеме 12: 00-ден 00: 00-ге дейін жұмыс істейді. Қалай болғанда да, егер үлкен банкет тапсырыс берілсе және алдын-ала келісілген шарттар болса, мейрамхана кейінірек жабылуы мүмкін. Бұл жұмыс режимінің ауқымына сай келмейтін кең ауқымды іс-шаралары бар келушілердің ыңғайлығы үшін жасалады. Орналасқан жері сәтті таңдалып алынды, себебі қаланың көптеген қонақтарының жағасында жүріп, түскі немесе кешкі асқа мейрамханаға барады. Меншік иелері мекеменің мекен-жайымен қателеспеген.

Негізгі мәзір

Әрине, грузин тағамдарының мейрамханасы ретінде тұрғанда, Хинкали үйі (Мәскеу) өзінің негізгі тағамын хинкали жасады . Бұл, білмейтіндер үшін, пісірілген нәрсеге үйреншікті нәрсе. Нәзік және нәзік қамырға қайнаған суға дайын болғанша ұқыпты оралған және пісіріледі. «Хинкали Хаус» мейрамханасы өз қонақтарына бірден бірнеше нұсқаны ұсынады:

  • Сиыр еті, шошқа еті және жасыл.
  • Сиыр еті.
  • Саңырауқұлақтар.
  • Картоп.
  • Сыр.
  • Сиыр еті, сарымсақ, шошқа, жира (жасыл).

Бағасы санына қарай есептеледі. Осылайша, хинкали бір картоппен 40 рубль, ал ет бағасы 60 рубль болады. Демек, көптеген адамдар өздерінің дәмін табуға әр нәрсенің бір түрін тапсырады.

Сорпа

Жеке сусын «Чакапули» ақ шарапта, кілегеймен, шелгамен салқындатылған ұсақталған қой етумен көріңіз. Бұл тағамның дәмі жай ғана керемет. Және, әрине, бұл тізім сорпалармен аяқталмайды. Бережковскідегі «Хинкали үйі» өз қонақтарына дәстүрлі борщ, сорпа-харчо және үй кеспесі бар тауық сорпасын ұсынады. Мәзір өте кең, жүрек қалайтын нәрсені таңдауға болады. Порция өте үлкен - бұл сіз жеуге, бірақ артық емес.

Көмірде ыстық тамақ

Мұндай тағамдардың ассортимен қандай грузиялық асханасы болуы мүмкін? «Хинкали үйінде» көмірде келесі «дәмді» дайындауға болады:

  • Қой етінің шишкалары.
  • Саңырауқұлақ кебабы.
  • Көміртедегі баклажан.
  • Көмірде қызанақ.
  • Грильдегі саңырауқұлақтар.
  • Қой еті.

Бұл сондай-ақ толық тізім емес. Шығыстық тағамдар, әдетте, көмірге арналған ет тағамдары үшін әйгілі, сондықтан шаштараздар келушілерді қанағаттандыруға тырысады. Қажет болса, олар сонымен қатар клиент кестеде көргіміз келген ингредиенттердің бірі болып табылатын үйдегі кашананы да жинай алады.

Бар картасы

Мейрамхананың негізінен грузин болғанына қарамастан, мұнда кез-келген сусын таба аласыз. Бірақ отандық шарап пен дәстүрлі шарап өте танымал. Мәселен, мысалы, грузин сорттарын көбінесе «Мукусани» деп атайды, ол тек бөтелкелермен ғана емес, «Тбилиси» де қызмет етеді. Бұл шараптар итальянмен салыстырғанда арзан бағаға ғана емес, сондай-ақ ерекше дәм мен хош иістерге де әсер етеді. Бірақ бұл тек қызыл бағалар! Ал ақ киімнен келушілердің көбісі «Цынандали» - ұнатқан хош иісті және тәтті дәмі бар грузин шарабы ұнады. Бұдан басқа, жолақ диаграммасынан таба аласыз:

  • Арақ.
  • Сыра.
  • Шота.
  • Классикалық коктейльдер.
  • Текила.
  • Ликерлер.

Тізім ауқымды, әр дәм мен бекініс үшін сусындар табуға болады.

Келушілердің пікірлері

Мәскеудегі «Хинкали хаус» шолулары қатты бәсекелестікке қарамастан, ең жағымды болды. Келушілерге тек тамақтануға арналған демократиялық баға ғана емес (астанаға, шын мәнінде ең демократиялық баға болып табылады), сонымен қатар, таңдау, қызмет көрсетудің көптігі. Көптеген қонақтар мекемеде қаншалықты үй мен тыныш атмосфераның билік жүргізетінін байқайды, сонда баруға жақсы, ал сіз кетіп бара жатқанда, қайтадан оралғыңыз келеді. Меншік иелері тек қана ас тағамдарды таңдауға ғана емес, аспазшылардың біліктілігіне ғана емес, сондай-ақ, қызметшілерге де ұнамады. Келушілер қайтадан қайтып келетініне қуанышты.

Ярославль

Осы даңқты қалада «Хинкали үйі» құрылу орны да болды. Мекенжайда орналасқан: Чкалов көшесі, үй 2. Адамдардың қозғалысы орташа, ал мейрамхана тұрғындар арасында үлкен сұранысқа ие. Бұған себеп бар.

Баға саясаты

Елорда мейрамханасынан айырмашылығы, мұнда «Хинкали үйі» (Ярославль) келушілерге негізгі тағамдарды жеке емес, 5 дана көлемінде ұсынады. Порция керемет, бірақ десерттің немесе ыстық тамақтың бөлмесі бар. Шын мәнінде, баға астанадан біраз төмен, бірақ бұл барлық қалалардың ерекшелігі.

Десерт

Көптеген кішкентай қонақтар ғажайып және өте дәмді сәбіз-апельсин торт сияқты. Бұл комбинация жағымды дәмді береді. Көптеген балалар десертте сәбіз бар екенін түсінбейді. Және, әрине, әрқайсысы дәстүрлі баклаваны жақсы көреді! Мұнда әсіресе дәмді болады. Аспазшылар дәстүрлі рецепт бойынша сүйіспеншілікпен барлық десерттерді және ыдыс-аяқтарды дайындап, қонақтарын көреді.

Мүмкіндіктер мен «чипстер»

Әрине, қонақтардың қызығушылығын ояту үшін, мейрамхананың өзіндік әдістері бар. Осылайша, мекемедегі спорттық іс-шараларды өткізу кезінде әрдайым үлкен плазмалық панельдер жұмыс істейді. Осының арқасында көптеген келушілер жанкүйерлерге және өздерінің таңдаулыларының матчтарын көргісі келетіндерге тартылады. Бос және іскер адамдар үшін барлық тағамдар кеңселерге және үйге жеткізіледі. Ең бастысы, ыстық, балғын. Жұмыс күндері сағат 12: 00-ден 16: 00-ге дейін үй тағамдарын қолжетімді бағамен пайдалануға болады. Және, әрине, маңызды оқиға үшін банкетке тапсырыс беріңіз. Арнайы мәзір мен ойын-сауық бағдарламасы бар балалар мерекесіне арналған.

Келушілердің пікірлері

Мейрамхананың иелері оны отбасылық мекеме ретінде дәмді және дәстүрлі грузиялық ас үйімен ойластырды. Және олар сәтті болды! Қонақтарды сүйікті орынды таңдауға ұсынатын мейірімді және достық әкімші қарсы алады. Мұқият және пайдалы официанттар тек өз жұмыстарын орындамай, ыдыс-аяқ пен сусындарды таратумен айналысады, сонымен бірге барлық шеберліктер мен мүмкіндіктерді сипаттайтын бір немесе басқа мәзір тармағына назар аударуды ұсынады. Мекеменің келуіне, уақытты өткізуге келгені жақсы. Кейбір себептермен тағамды дәмге айналдыруға тура келмейтіндер бар, бірақ олардың бәрі риза емес. Үйдегі жайлы атмосфера барлық талап етілетін келушілерді таба алатын барлық мүмкін кемшіліктерді қамтиды.

Бұл келуге тұрарлық ма?

Шығыс мейрамханалары бар үй мейрамханаларының сүйер қауымы осы түрдегі мекемелерге назар аударуы керек. Елордада жағалау бойымен серуендеуге болады, түскі асқа мейрамханада «жарықта», ал Ярославльда, мысалы, үйде тамақтануға тапсырыс беруге болады. «Хинкали үйі» мекеме қай қалада назар аударғаны сөзсіз. Атмосфера жақсы сипатқа ие, айқын киім үлгісі жоқ, бірақ ыдыс-аяқ пен сусындардың кең таңдауы бар. Тіпті ең кішкентай және талап етуші. Барлығына, сондай-ақ әр дәмге арналған тағамға арналған орын бар. Демократиялық бағалар, үлкен бөліктер, мұқият персонал - отбасыңызбен не жақын достарыңызбен жақсы демалыс үшін не қажет?

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kk.delachieve.com. Theme powered by WordPress.