Баклажан және бұршақтар. Бірнеше қарапайым рецепт

Және көкөніс, және бұршақ өнімдері адамдардың тамақтану үшін өте пайдалы болып табылады. Көне дəуірден, олар көптеген рецепт бірге өте жақсы екенін атап өтті. тек қана азықтарды пайдаланылады бұршақ белок көп қамтуы ретінде және диеталар немесе лауазымдар адамдар, осы ыдыс-аяқ, көп және мол көрінеді. мысал, баклажан және бұршақтар үшін, Take - сондай-ақ белгілі салат. Ол жақсы және таза, ал қыста оның дәмі мен қанықтыру үшін үй бағалайтынына. Ал көптеген қар мерекелер баклажан және бұршақ бойынша қауіпсіз тамаша тағамдар ретінде кестеге әкелуі мүмкін, витаминдер мен микроэлементтер өте бай, сондай-ақ, және өзіндік бірегей дәмі бар. біз ыстық бұрыш белгілі бір санына қосылады болса, онда рухтарға жақсы ештеңе жоқ!

жасыл үрме бұршақ бар баклажан

Plain White, сирек қызыл үрме бұршақ - отандық тамақтану ең көп пайдаланылатын сорттары. Олар бір нәрсе болып табылады, және қыста баклажан және үрме дайындауға негізінен пайдаланылады. рецептер бірнеше опцияларды саны болады, бірақ бастапқы ингредиенттер өзгеріссіз қалады. Мысалы, сәбіз және пияз, кәді және қызанақ: Кейде формуласы кейбір табысқа, тіпті басқа да көкөніс толықтырылды. Бірақ бұл мәліметтер болып табылады. Бір қызығы, бұл рецепт өте қарапайым және оларды дайындауға әбден тез, оның бір сенімдегі-салат «баклажан плюс бұршақтарын» айырмашылығы, сонымен қатар, ол жасыл үрме пайдаланады, ұзақ мерзімді емдеу қажет етпейді.

Қалай дайындауға

1. таза, менің, баклажан бір килограмм алыңыз. шеңберді кесіп, кейбір тұз қосу және ағызып береді.
2. ащы өнімді және сәл тарылды жуыңыз.
3. Біз сәл өсімдік майын құйып, мұндай төменгі жағында таяз ретінде үлкен ыдыстарды қабылдауға. баклажан төмен тарады. қоңырау бұрыш шеңберлер (тұқым жоқ бірнеше Perchina), пияз рушатся немесе екі, және көк пакетируют барлық екенін материал кесіңіз.
4. үстіне жуылған және қаланды, стручки жылы дәндерінің бір фунт алыңыз. тым ұзақ болса, онда ол кесектерге кесілген болады. қаланды кірпіш қызанақ (үш жүз грамм) жоғарғы жағынан.
5. шырын араластыра жоқ, баяу отта жарты сағат қайнатыңыз. Пісіру соңында дәміне қарай дәмдеуіштер қосу және аздап тұз және бұрыш, өткір аз ұшқын немесе чили.
6. жасыл үрме мен көкөністерді баклажан дайынбыз. Сіз кестеде қолдануға болады. Немесе сіз мереке мерекелер үшін дәрумендер болды банкалар ролл болады.

сақтау

Сондықтан, қыста баклажан және бұршақтар. оларды дайындау үшін бар Рецептер, алуан түрлілігімен ерекшеленеді. Және әрбір отбасы өз құпияларды кейбір бар, аналар мен әжелер, төмен өтті. бұл мүмкін, және өте мол егін жинау, ал, біз барынша жарақтармен және пайдалы ретінде банкаларды жабу үшін тырысу керек. өте қымбат, әдетте, барлық бұл қажеті жоқ, бірақ қыста ол өте дәмді болады! негізгі рецепт қарапайым құрғақ ақ үрме пайдаланылады. Сіз қабылдауға және қызыл, және pockmarked болады. онда дайындар үлкен айырмашылық, сәл дәмі әр түрлі болып табылады.

дайындау

1. құрғақ бұршақ бір фунт алыңыз және түні бойы оны малынған. Таңертең, жартысында болғанша пісіріңіз.
2. томат пюресі 1,5 кг-ға дейін Блендер немесе тегістеу машинасы өмірдегі жылы, сарымсақ аршылған екі басшыларына қосу. сол қоспасын, қант кесе, тұз қасық екі, сірке бірнеше қасық қосыңыз. Ол толтырады.
3. шағын өрт қайнаған соң көп емес, 10 минуттан артық өте үлкен кастрюльге пісіруге толтырыңыз.
4. Болгар бұрыш жарты килограмм тұқым тазартып текшелеп. толтыру ингредиентті енгізіңіз.
5. Содан кейін сол кеме сәбіз, туралған бір фунт болды. Біз бірге үрмебұршақ барлық горшок көк және кеменің 2 кг жұқалап кейін. Илеңіз және шамамен жарты сағат немесе 40 минут пісіріңіз.
6. дайындалған зарарсыздандырылған банкалар қысқы және орамды пісірілген қақпақтарды жылы бұршақ баклажан салат жатып. қараңғы және салқын жерде, кез келген сақтау, сияқты келесі дүкен. Негізінде, мұндай жасуша бірден жеуге болады, және консервілеу жоқ, ет тағамдар немесе тәуелсiз дәмтатым ретінде үстелде атқарды.

Баклажан және бұршақтар. фотосуреті бар Recipe

Тағы бір рецепт - грузин тағамдарды тақырыбында тегін фэнтези. Шын мәнінде біраз көк жоқ дайындалған гурийски. Бірақ кейде таза түрінде, бұл біздің асқазан үшін дәмді, бірақ өте ауыр тамақ болса да, болып табылады. ның кәді және басқа да көкөністерді пайдалана отырып, ыдыс-аяқтың меңгеруін жеңілдету кішкене тырысайық.

1. үрме фунт түнгі малынған, содан кейін жартылай мемлекет болғанша пісіріңіз.
2. Екі пияз өсімдік майы бойынша, туралған, қуырып. Сондай-ақ, ұзыншалап үлкен сәбіз, бар қосыңыз.
3. Бөлек, бір табаға текшелер қоңыр көк (1 кг) қуырып.
4. қуырылған бар ыдысқа жылы (бұл өте кең болуы тиіс) көк құйып және шағын текшелеп қоңырау бұрыш дана ерлі-зайыптылар. Содан кейін қосылады және алдын ала үрме пісірілген.
5. Блендер жылы қызанақ пен сарымсақ басшысының фунт қайрайды. Бұл жаппай көкөніс құйып табаға қуырылған. төмен отта 15 минут қайнатыңыз, жабылған. соңында туралған шөптер қосу және құлмақ-suneli.
6. қыста осындай тағам жабу үшін, соңында шөптер лақтырып тастамаңыз. зарарсыздандырылған қалбыр ыстық қоспаны ыдырайтын және қақпақтың астында жарылды емес, қасық сірке суын толтыру. қақпақтарды булочка және сақтау үшін жіберді.