Ақуыз - өмірлік маңызды ингредиент

Протеин - әрбір организмнің өмір сүру үшін қажетті заттардың сынып. оның молекулалары барлық тірі болуы мүмкін емес еді, онсыз функцияларын түрлі үлкен мөлшерін асыруға бұл факт.

Яғни, ол белок тұрады?

Әрбір осындай материалдық амин қышқылдары деп аталады аз компоненттерін жеткілікті үлкен санын қамтиды. дәл осы жағдайда 40 жастан асқан ашық жалпы, адам денесі тек 20 Олардың табуға болады.

Амин қышқылдары дерлік кез келген ретпен біріктірілуі мүмкін. Олардың кем дегенде бір ұстанымын өзгерту ақуыз болады, ол қасиеттерін толық үзіліс салуға әкеп соғады. Нәтижесінде, бүгінгі күні белоктар көптеген түрлері бар.

ақуыз молекулаларының функциялары

Қазіргі уақытта, ол ақуыздар барлық тіршілік үшін өте маңызды рөл ойнайды, бұл табылған. а - ақуыз, бұл факт биологиялық белсенді зат, органдардың әрбір әсер алады. Әрине, денесінің түрлі ведомстволар түрлі белоктардың сәйкес келеді.

біз туралы айтатын болсақ ақуыз функциясы, ферменттер және гормондар - ол дененің ең белсенді агенттер оларды ұсынады фактіні кету бірінші қажет. Олар өз деңгейдегі әрбір адамның реттейтін метаболизмі. осы белоктар Өте жақсы мысалдар қамтиды: пепсина, химотрипсин, Соматропин, вазопрессин, инсулин пролактина, және басқалар.

Сонымен қатар, бұл ақуыздар бұлшық ет талшығының тұрады атап өткен жөн. Арқасында, актин және миозина арнайы қасиеттері, адам, сондай-ақ барлық жануарлардың қоныс қабілетті. олар жұқтырып және демалуға болады, бұл факт. орталық жүйке жүйесі арқылы бақыланатын болуы нәтижесінде, бұлшық ет талшықтары қозғалысы қамтамасыз етеді. Нәтижесінде, ақуыз - адам және басқа да тірі заттар жылжытуға мүмкіндік береді зат.

Сондай-ақ, белгілі бір жағдайларда, ақуыздар энергия көзі ретінде пайдаланылуы мүмкін. Алайда, бұл орган көмірсулар мен майлардың жеткіліксіз сомаларды алады кезде ғана орын алады. олар энергетикалық материал ретінде пайдалануға болады, бірақ олар осы мақсатқа арналған емес, бірақ, зат - Сондықтан, біз ақуыз деп сеніммен айтуға болады.

түрлі тамақ өнімдерін ақуыз мазмұны

өмірлік жеткізу адамды қамтамасыз ету үшін тәулігіне шамамен 100 г ақуыз қажет. Бұл ақуыз ең себебі ет алуға болады деп саналады. Шын мәнінде, бәрі басқаша. Ең протеиндер бар уылдырық Chum арқан балық және бекіре. Сонымен қатар, ақуыздың көп соя, құрғақ ақуызы саңырауқұлақтар, бұршақ, жасымық және бұршақ қамтылған.

Осының бәріне қарамастан, адам үшін протеин - бұл, ең алдымен, ет, құс және балық алынған зат болып табылады. тунец, сиыр еті, тауық еті, шошқа еті, қоян, Түркия және ветчина сияқты, әсіресе бай ақуыздар сияқты тағамдар.

Маңызды ақуыз көзі Швейцария және болып Нидерланд ірімшік. сүт алынған Басқа өнімдер жеткілікті төмен ақуыз мазмұны бар.

Көптеген адамдар мүдделіміз жұмыртқа қанша ақуыз. Енді біз қазірдің өзінде белоктар үлкен саны, олардың тепе-теңдік үшін кептіруге екенін білеміз. әдеттегі жұмыртқа болсақ, ет әлдеқайда аз ақуыз бар.