Әрине, сіз Tequila емес екендігіне бастау керек «кактус арақ.» Бұл кактус емес және арақ емес. Бұл күшті алкоголь сусын көк агава SAP жасалған. Сыртынан қарағанда, бәлкім, агава кактус бар непосвященных байланыстыру, бірақ ол қолдан алоэ үшін лалагүл және сыртқы ұқсас нақты шөл болып табылады. Алайда, осы раушан жетілу кезеңі жеті жылдан он екі жылға дейін өзгереді. Осы жасқа қарай, өсімдіктердің салмағы дерлік центнерді құрайды.
текилы тарихы коньяк тарихы сияқты ескі емес, бірақ Франция сусын бар, ол ұқсастықтар бар. Текила - аты «коньяк» деп, осы сусынның атауы өндірілген болатын қаланың атындағы болды. француздар сияқты, текила Мексикада ғана салыстырмалы шағын аймақтағы өндіріледі - бес мемлекеттердің. Ал спирт өндіру үшін лицензия облысының жүз компаниялардың қарағанда аз ғана артық болып табылады.
сыныптау
«Текила» - сауда белгісі әлемге әйгілі Мексика алкогольді сусын Mezcal. Тағы да, француз спиртпен салыстыру туындайды. (Бренди қоспағанда) жүзім рухына негізделген барлық сусындар сияқты «бренди» деп аталатын, және (текилы қоспағанда) агава негізделген кез келген алкоголь жатыр «Mezcal» деп аталады. Бірақ бұл жерде қысқа мерзімді айырмашылығы сол коньяк айырмашылығы Текила стенд, ғой.
екі айдан аспайтын - «күміс» (Күміс) уақыт өтіп. толығымен мөлдір, өйткені осы уақыт ішінде, спирт, түсін алу үшін басқару емес.
күміс Текила түс комбинацияларын қосу болса, онда ол нанымдардың сияқты болып және «Алтын» (Алтын) жіктеу ауысады.
Келесі подразновидности - сусындар, жай ғана «» (Reposado) демалды ретінде белгілі, кем дегенде бір жыл емен бөшкелерде, жылы өтеу мерзімімен.
үш жылдан астам бірінен текилы экспозиция болса, бірақ көп емес, текила бұл түрі «жетілген» (Аньехо) санаты алады. Көпті Текила өзінде табиғи алтын түсті жатыр.
Ең жақында - жай ғана он жыл бұрын - жаңа podvid- қосымша-тәжірибелі (Extra Аньехо) үш жылдан астам экспозиция бар алкогольді ішімдіктер Мексика төгілген үшін.
әлемде екінші өндіруші
Мексикада және әлемдегі текилы екінші ірі өндіруші - тұжырымдамасы бірдей болып табылады. Шынында да, Мексика ұлттық мақтанышы тек осы елде өндірілген, және оның экспорты Мексика экспорт маңызды көзі болып табылады. Сондықтан, алкоголь осы түріне өндіруші тұрғысынан әлемде екінші Tequila Sauza атпен жасырынып жүр. бүкіл әлемде Мексикалық сусын әуесқойлары маркасы екінші орынға және танымал береді Пікірлер. Cenobio Sauza, ХІХ ғасырдың ортасында Текилы көшіп және кейінірек айдау қондырғысы арқылы сатып - компания өзінің негізін қалаушы атындағы отыр. Sauza ғана 1888 жылы басталды ішімдік текилы көк агава толық өндіріс ұзақ пісіп арқасында. өндіру басталғаннан бері астам ғасырдың кейін, енді La Preservancia, белгілі, оған сәйкес және - зауыт құрметіне жаңа атау алды.
текилы әлемдегі тұңғыш экспорттаушы
аты Cenobio Souza ғана емес өндіріс тарихы қосылған. алкоголь Мексика экспорттық легін әлемде бірінші жай Sauza Күміс Текила, алайда, ол тек үш баррель тұрды. өндіріс Әрине, қазір басты бағыты - экспорт, ішкі тұтыну төмен болып қалуда, ал.
Текила
текилы әрбір түрі бойынша алкоголь мөлшері отыз бестен елу бес томдық фракциялардың дейін, әр түрлі болуы мүмкін. басқа да алкогольдік ішімдіктерді ортақ - қарапайым стандартты Castle туралы қырық градус. Ерекшелігі кем дегенде елу бір пайыз көк агава спирті алкоголь компоненті оның қатысуын Tequila болып табылады. Қалған бөлігі негізінен жарма (жүгері) немесе қамыс спирттер айналысады. алкоголь ферменттелген агава, бәлкім толық мазмұны. Алкоголь көк агава Tequila тәтті дәмі береді.
Жылжымайтын немесе жалған
түрінде немесе жалған болуы мүмкін, тек сарапшы анықтау үшін бөтелке көлемі. Ал непосвященных сол ескерту алушы? нақты анықтау үшін қалай Sauza текилы бөтелкеге немесе жоқ? Біріншіден, баға назар аудару. Мексикада өндірілген, шынайы алмайды, Текила кем отыз немесе қырық доллар. Тіпті аз экспозиция. бағасы тексерілді, онда жапсырма зерделеу керек. Ол Текила толық жасалған дегенді білдіреді жапсырма 100% агава, жазу ма назар тұр көк агава. Ал бұл «100%», соның ішінде шамамен барлық басқа жапсырмалар, ғой, бірақ оның орнына агава, әйтпесе дейді, онда - «табиғи», «табиғи өнім» немесе «Мексика» - жалған - бұл қаптамада Sauza Tequila емес екенін сеніммен айтуға болады. құрамдас алкоголь агава, кем дегенде, 51% болуы керек, өйткені мұндай белгілердің болмауы, маңызды емес. жапсырмасында Егер жазу «100%» жоқ, бірақ ол жазылған - «Sauza Tequila.». бұл жағдайда жалған қалай ажыратуға болады? жапсырма міндетті мәнi бойынша өндіруші тіркеу нөмірі (және олар жүз тәртібін болуға белгілі) болып табылады сапалы NOM бір пломба, болуы тиіс. Мен өндірістің жай-күйін көрсету үшін әлі бар, және олар, әдетте, тек бес табылады. соңында, текила Sauza бөтелкесін дұрыстығын штрих кодты қарапайым математикалық есептеу арқылы немесе ұялы телефондарға арналған штрих-код ортақ өтініш сканерлеу арқылы тексеруге болады.
бірегей дәмі
Текила сірінділері қысқа мерзімде шатастырмау керек. Мексикалық көк агава Алкоголь қатесіз дәм береді - тәтті дәмі бар таңқаларлық жұмсақ. Бұл жағдайда, текила міндетті салқын емес - бөлме температурасында оны пайдалану назарға Мексика климаттық сипаттамаларын ескере отырып. Егер сіз үлкен дозасын теріс емес болса, келесі күні әсерлер барлық болмайды. Және ешкім әлемде екінші коммерциялық бренд Sauza текилу шатастырып жіберейік. сусын түпнұсқа болса, ол оның дәмі жақсы көретін және дәмі қатарынан өз өтеді.