Vendace (балық): рецептер

Бүгін, іс жүзінде әрбір адам осы балық тағамдарды рационына. олар оның қалыпты дамуына адам организмі үшін қажетті май қышқылдары, витаминдер мен минералдар болуы, өйткені бұл таңқаларлық емес. - пісіру шын мәнінде әмбебап vendace саналады балық тұщы. Ол т.б. тұздалған және ысталған, пісірілген және қуырылған, буланған, пісірілген, және. Бұл өнімнің тамаша сорпа, негізгі тағамдар мен тіпті торттар барады. Ол сиг бүкіл әлемде танымал атақты фин бәліш мүшесі болып табылады. Бірақ бұл мәміле мүмкіндік болып табылады.

vendace сипаттамасы

Сигом - Whitefish тиесілі балық. оның денесі сәл жағынан қысылған ретінде Сыртынан қарағанда, ол төменгі қарағанда жоғарғы жақ сәл қысқа, бір майшабақ ұқсайды. , Ақ көк тараптар, және артқы сұр Балық іш. Vendace әдетте ұзындығы астам жиырма сантиметр жетуі бірақ олардың мөлшері отыз бес сантиметр жеке тұлғалар, бүкіл емес.

Бұл тұщы балық кейде өзендерде, сондай-ақ Балтық теңізі шығанағы, орыс көлдер кездеседі. Сонымен қатар, ол Германия, Шотландия, Финляндия, Беларусь және Дания табуға болады.

Өте төмен калориялы vendace болып табылады. Балық (ол табылған жерде, біз білеміз) адам ағзасы үшін өте пайдалы болып табылады. Оның еті көмірсулар, ақуыздар мен майлардың көп, сондай-ақ басқа да пайдалы заттар, витаминдер мен элементтер бар. Сондай-ақ, жүйке жүйесінің қалыпқа ықпал магний үлкен сомасы, бар. ол бірден дайындауға ұсынылады сондықтан Алайда, бұл, тез құртып ұмтылады. Whitefish үшін бірнеше қарапайым рецептер қарастырайық.

vendace үйге Марина қалай

балық тері көшіп етіп қолын үйкеліс, сондай-ақ жуылады. Содан кейін ол үлкен ыдысқа салып, қайнаған су, қайнау шаю, ақырын араластыра отыр. Пісірілген балық дуршлаг ұрып және салқындатылған. Сонымен қатар, толтыру дайындау. Бұрын сірке суын, лавр жапырағын, кесілген желкек түбірі мен тұз салып, осы жылытылатын су, үшін. Сигом аскөк, жапырақтары және бұрыш қоспасымен айнымалы басқа контейнер қабаттарының қойылады. Содан кейін контейнер байыту толтырылған және үш күн құртатын қалдырыңыз отыр. Осы уақыт ішінде, барлық балық сірке малынған тиіс. Содан кейін езгі увенчана және екі апта қалдырыңыз, содан кейін контейнер мөрленеді.

Whitefish басқа, кем емес танымал тағам қарастырайық.

сиг Сібір пісірілген

Құрамы: балық бес жүз грамм, бес картоп, бір сәбіз, үш қасық өсімдік майы, майонез, бір ас қасық туралған аскөк, бір пияз, тұз және дәмдеуіштер екі жүз грамм.

дайындау

Біріншіден, ол тазартылған және сиг жуу қажет. Балық, содан кейін көкөніс айналысуға бастайды, шетке қойыңыз. Сондықтан, таза және жұқалап, майонез аз мөлшерде (бір жүз грамм) аралас картоп, дәміне қарай дәмдеуіштер себіңіз. жарты сақина кесіп пияз, сәбіз бір ылғалдылығында бойынша алды. Барлық осы сиг бар асты да, майланған түрінде орналасқан, дәмдеуіштер түрлі себілген майонез, оны жағады. Нысаны туралы қырық минут пеште жіберіледі. балық жылымшы атқарды дайындаңыз.

vendace бар «Kalakukko» немесе фин торт

«Kalakukko» ол үйде дайындалады, өйткені, мейрамханалар табылған мүмкін емес Финляндия ұлттық тағамы. толтыру ретінде фото қоса берілген vendace балық, пайдаланылады. нан қарапайым бөлке ұқсас Cake, бірақ толтыру, оның ішінде не бар екенін өте дәмді.

Құрамы: ұн төрт кесе, қара бидай ұны, су үш шыныаяқ, өсімдік майы, екі ас қасық, тұз, екі ас қасық төрт кесе.

Толтыру үшін: жеті жүз тазартылған балық грамм, жүз бекон елу грамм, күріш қасық, тұз қасық.

дайындау

Бірінші Қамырды араластырылып: Су өсімдік майы, тұз, ұн қосып, ыдысқа құйылады. дайын қамыр жұқа жиегі қабылдау, жүзеге оралған. торт ортасында, одан кейін де тұздалған туралған бекон мен табақтарды салу, тұз себіңіз, vendace жоғарғы (балық) төселген ұзақ күріш, біз қазір оқып жатқан рецептер құйыңыз. Содан кейін сумен майлау жалпақ Shortcake бойынша бос орын, содан кейін жоғарғы және төменгі жағында ұшы бұрап және «конвертті» құрайды. ақырын су дымқыл жүзінің арқылы түзеткім шекаралары қосылыстар. төселген пісірме парағында салып ұн, себілген торт үстіне пергамент қағаз, және қырық минут Тағамның. Осы уақыт ішінде ол обжарилось.

майымен Дайын бәліш май, қағаз орап, содан кейін фольгаға және орта жылу төрт сағат Bake тұмшапеште орнына қойыңыз. Vendace Осы уақыт үшін (торт ішіндегі қамтылған балық) сондай-ақ буланған, оның сүйек өте жұмсақ болады, сондықтан торт қауіпсіз балаларға берілуі мүмкін.

Whitefish, Breaded

Құрамы: тазартылған балық бірі кг.

шаруашылығы үшін: чипсах бір жүз елу грамм, және тұз жарым қасық, жер ақ бұрыш жарты қасық, Қуыруға арналған сары май.

дайындау

Жақсы нан турайтын пайдалана алаңы болып табылады. олар ұнтақты айналады, сондықтан А, сүлгілер және жоғарғы істікшеде серуен, олардың арасында қаланды болады. Бұл нәресте тұз және дәмдеуіштер қосыңыз. Аванстық vendace дайындалған (балық, біз қарастырып, оның рецептер) нанның жұмсағы коллапс және сары қуырылған. балық салқындатылған және картоп пюресі мен брусники джем атқарды дайындаңыз.

Оралда Vendace

Құрамы: бидай ұны, бір ас қасық карри, мұздатылған сиг, бір қасық кептірілген аскөк, пияз жартысында, картоп бір килограмм, бір қасық құрғақ паприка, бір шай қасық тұз сегіз грамм төрт ас қасық.

дайындау

Сіз Оралда vendace дайындауға үйрену керек пе? бастау үшін, әрине, ол тұз ұн құрғақ және орам, жібіту, содан кейін таза үшін жуу қажет. Содан кейін балық майында қуырылады.

Аршылған картоп ірі ліктер мен құртшабақтарды кесіңіз. Садақтар сақина түсті дәмдеуіштер түрлі оларды батырылған, қиылады. Салқындатылған балық, бір ыдысқа орналастырылған картоп пен жуа тарату келесі және беріледі.

vendace масағы

Құрамы: су жарты литр, үш картоп, жарым баданалар, бір үлкен балық, тұз және дәмдеуіштер.

дайындау

ол осындай Whitefish (балық) ретінде өнімнен дайындалған кезде өте дәмді құлақ алынды. Біріншіден, су қайнатып әкелді, содан кейін туралған картоп салып. Су қайтадан қайнаған кезде, он бес минут балық, пияз және аспаз туралған дана оны батырылған. сорпа тұз пісіру соңына дейін бірнеше минут және дәмдеуіштер қосыңыз. Қажет болса дайын тағам, балық бөліктерін салып, нөмірлері бойынша құйып шөптер безендірілген.

«Нәзік» vendace

Құрамы: балық бес жүз грамм, екі сәбіз, бір пияз, майсыз қаймақ, аскөк және қара бұрыш екі жүз грамм.

дайындау

кез келген, егер біз балық тазартылады, жұмыртқа шетке қойып, сондай-ақ жуып, жағын және бас жойылады. Сигом тұз және бұрыш, араластырады, ұн прокат және екі жағында екі минут майында қуырылған. табаққа балық таралуына дайындау және шетке орнатыңыз.

ыдыс-аяқ қаймақ, аскөк және жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштер орналастырылған, су немесе балық сорпаға және аралас ұңғыманы аз мөлшерін қосылады. туралған пияз және сәбіз үстіне балық таралуы, барлық крем құйып, он бес минут баяу отта қақпағы және рагу қамтиды. дайын тағам аскөк себілген және қызмет болып табылады.

Whitefish туралы бірер сөз

өзінше балықшылар таза сиг. Ол ұзақ жабр алып тастау және бір қозғалысқа ішкі тартыңыз оң қолдың бас бармағын қабылданды. Содан кейін балық көл сумен жуады. Бұл тәжірибе ұрпақтан ұрпаққа балықшылар отбасыларына беріледі. Vendace балық өте дәмді және әр түрлі жолдармен, оны дайындалған. Сіз сары нан үгіндісі және шабақтарын оны айналдыруға болады. Сондықтан ашық отта сиг дайындау. қызықты нәрсе ол басқа балықтардың қарағанда әлдеқайда көп магний бар, сондықтан оны да аспаздық бағалайды осы балық ет болып табылады. Әсіресе бағалы магний ақ, сондай-ақ Whitefish осы болып табылады гистидин, үйлеседі болып табылады. Олар сондай-ақ адам денесінің жүйке және иммундық жүйелерінің күшті ынталандыру ықпал етеді. балық vendace деп аталатын сияқты Сондықтан әсіресе қиын емес, пісіру сияқты, сіздің диета осындай құнды өнімге енгізу ұсынылады.