Surprise қонақтар - үйде пісірілген

Буженина ... - есту осы сөз, көптеген понтонның көріністердің тамаша сурет - Шын мәнінде, бұл тағам байтақ Ресей ұзақ уақыт туындаған жұқалап кесілген ет дәмді қуырылған дана, ..., кезектен тыс дәмі сипатталады және кез келген кестенің нақты безендіру бола алады, сондай-ақ қандай көп емес адамдар біледі, нақты әрбір үй шаруасындағы әйелдер, «хит». пісірілген шошқа жиі мейрамханалар беріледі Дегенмен, бар шошқа рецепт үйде, немесе, керісінше, көптеген рецепт. Шын мәнінде үйде пісірілген шошқа етін пісіруге ол алдымен қарағанда көрінуі мүмкін, сондай-ақ қиын емес. Ал төменде осы факт бойынша тұрмыстық және күтпеген қонақтар ұнамды болғысы келеді әрбір әйелге сендіру әрекеті болып табылады.

ет, бір үлкен бөлігін пісіріп және арнайы жолмен - оның өзегі кезде шошқа орыс, украин ортақ тағам, молдова тағамдар болып табылады. ыдысқа арналған негіз ретінде ең жиі қолданылатын шошқа болып табылады, бірақ, сондай-ақ сиыр пайдаланылатын, қозы болуы, тіпті ет мойнына алады. бастап дайындау үйде буженина сүйек жоқ шошқа аяғы немесе оның ошейка.

үйде Сондықтан күйдірілген төменде көрсетілген ең табысты, оның бірнеше рецептер, дайындауға болады.

Recipe №1. Фольга үйде буженина.

Бірнеше дайындауға тырысты фольгаға пісірілген шошқа. Ол ерекше дыбыс жасайды, бірақ ол өте жақсы шығады. Сегіз порция бұрыш (барған безендіру ретінде қызмет ететін болады), сарымсақ (бірнеше түйір) шошқа мойнын (ол шамамен 1 екінші келі болуы тиіс), қызыл шарап, тұз және қара бұрыш отыз грамм қажет. төмендегідей пісіру процесі болып табылады. ет жуылған және кептірілген тиіс. Сарымсақ тазартылады және ұсақ кесілген отыр. Осыдан кейін, ең бастысы - сарымсақ ет сало, және оны тұз және бұрыш қосыңыз. Келесі сіз тұздалған және забросали ет шарап толтыру және эмальданған контейнерге салып, қақпақ пен ет маринадтау үшін түні бойы қалдыру керек. түні ет төрт қабат алынады фольгаға, жүзеге қаланды кейін. Ет оралған және пісіру парағында тарады.

үйде Bake пісірілген шошқа 2 сағат 180 градус болуы тиіс. пышақпен тесіп кесілген фольга және пластиналар - Дайындық пышақпен тексеріледі. шырын ағатын жеңіл болуы тиіс - шырын қызғылт болса, осы жағдайда ет, дайын, пісірілген шошқа dopekat бар. безендіру үшін, сіз көкөніс және шөптер түрлі пайдалануға болады. үйде пісірілген ыстық және суық де берілуі мүмкін екенін айта кету.

дәмді шықты ыдысқа үшін, сіз бірнеше кеңестер пайдалануға болады:

- ет тән байлығы болды дайын тағам тым арық емес, қабылданады;

- қашан сарымсақ shpigovanii ет, сіз шикізат сәбіз қосуға болады;

- шарап маринадында, сіз қосуға болады лавр жапырағын және бұрыш.

- бұрын, алтын сары алуға фольгаға ет майонез жағылған және жеңіл-желпі табаға қуырып аламыз.

Recipe №2. «Дұрыс» болып саналады рецепт.

май қабаты жас шошқа бөлігін бастайды. Сарымсақ қиыршық содан кейін дөрекі тұз екі шай туралы оған қосылады. Бұл қоспаны ұсақталған лавр жапырағы және бұрыш қосылған болатын. Алынған қоспаны ет сылап отыр. Содан кейін-ақ, шошқа жазып кетті майонез және қыша қоспасы, дайындау. Осыдан кейін, тағам болашақ, үлкен ыдысқа орналастырылған қақпағы жабылған және тоңазытқыш түн қойылады. Күйдірілген 2 сағат 200 градус температурада фольгаға пісірілген. Піскеннен кейін, ет езгі астында, науаға орналастырылған түрінде оралған. тағамдарды салқындату кейін, тоңазытқышқа қойыңыз. Екі сағаттан кейін, қанау көтерді және ветчина жұқа тілімдерге кесіңіз.