Shopska салат. өкпе және тиісті пісіру техникасы

Shopska салат Болгария ең танымал және сүйікті тамақ өнімдерін бірі болып табылады. кем дегенде бір рет елге барған әр туристік, мейрамханада, оны тырысты. Shopska салат әсіресе, балғын, жеңіл дәмі мен хош иісі бар. Бірақ оның басты артықшылықтарының бірі әмбебаптығы. ыдысқа бастап кез келген түскі және кешкі асқа мінсіз жарамды, сондай-ақ мінсіз сайын мерекелік үстел сән. Сонымен қатар, Shopska салат диета мәзірінде негізі болуы мүмкін.

Бірақ дұрыс Бұл тағамды дайындау үшін, ол нақты принциптерін бірқатар сақтауға және дәстүрлі ұлттық рецепттерін басшылыққа ұсынылады.

Bell бұрыш (бір-екі) зәйтүн майымен мұқият пальто. Пісірме табаққа оны салыңыз да, пешке кем дегенде он минут пісіріңіз. температура кем дегенде екі жүз градус болуы тиіс. дайын өнім тері, айтарлықтай қараңғы тіпті сәл тек қана жанып кеткен болу фактісі бойынша анықтауға болады. оған арқасында, оның ішінде тәтті болып, өйткені Бірақ бұл, қорқынышты емес.

бұрыш піскен кезде, сіз құйма қуырылған көкөністер алуға және пластикалық пакетке орналастырылған. Өте оның галстук жабу және мұқият оңай көшіп қабығынан шайқаңыз. Sheppard ның салат дейін суытып Peppers өте шырынды болды.

екі кесектерге кесілген және тұқым бар өзегін кесіп, салқындатылған, және, осылайша, дайын көкөніс қабығы. дұрыс дайындау және жұқа сабан түрінде бастапқы бұрыш кесу ұсыну үшін.

Төрт қияр ғана тұқым арқылы таза, бірақ қабығы, және орта текшелеп емес.

Ірі шамдар екі екіге бөлініп және өте жұқа жартылай сақиналар кесіп. Келесі, дуршлаг және аналарымызды қойылады. біріккен артық сұйықтық қалдырыңыз. Өте ащы пияз ұсынылады кесілген, ыдысқа бүктелген және жарты сағат қайнаған су құйыңыз. Келесі, су төгетін су.

орта бөлікке немесе кішкентай кесектерін кесуге үш ірі қызанақ.

аскөк және ақжелкен байламы және өте ұсақтап, және ірімшік (екі жүз елу грамм) - орта Dice.

Барлық компоненттер мұқият араластырыңыз, терең салат ыдысқа біріктіру және арнайы қоспасы-кастинг құйыңыз. Тек осы жағдайда ғана бұл нақты Shopska салат деп айтуға болады.

Рецепт тұздығы Келесі. кішкентай араласқан зәйтүн майы екі ірі ас қасық - бальзамды сірке суы, дәміне қарай тұз және бұрыш. тағам ұсыныңыз, дереу ұсынылған салат бүкіл жапырақтары безендіріледі.

классикалық рецепт толықтырылды және аздап өзгертуге болады. Біз қабатты Shopska салат ұсынамыз.

салат жыртық қолын белгілеу тегіс ыдысқа төменгі жағында. олардың дәстүрлі кастинг себіңіз.

Одан әрі сабан екі тәтті бұрыш және бірнеше қияр ыдырау. зәйтүн майы және аздап тұз ұсақ жауын.

Енді жайып ұқыпты шие қызанақ (екі жүз грамм) және пісірілген бөдене жұмыртқасы (бес дана) таймнан, бойлық кесуге.

жасыл тағам сеуіп, сәл тұздықты құйыңыз.

салат бетінде тұздалған ірімшік шағын текшелерін ыдырау және бүкіл ірі зәйтүн кәмпиті. бір лимонның шырынын шашып, құю қалған құйыңыз.

Салаты «түпнұсқа» тағайындалмай қосымша ұсынылуы мүмкін. Кешке, қызыл пияз сақиналар және маринадтан кесіңіз. Бұл әрекетті орындау үшін, тұз кесе су қайнатып, және, ақырында, сірке шағын қасық құйыңыз. пияз құйып, түні бойы қалдырыңыз. Келесі күні, екі болгар тәтті бұрыш, таяқ кесіп үш қияр, және бір үлкен қызанақ - тілім. пияз, туралған жаңа піскен шөптер мен зәйтүн барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Себіңіз толтыру және ұсақ ірімшік үккіштен өткізесіз. Shopska салат себіңіз.

Ас болсын!