Азық-түлік және сусындар, Рецептер
Oyster: пайдасы мен зияны. маринадталған саңырауқұлақтар вешенка дайындау қалай
Вешенки - сау, дәмді және арзан өнім. Олар т.б., пісірілген, қуырылған, тұздалған, пісірілген, және. баптың кейбір назар аударыңыз, бұл саңырауқұлақтар дайындау үшін түрлі нұсқаларын жинаған. Мүмкін, кейбір рецепт сіздің рецепттер кітабын толтыруға болады. Бірақ алдымен олар пайдалы және қауіпті не бар екенін білгіміз.
Oyster: пайдасы мен зияны
Саңырауқұлақтар 90% су тұрады. пайдалы және минералды зат (марганец, селен, темір, фосфор, натрий, магний) бар. Устрицаның құрамы дәрумендер В, Е, С, D және PP қамтиды. т.б. лейцин, валин, лизин, және - өнім құрғақ салмағы 20% маңызды амин қышқылдары, соның ішінде ақуыз бар.
Көмірсулар энергия дененің негізгі көзі болып табылады. саңырауқұлақтар олар 74%, оның ішінде 20% қамтитын - бұл оңай орган сіңеді глюкоза, trehalose, фруктоза, сахароза, болып табылады. Бұл, мысалы, arabitol, маннит, сорбит сияқты қант спирттер бірқатар табылды. гликоген, устрица ет өнімдері теңестіріледі, оған сәйкес - саңырауқұлақтар онда полисахарид бар. Көмірсулар әлі мұндай асырады ретінде оны қайта өңдеу кезінде өнімнің дәмдік қасиеттерін әсер етеді.
өте төмен майлылығы бар - құрғақ салмағы бойынша 2,8%. Бұл қалыпты зат алмасу қамтамасыз ету және жасуша мембранасының құру тартылған қанықпаған май қышқылдарының, тұрады. Ол ас қорыту жолдарындағы тиімді әсері бар, ол талшықты көп мөлшері бар.
қоректік заттар мен минералдар Бұл толық жиынтығы толық адам ағзаның қажеттіліктерін қанағаттандырады. Бұл өнім низкокалорийного бар. устрица жеміс 43 калория дейін санаңыз.
Бұл өнімнің пайдасы мен зияны өте жақсы ғалымдар түсінген. саңырауқұлақтар, оның дәрілік қасиеттері үшін құнды болып табылады. оған негізделген пайдалы есірткі өндіруге және түрлі аурулардың алдын алу және емдеу үшін оларды пайдалану. жеміс денесінің құрылымы антибиотиктер кіреді. Ол бактерияға қарсы қасиеттерге ие. устрица гипертония, атеросклероз алдын алу үшін пайдаланылады алкоголь сығындылары, дайындау бар пайдаланыңыз. Бұл өнім сіңіргіш қасиеттері, сондай-ақ төмен улылығы сипатталады бар. азық-түлік саңырауқұлақтар Орташа пайдалану холестерин деңгейінің әкеледі.
Байланысты төмен калориялы мазмұны, бүкіл минералды заттар, төменгі май мазмұнға, осы саңырауқұлақтар диеталық өнімдер деп аталады.
құрамы саңырауқұлақтар хитин кіреді. Ол іс жүзінде орган жұтып емес. Сондықтан, дайындау алғышарты - термоөңдеу вешенки. олардан зақым содан кейін нөлге тең болады. бүйрек ауруы байқалады адамдар үшін пайдалану ұсынылады, және жүрек-қан тамырлары аурулары, сондай-ақ он екі жасқа дейінгі балалар бар емес. асқазан, метеоризм және іш ауырлық устрица тудыруы мүмкін.
Бұл өнім саңырауқұлақ патшалықтың басқа мүшелерімен салыстырғанда, полисахаридтер жоғары концентрациясы ретінде осы саңырауқұлақтың пайдасы мен зияны, басқа да саңырауқұлақтар айтарлықтай өзгеше.
таңдау және дайындауға қалай
Біріншіден өнімнің Балғындық назар аудару. өткір иісі бар болса, саңырауқұлақтар бүлінген болып табылады. Бас киімдер сызаттар немесе сары дақтар болмауы керек. аяғы жемістер қысқа болуы тиіс екеніне көз жеткізіңіз.
саңырауқұлақ суп
устрица саңырауқұлақ сорпа дайындау үшін, сізге қажет:
- картоп (бір килограмм);
- пияз;
- ұн (бір шай қасық ..);
- Laurel (екі);
- көк (сәулелік);
- тұз (дәміне қарай);
- сәбіз (бір бөлігі);
- кеспе (150 грамм);
- сары май (бес қасық.);
- дәмдеуіштер;
- устрица (фунт);
- Өсімдік майы (үш ас қасық.);
- су (үш литр).
дайындау процесі
бірінші нәрсе өрт су құйылған стакан қойыңыз. қайнауға бастайды, ал мен, көкөністер дайындау. қауызынан таза пияз. Жуу. Ұсақтап. Картоп пен сәбіз кірді жуыңыз. Peel. Сәбіз үккіштен өткізесіз.
төртбұрыштап картоп кесіңіз. бірге пиязбен Фрай сәбіз өсімдік майы. Oyster жуу, сабағын кесіп және шағын дана шляпалар ішіне тураған. қуыру табасын қыздыру және сары оны балқып. Содан кейін ұн қосыңыз. мұқият араластырыңыз. Содан кейін қуыру табасын саңырауқұлақтар оны жіберіңіз. Қуырылған, үнемі араластыра. су Табаға қайнатуға бастайды, кесілген картоп қосыңыз. Бес минуттан соң, саңырауқұлақ массасын жібереді. он бес минут пісіріңіз. Отты азайтыңыз. дәміне қарай тұз. Содан кейін пияз және сәбіз. Ал келесі кеспе. Пісіру соңында туралған шөптер, дәмдеуіштер, лавр жапырағын қосыңыз. Ал жеті минут өткен соң, сорпа өшіріңіз. Бетін жауып, он бес минут қоя тұрыңыз. Содан кейін жаңа піскен шөптер себілген, дереу қызмет.
маринадталған вешенки
Оларды дайындауға, сізге қажет:
- устрица (бір килограмм);
- су (екі көзілдірік);
- 30-пайыз сірке (70 миллилитр);
- Қара бұрыш (он бұршақ);
- лавр жапырағы (үш дана);
- Бір пияз;
- тұз (бір ас қасық);
- дәмдеуіштер.
асырады процесі
суық суға жақсылап саңырауқұлақ жуыңыз. кеуіп үшін ас матаны салыңыз. қақпақтарын кесіңіз. табаға су құйып, қайнайды сияқты, өрт киіп, саңырауқұлақ қосыңыз. он минут қайнатыңыз. Содан кейін суды төгіп. шағын кастрюлю су екі кесе құйып, туралған пияз қосып, тұз, дәмдеуіштер. отта қайнатыңыз. Пісіру соңында, сірке суын қосыңыз. Содан кейін маринадында, саңырауқұлақ қосу және үш минут қайнатыңыз. уақыт устрица жатып және стерильденген банкалар кезде. жапқанша құйыңыз. қақпағын жабыңыз. суық ұстаңыз.
Маринадталған вешенки аласыз мүмкін Қосылған салаттар, бәліштер, сорпа, сондай-ақ пайдалану ақ тәуелсіз тағамдар. эмаль, шыны немесе пластикалық ыдыста үздік саңырауқұлақ сақтаңыз.
картоп және қаймақ және ірімшік соусы бар Саңырауқұлақтар
дайындау үшін, сіз мына ингредиенттер керек:
- крем (50 грамм);
- Ресей ірімшік (50 грамм);
- Сарымсақ (бір жетекшісі);
- Provencal шөптер;
- устрица (500 грамм);
- өсімдік майы;
- тұз;
- бұрыш;
- Егер пияз;
- су (екі литр).
дайындау процесі
, Жуыңыз қабығы мен текшелеп картоп кесіп. Табаға салып, сумен қамтиды. қайнатыңыз. жартысында қайнатады. Сонымен қатар, (сіз Марина аласыз) саңырауқұлақтар тураған. өсімдік майына қуырып аласыз. Содан кейін туралған пияз және сарымсақ, бұрыш, Provencal шөптер мен тұз қосыңыз. саңырауқұлақтар қуырып кезде, картоп оларды қосыңыз. басқа он минут пісіріңіз. Біраз уақыт өткеннен кейін, қаймақ қосыңыз. Араластырыңыз және тағы да бес минут пісіріңіз және ірімшік қосыңыз. Жабыңыз және ол квас көрейік. дайын түсте тұздықта вешенки және картоп!
Қуырылған картоп бар Саңырауқұлақтар
дайындау үшін сізге қажет:
- устрица (300 грамм);
- Егер пияз;
- өсімдік майы;
- Картоп (сегіз дана);
- иісті бұрыш;
- тұз.
саңырауқұлақ шайыңыз. аяғы кесіңіз. Peel текшелеп пияз,. қуыру табасын ыстықтың, майдың және орташа отта, содан кейін пияз қосыңыз. саңырауқұлақ қосу. он минут пісіріңіз. соңында тұз және бұрыш қосамыз. ыдысқа саңырауқұлақтар салыңыз. Жуу, қабығы картоп. жұқа текшелеп. табада қуырып. Browns картоп, тұз. Содан кейін, вешенки қосыңыз. жақсылап араластырыңыз. Егер қажет болса, тұз қосыңыз. тағы да бес минут қуырып аламыз. тағам дайын! Ас болсын!
Біз сізге кем дегенде бір рецепт пайдалану және вешенки тамаша тағам дайындау ұсынамыз. Артықшылықтары және оларды зиян келтіреді жай салыстыруға болмайды. Plus әлдеқайда. Керісінше нарықта іске қосу және саңырауқұлақтар вешенка сатып. бойынша жәрдемақы Көріністің диеталық тұрғыдан, және пісіру екі анық.
Similar articles
Trending Now