Dorado - Жерорта балық. дәмді рецептер

Бірегей Redfin Жерорта тұрады. әр түрлі елдерде, бұл балық мүлдем басқа атауы бар, бірақ мынадай ең көп таралған болып табылады - Dorado. 40-қа жуық кг - Ол тіпті салмағы жазбасын жету мүмкіндігі бар. Мұнда да, онда тұқы өсіру және бордақылау ежелгі заманнан арнайы содан кейін үлкен мөлшерде және жейді үшін.

Өте дәмді кезде бүкіл Кук Dorado алынған. Бұл балық, пеште пісірілген табаға немесе фарш түрінде пісірілген Гриль болады. Жалпы, ол іс жүзінде кез келген жасалған.

ол, қандай балық Dorado табылады?

Dorado маңызды ерекшеліктерінің бірі - бұл таза ет болып табылады. Ақыр соңында, ол арнайы жасанды жағдайларда өмір сүреді. Оның дәмі өте тартымды болып табылады, сондай-ақ ет тығыз және дәмді болып табылады. Сондықтан, бұл балық арзан тағам емес.

Ең жиі 300 600 грамм бастап салмағы Dorado. Осы балық тендерлік ет диеталық тағамдарды дайындау үшін тамаша болып табылады. Шынында да, оның 100 грамм май ғана 4-8 грамм бар.

Сіз тіпті, ойлауға қажеті жоқ балық дайындауға қалай Dorado. кез келген жағдайда пайдалы болады түрлі рецепт үлкен саны бар. аспаздық өнер Бұл өнерінің мереке, сонымен қатар күнделікті кешкі ас үстел ғана емес безендіруге болады.

романтикалық кешкі асқа Dorado

Әрқашан романтикалық кешке Мен ерекше бірдеңе жасауға келеді. Сондықтан, пісірілген балық фольга дәл уақытында болады. Біріншіден, ақтабан - бұл ерекше балық және, тіпті, экзотикалық айтуға мүмкін. Екіншіден, ол өте дәмді.

(- 40 г шамамен 20), жасыл жуа бөлігін, 1 әк және сол лимон сомасын, гүлшетен, аздап май (крем) және ақ дайындау үшін балық (300г), дәмдеуіштер (бұрыш және тұз) негізгі жиынтығы, ақжелкен қабылдауға тиіс ұнтақ шарап (сәл - 3 ас қасық). Бірінші Dorado дайындау керек. Балық бүкіл болуы тиіс, қазірдің өзінде бір қанаттарын және жабер жоқ, щеткамен. Ол дәмдеуіштер сылап, және тек бір жағынан терең кесулерді жеткізіңіз.

Dorado ішінде туралған ақжелкен мен гүлшетен толтырылған. ұшаның әр кесулер лимон және әк шағын тілімдерін салып. Қазір дайын балық қуыру фольга парағында таралуына. Жоғары Dorado шарап құйып, мұнай шағын бөлігін (30 грамм) қойылады. Барлық осы пеште фольга мен орны тіпті бір парақты жабу үшін қажет. Ол 180 градусқа қыздырылған тиіс. 20 минут шамамен тағам дайындау. Қаласаңыз, сіз содан кейін фольга жоғарғы қабатын алып тастау және қайта жақсы қыртысының дейін пешке қоюға болады.

Барбадос Dorado

Шынында ғажайып балық Dorado. Рецептер өте әр түрлі пісіру. дәмді тағамдарды бірі Барбадос пісірілген балық. Біз келесі ингредиенттер керек:

• Dorado - 2 кг;
• сары май - 100-150g;
• Пияз - 1 бас (туралған қоңырау);
• пияз shalott (жұқа ұнтақталған);
• әк - 1 дана. (Алдын ала шырынын сығып);
• Chili - 1 дана;.
• ұсақталған печенье (нан) - 2 кесе;
• қызанақ - 1 дана. (Сақиналар кесіңіз);
• дәмқосарлар;
• сарымсақ (майдалап туралған).

Ол сүрту балық дәмдеуіш (бұрыш және тұз) басталады. Ол ішінен тек жасалуы тиіс. майымен майлап сол Dorado жоғарғы. Бөлек, крекер, дәмдеуіш чили және әк шырын бір бар шалот қуырылған. Барлық осы қоспасы қайтадан сол дәмдеуіштер тәжірибелі отыр. Қуырылған Салмамыз тікелей балық алады.

Фаршталған Dorado арнайы пісірме табаққа орналастырылады. Ол қызанақ пен пияз сақина үстіне баспана алады, және нанның жұмсағы себіңіз тиіс. нысаны мен ыдысқа аздап су құйыңыз түгелдей өртелетін емес. дайындалған балық 200 градус температурада 20 минут бойы оны жеткілікті. Ол әдетте қуырылған картоп беріледі!

қуыру Dorado

арнайы Dorado қуырып, егер дәмді алынған. Балық онда ол тендер шығады және аузыңыздан еріп. тамақтануға арналған Redfin (жарты килограмм), өсімдік майы, ұн, жүгері және бидай (а шыны туралы) (200 г), қаймақ, шөптер және дәмдеуіштер (паприка, гүлшетен, сарымсақ, аскөк, тұз, бұрыш және ақжелкен) қажет.

балық пісіру

Dorado ақ тазартылған және кептірілген тиіс. Сонымен қатар, ұн барлық түрлері араласқан және тұз және паприка қосылады. балықтың ішінде сарымсақ және розмарином. Осыдан кейін, ол ұн қоспасын прокат және қылтанақтар өсімдік майын бар ыстық табаға, қойылды. Dorado екі жағында қыртыстың жағымды алтын болғанша қуырылған.

тұздығын жасау

Бұл тағамның үшін арнайы тұздығын талап етеді. Бұл көп күш жұмсауға қажет емес. аскөк Ақжелкен ұсақталған және қаймақ қосыңыз отыр. Барлық мұқият аралас және дәмдеуіштер тәжірибелі. Сондықтан, балық тұздығы дайын!

Мұндай жеңіл тағам мерекелік үстел үшін тамаша болады. Қонақтар сөзсіз қуанышты болады!