Bonito сорпа

Макрель балық көптеген түрлерімен астам 12 босану бар жылу оқудын пелагических балық скумбрия отбасылық болып табылады. Макрель балық - үлкен жүзгіш, ол кең қоныс жасай алады, сондықтан, кейде Солтүстік Атлантика АҚШ жағалауы бойымен Баренц және Ақ теңіздері су, және өмірін жетіп, Атлант суларында жаппай болып табылады. Ең жоғары мөлшері - 65-66 см, пелагикалық шаян және шағын балық қоректенеді.

Скумбрия - өте дәмді және өте пайдалы балық, сондықтан ол сәтті пісіру қолданылған. пайдалы қасиеттерін бар массасын Бұл тамаша балық, тазартылған деп атауға болар еді. Балық скумбрия май жеткілікті, бұл, мысалы, сиыр протеин, сондай-ақ мұндай күкірт, фосфор, мырыш, калий, марганец және натрий сияқты микроэлементтер, әлдеқайда жылдам сіңеді көптеген белоктар.

тек тағамдар мен өнімдердің кең түрлі ұштастыра соңды бұл тамаша балық тырысты Әр адам, ол үлкен дәм татуға белгілеңіз. Көптеген мейрамханалар, олардың мәзірлері сорпа ұсынамыз скумбрия, фаршированные скумбрия , оның бар түрлі бәліштер мен орамды «қатысу.» Ол, ол тұлыптар, ол көже пайдаланылады, өте нәрлендіретін және дәмді қуырылған, пісірілген, және Пирогов үшін толтыру ретінде пайдаланылады. Сондай-ақ, өте дәмді стейк жай және тез дайындалады скумбрия, алынған. Егер мүмкіндік болса, осы мақсат үшін ол жаңа піскен немесе мұздатылған скумбрия сатып үздік болып табылады.

Балық сорпасы арпа бар Бонита туралы

Құрамы: сары май бір үлкен скумбрия, пияз, үш картоп, сәбіз, арпа ас қасық 50-70 грамм, бір қызанақ, немесе томат пюресі, аскөк, ақжелкен, жоңышқа, бұрыш, тұз 30 грамм.

Макрель сорпа арпа және балық комбинациясы оны арнайы, дәмді дәм мен қалың сорпа береді, дайындау өте қарапайым болып табылады.

балық, тазаланған жуып, үлкен кесіп және 10-15 минут қайнаған суға жіберуге болады. олар орын ретінде сорпасы бұлдырлық болдырмау үшін, майсыздандырылған. балық тартыңыз және суытып қойыңыз дайын. Теріні алып тастау сүйектері етін бөліп және орта кесектерге кесілген. Арпа мұқият жуу және қайнатыңыз. дәке немесе сүзу үшін електен балық қорын, тұқым құтылу. Картоп, тазаланған текшелер немесе текшелеп және теңіз сорпа дайындауға жібереді. Сонымен қатар, пияз және тазалау сәбіз, сәбіз ыстық мұнай және құртшабақтарды бар табаға жіберуге, төртбұрыштап пияз кесілген, үккіштен өткізесіз немесе азық-түлік процессор тураған. сорпада, пісірілген арпа және қуырылған көкөністерді қосу бірнеше минут қайнатады, тұз қосып, лавр жапырағы, бұрыш және түйір қосыңыз. Сорпа қайнау кейін Пан кесілген балық салып және одан бірнеше минут пісіріңіз. үстелге майдалап туралған көк себілген скумбрия сорпа беріледі.

курил скумбрия сорпа

Құрамы: 400 грамм скумбрия, қияқты пияз, пияз шамдарды 2, қызанақ 30 грамм немесе 3 қызанақ, ысталған ақжелкен, 2-3 ас қасық. су, тұз, қаймақ, ақжелкен мен аскөк сорпа 1,5-2,0 литр ас қасық сары май, сәбіз, картоп 500 г,.

Leek, жуылған қағаз сүлгімен және порубить бар кептірілген. таза, жуу, сақина кесіңіз Пияз. Сәбіз Wash, қабығы, барлар немесе ұзыншалап. Ақжелкен жуу, құрғақ, Чоп. Содан кейін, сәбіз, қияқты пияз, пияз, ақжелкен мұнай бірнеше минут passaged және қызанақты салып және 50-70 мл ыстық су және араластырыңыз. Peel текшелер немесе жұқалап картоп, жуу. ол картоп батырылған қайнату су, дайын пісіріңіз. курил скумбрия бастап, теріні алып тастау сүйектері етін бөліп, шағын сүйектерін таңдаңыз. Содан кейін бұқтырылған көкөністер қосуға дайын картоп сорпа, ысталған скумбрия етінің және туралған жасыл тілімдерін дайындады.

пісіру Томат пастасын қолданылатын болса, скумбрия суп қызанақ кесектерін сән және әрқашан балғын туралған шөптер бүркіп қажет.