Балық сорпасы

маңызды жас және бос үй шаруасындағы әйелдер тез және дәмді түскі немесе кешкі дайындау мүмкіндігі болуы үшін. Ол тұрмыстық дәмді тағам ұнамды болу үшін сағат пеш тұра қажет емес. Балық сорпасы алдын ала дайындап, содан кейін оны қатырып ең жақсы болып табылады. Дайын брикеттер мұздатқыштан алу және тез түпнұсқалық ыдысқа ойлап қажет оңай болса.

балық қорын дайындау үшін тамыры мен шөптер кең ауқымды пайдалану қажет. қарапайым сорпа дайындауға, сәбіз, қабылдауға лавр жапырағы, тәтті бұрыш, балдыркөк және пияз. нақты дәм беру үшін гүлшетен, аскөк зімбір тамыры немесе тамыр бұтағын қосыңыз.

Менің әжем, ол әрқашан ашық өндіреді деп, балық сорпасын дайындауға қалай, маған олардың құпиясы бөлісті. Ол шағын балық пайдаланылады - осындай ерш, алабұға, шортан сияқты. Мұқият таразыға тазартылған, оны disemboweled, қалақтары кесіп және кесіп жабер, бірақ кесектерге кесілген, және толық суық суға батырылады емес.

Ең бастысы, ол қалай әрқашан деді - сорпасы, қайнатады көбігін алып және бірнеше минут баяу отта пісіріңіз оны қалдыру бастайды бір рет. Тек содан кейін қосу ақжелкен, аскөк, лавр жапырағы, тұз және мезгіл үздіксіз қалыптасады көбік, алып тастау, басқа жарты сағат пісіріңіз. екі, бұлғанған белок көбік балық қорын аспаз төменгі соңы. Олар тез прокат және ол ашығырақ ету. тек сорпа және салқын сүзіп болады.

Әжесі жиі сорпасы осындай тосттар немесе тұшпара қызмет еткен, тіпті одан тыс макарон өнімдеріне тұздығын пісірілген. Қазіргі заманғы үй шаруасындағы әйелдер екі шағын балық негізделген балық қорын дайындауға, сондай-ақ үлкен балық басшылары. Тұқы оны балалар жақсы көреді деп тәтті дәм береді. Бірақ табан, тұқы немесе тұқы сорпа басшысы ащы береді, және осындай балық сорпасы емес, болады.

Мұздатылған текшелері сондықтан дәмді сорпа әрдайым жас балалармен үнемі бос жас ана жүзеге көмектеседі. үш жастан асқан балалар, ол беруге қазірдің өзінде болады , балық сорпасы картоп қосыңыз.

сол дайындау, кез келген иесі хабардар болу үшін балық сорпасы рецепт. Пан суық су 3 литр құйып қажет, щеткамен және балық немесе шағын басы, құйрығы және тілімшелерге лосось, шоқыр, сом, хек (шамамен 0,5 кг), тұз және қайнауға мүмкіндік береді унесла қою. көбік алып тастағаннан кейін дәмдеуіштер мен тамыры қосу және жарты сағат баяу отта балық пісіріңіз.

Содан кейін балық жою және негізгі тағам және тағы 20 минут сүйектер, қанаттарын және бас аспазшы дайындау үшін пайдаланылады. Осы уақытта, сіз 1 сәбіз, 1 лавр жапырағы, 1 пияз және қосуға болады балдыркөк түбірі. електен ағызып жөн Дайын сорпасы, содан кейін салқын.

бекіре алынған Өте дәмді құлақ. Бірақ бұл жақсы аспаздық айлаларды сақтауға маңызды болып табылады. Бекіре басшысы шағын кесектерге кесілген қажет, қайнаған суға құйыңыз, көз және жабр алып тастаңыз, содан кейін салқын сумен мұқият шайыңыз.

бекіре және албырт балық сорпасы жеткілікті май алуға. Сондықтан, бір сағатқа қайнаған сүйектері мен хрящей ет алып тастау қажет кейін әлі 20 минут, сорпа тұра берсін, содан кейін тағы бір сағат пісіріңіз. Осы уақыт ішінде, май жоғарғы жағында жиналады және ол жиналуға және жою оңай. Дайын сорпасы ғана ағызып болады.

Гурманов форель балық қорын дайындауға көреді. қызыл ыстық бұрыш 1/2 басшысы 1 Pod, лавр жапырағы - - су 1 л Пан балық, сарымсақ қосылады 3 бірлік, балдыркөк, бойынша ½ ш.қ. ақжелкен дәмі ... қара бұрыш, зире және кориандр. дәмін жақсарту үшін ақ шарап жарты стакан құйып, 2 туралған қызанақты қойылады. Бәрі бір сағат дайын. Содан кейін сорпа шектеп, содан кейін оны тұз.

Ол әрқашан назарға ол хош иісті және дәмді алады балық түрлі сорпа дайындау ерекшеліктерін қабылдауға маңызды болып табылады.