Тұзды Бекон - барлық халықтардың сүйікті жеңсік бірі, әсіресе украиндар, онсыз олардың диетаны білдіреді емес. Ол желкек және картоп ысталған немесе тұздалған сальса керемет кесектерін дейін беруге қиын. Ал диетология туралы айтуға майдың пайдасы ол маңызды май қышқылдары көп санын, сондықтан дене қажеттіліктерін қамтылған, өйткені. Сондай-ақ, ол адам денесінің радионуклидтердің шығарылғаннан қабілеті есептеледі.
Сіз бұл үйрену жақсы, дүкенде немесе нарықта осы өнімді сатып табысқа Марина үшін осы процеске қиын ештеңе, өйткені өзіңді. оңай бөлінген болады таза, жұмсақ шүберекпен, жоқ пожелтения отырып, ақ немесе сәл қызғылт түсті түсі өте қалың дана болуы тиіс емес тұзданғыштық үшін таңдаңыз.
Тұзданғыштық үлкен тұзды кристалдар пайдалану керек. Оның басты мақсаты - ылғалдың және консервант әсерін өнімнің жою болып табылады. Ірі тұз баяу біртіндеп онда ерітілген май Сұйықтықты тартады. айыппұл, сондай-ақ пайдалануға болмайды , йодталған тұз қалаулы нәтиже қол бастап. Алдында тұздалған май да, сіз сумен жуып, ықтимал ластанудан пышақпен қырып керек болмайды.
дайын өнім шағын кесектерге кесілген отыр. Тұз, бұрыш және тұздықтар қоспасы дәміне қарай дайын болды. жұқа тілімдерге бекон бір бөлігін бір сарымсақ қалампыр жылдамдығын туралған. тұздалған үшін сыйымды тұз қоспасы төменгі жағында себілген табаны, дәмдеуіштер, сарымсақ қажет. Содан кейін бұл қоспасы қаланды дәмдеуіштер және сарымсақты жаңбырлатып, шошқа майында сылап.
Бүктелген және жеңіл-желпі, барлық бөліктерін tamping, сіз нөмірдің үстіне оларды жабады және шағын салмағы орналастыру, бір күн бойы бөлме температурасында қараңғы жерде қалдыра алады.
Қанша тұз Бекон пісірілген дейін? табаға жүзеге тартса, ол тұз балансының профициті тазартылып, орап мақта матаны және бірнеше күн (аптасына) тоңазытқышқа қалдырыңыз.
Сіз ыстық тұздық Бекон Марина қалай басқа әдісін пайдалануға болады. Үшін бұл, бір шыны тұздары, су литр қажет лавр жапырағын, бұрыш, туралған сарымсақты. өнім ыстық тұзды ерітінді құйып, 5 минут бойы қайнатады. Off, бір күн қалдырыңыз. Осы уақыт өткеннен кейін, май, төмен температурада тұз ерітіндісімен жылытылған тиіс қайнатыңыз және ыстық табаққа салып және ол салқын және құрғақ мүмкіндік береді. Онда қоспасы мұздатқышқа салып қиыршық сарымсақ және дәмдеуіштер барлық бөліктерін, сүрту.
Темекі шегу үшін, әдетте, терісі жұқа жарық немесе жоқ сергек грудинка және тушасы қиынды артқы таңдаған. шегуге тұз майдың алдында, ол қолайлы жұқалап тиіс. дөрекі тұз пісірілген бөліктерін сылап, Қажет болса дәмдеуіштер қосыңыз, үш күн бойы сақталуы тиіс. prosola кейін барлық Сіз өшіру тазалау қажет тұз, және жылымшы сумен өте май шаю және ол сондай-ақ кептірілген және жарылған, сондықтан, тоңазытқышта ауада немесе төменгі сөресіне күні қалдырыңыз. сары түсті жарық Осыдан кейін (бір күн ішінде) қақталған суық өнім. Осы уақытта, дәмі жай тамаша болып табылады.
Онда Беконды Марина қалай көп көптеген мысалдар бар, және осы өнімнің әрбір желдеткіш өздері үшін рецепт таңдай аласыз. Бұл көкөніс, әсіресе көк пияз үйлестіре тұзды Бекон азық-түлік алуға ең үздік болып табылады.