Итальяндық рецепт бойынша Sauce Болон макарон

Дәстүрлі тұздығы Италиялық тағамдар «Болон» ретінде белгілі. онымен Макарон - үлкен қоректік тағам. макарон дайындау ұсынылған рецепт бірінде томат және ет тұздығымен.

Болон тұздығы бар макарон өнімдері

рецепт кіреді:

• спагетти (нөмірі, сіз дайындауға жоспарлап қанша порция байланысты);
• сиыр турамасы - 300-400 грамм;
• піскен қызанақ - бірнеше орта жеміс;
• Сәбіз - 1 дана. орташа мәні;
• өз шырынында қызанақ немесе томат пастасы (болмаған жағдайда, сіз тіпті қарапайым Кетчуп пайдалануға болады) - бірнеше ас қасық;
• зәйтүн майы;
• ұн - 1 ас қасық. қасық;
• пияз;
• дәмдеуіштер: насыбайгүл, кептірілген шөптер және басқа да дәмқосарлар;
• сарымсақ;
• Пармезан ірімшігі;
• Құрғақ қызыл шарап - 50-100 мл.

Болон тұздығын дайындауға қалай

Макарон ыдыс-аяқ өте соңында қайнатады. Және біз көкөніс дайындау бастау керек. Сәбіз және пияз бір табаға салып қуырып, содан кейін тазалау және ұсақтап тиіс. Егер сіз дайын қоспасы болса, көкөніс оны қосу (егер жоқ, сіз май аз мөлшерде сиыр үстімен арқылы жылжу үшін қажет). тұз және араластырып дәмдеңіз. 5 минут жауып, қайнатыңыз. Содан кейін, қызыл шарап құйып тағы да араластырыңыз және шамамен 10 минут пісіріңіз. алкоголь иісі жоғалып тиіс. қызанақ теріні алып тастаңыз. Жоғары белгі қызанақ көлденең, қайнаған сумен аналарымызды. тері қиын Шығу болса, онда бірнеше секунд ыстық суға қызанақ, ұстап тұрыңыз. Осыдан кейін кәдімгі блендер немесе үккіш пайдаланып қызанақ тураған. Олар қосу қызанақ шырынын немесе паста (кетчуп), кептірілген шөптер, дәмдеуіштер, тұз. ұн суық су немесе ет сорпада ериді. жоқ ісіктер қалыптасады абай болыңыз. қызанақ және араластырып қоспаны құйыңыз. өте төмен жылу бойынша қайнатып, тартылған ет бар тұздығын қосыңыз. Шамамен уақыт - сағат. Тек ұзақ Томление нәзік дәмі тұздық Болоньез береді. Макарон ол дайын бұрын бірнеше минут қайнатылады. Итальяндықтар дәстүрлі спагетти тұздыққа, бірақ сіз макарон кез келген түрлі пайдалануға болады. өрттен қоспасы шығармас бұрын, туралған сарымсақ қалампыр қойыңыз. Араластырыңыз және бірнеше минут өрт тұрыңыз. ретінде жасалған итальяндық макарон Болон мынадай: слоттары түрінде спагетти табақ таралуына ортасында. ортасында тұздығын қосыңыз. тағамның үстіне үгітілген Пармезан ірімшігі себілген, содан кейін үстелге атқарды.

multivarka Болон тұздығы

Қазіргі заманғы иесі көмекке multivarka келеді. Ол қажетті уақытты бұқтырасыз тұздығы болады, және сіз ол өртеп немесе кеуіп қандай туралы алаңдатты қажеті жоқ. Бұл рецептпен үшін ингредиенттер бірдей. Сіз аздап қанша тостаған сендер иелігінде қарай олардың пропорцияларын азайтуға болады. «Пісіру» режимінде құрылғыны іске қосу. Уақыт - 40 минут. Ыдысқа, қуыру, сәбіз және пияз қосып, майын құйыңыз. көкөністер қоспасы қосыңыз. қызанақ, қабығын алып тастау, оларды ұсақтауға және қоспасы бекітіңіз. тұз, дәмдеуіштер, қойыңыз томат пастасын. Ұн суда еруі және негізгі массасы ұштастыра. Енді бір сағат жарым бойы «шынығуы» режимін әшкерелеп. жабу уақыттан кейін дайын Болон тұздығы болады. жеке кастрюльге Пісірілген макарон. Дайындалған ингредиенттер әдемі безендіруге және кестеге атқарды, біріктіріледі.