Қыста Маринадталған қарбыз: рецепт

Жаз - үшін қолайлы уақыт қысқы дайындық және жеңсік. Бұл сұраққа әр үй шаруасындағы әйел ақылға қонымды көзқарастар: алдын ала, ою үшін жаңа рецептер көрінеді тұзданғыштық, ою және дәмді қолдан тағамдармен өз отбасын қонақтарды таң суық кезеңімен мочеиспускании. көп дәстүрлі Орыс тағамдары қызықты сақтау параметрлері бар береке.

жемістер мен көкөністерді сақтау көне әдістерінің бірі мочится. Солтүстік Еуропа мен Сібірде б.э.д. өмір сүрген ежелгі адамды тәжірибеге жолы - Сіз тарихында Қопа болса, біз қызықты факт таба. рецепт жүзінде өзгеріссіз қалды және белсенді біздің ғасырда жүзеге асырылуда.

Алайда, орнына ағаш kadushek туралы және баррель жиі шыны банкалар, банка және пластикалық ыдыстарды пайдаланыңыз. Көптеген айқын алма бар қарбыз малынған қалай нақты дәмі оның қадір-дарын есімде. Сіз қалалық орталарда деп, және одан нақты деп ойласаңыз, пәтер, ол жидек дайындау мүмкін емес - терең дұрыс емес. Ол, меніңше, әлдеқайда оңай. Біз қысқы тұзды қызықты ауытқуларды ұсынамыз.

сақтау Тонкости

тұзданғыштық үшін жетілмеген жұқа қабығынан жақсырақ 2-ден аспайтын кг салмағы, шағын көлемдi жемістер таңдаған, және керек. перезрелых бастап жағымсыз құрылымымен салмағы жоғалады. «Желмен» ашыту кезінде жарылған жемісі ретінде залал және майысқан үшін тексеріңіз және perekisnut. Сіз баррель малынған қарбыз пісіруге болса, ол басқаша газ болады, қабығын тесіп емес, жақсы.

шамамен екі ай, және таңқаларлық, дәмді, шырынды және хош иісті алынған - бүкіл жидектер solyatsya ұзақ ағаш орау. Көптеген аспаздар қырыққабат немесе қарақат жапырақтары, түрлі жемістер мен көкөністерді қабаттарын тарады. Бірнеше күн ішінде ферменттеу процесі контейнерде (мезгіл таза) бетінде құрылған көбік, сондай-ақ көруге болады. Осыдан кейін баррель салқын жертөле немесе жертөле жойылады. қалалық ортада шыны ыдыстардың шикізат жылжытуға болады және толық подкисления дейін тоңазытқышқа салып.

баррель қалай пайдалы қарбыз малынған?

тұзды және сақтау емдік күші туралы айтуға, бірақ емдік қасиеттері арқылы маринадталған өнімдер әлдеқайда жақсы және аурулардың бірқатар көрсету мүмкін емес. Практиктер және гомеопатия, диабет және семіру бар адамдар үшін нанымдардың қарбыз диета, соның ішінде ұсынылады.

Бұл әлдеқайда аз қант пен тұзды бар целлюлоза маринадталған жидектер фактісі байланысты болып табылады. құрамы, біз жаңа піскен жемістер мен көкөністер алуға барлық минералды және химиялық элементтер сақтайды. Олар қыста витаминдердің тапшылығы өтеуге және орган жетіспейтін заттарды қамтамасыз ету мүмкін. Біз қазір процесіне қосу - дәмді тағамдар тамаша таңдауын ұсынуға болады.

банктердің маринадталған қарбыз дайындау қалай?

дайындау үшін серпімді тері кез келген түрлі қолайлы. үш литрлік банкіге бойынша ингредиенттер тізімі:

• қарбыз шамамен 2-3 кг;
• тұз 15 грамм;
• (Орнына қант) бал екі үлкен қасық;
• сарымсақ үш түйір;
• лимон қышқылы ас қасық;
• қарақат бірнеше жапырақтары.

дайындау ұйымдастыру

маринадталған қарбыз қабылдамас бұрын, тұқымдар алмастан, кішкентай кесектерін (үшбұрыш) оларды жуу және кесіп. ол тым қалың болса, қалаған болса тері, тазалауға болады. Біз, қарақат жапырақтары және сарымсақ (қабаттар) бірге стерильді контейнерге толтырып, қақпағы қақпағы жоғарғы ыстық су бөліктерін ыдырайтын. Содан кейін табаны ағызу, 10 минутқа қалдырыңыз.

рассол дайындау: бал су қауын тұз ериді. Маринадтарға табаққа салып және қайнауға мүмкіндік береді, содан кейін құмырасына құйып, алдын ала лимон қышқылы құйып. Тез жабуға немесе ролл контейнер, жылы шүберекпен орап, бөлмеде 6:00 қалдырыңыз. Осындай жолмен табада және ағаш ваннаға малынған қарбыз дайындау. қабаттары арасындағы шие жапырақтарын, балдыркөк, қаланды болады садақтар сақина, желкек кез келген жасыл, дәмді дәмі. Жаңа жыл қарсаңында By тiске басар, дайын болады!

баррель жылы тұзданғыштық

су 10 литр тұз 500-800 г қажет. орташа мөлшері жемісін таңдау, zelenospelye. нөмірі ағаш немесе тот баспайтын контейнер көлеміне байланысты анықталады. Мұқият ластанудан жидек тазалау, тезірек ашыған нанымдардың қарбыз өзегін алып тастаңыз. Сіз сондай-ақ шампуры пайдаланып, бірнеше шағын пункции жасай аласыз.

Тығыз тамыры, қарақат және шие жапырақтары қосу, ешқандай қуыстарына қалдыру барлық жеміс, гүл шоқтарын қойды. Тұз суда еріген қалады, қайнатады, содан кейін салқын және контейнерлер құйыңыз. таза дәке матамен жауып, ауыр жүктеме (қысым) орнатыңыз. жертөле / жертөлелерде баррель дүкен. Екі күннен кейін, ол жапқанша қосу қажет.

Туралы бір айдан кейін тұздалған қарбыз жеуге жарамды болады. баррель жылы (рецепт қалалық пәтерде орындалуы мүмкін) тек қана дәмді алынған жемістер. Бұл тiске басар, кез-келген үстелге тамаша қоспа болып табылады.

құм қабаты бар Recipe

ежелгі дәуірден бізге келіп тұзданғыштық ежелгі әдісі. Тұтас жидектер, қабылданған зардап шеккен жоқ және ешқандай зақым белгілері. баррель түбінде бастау жуылған ұсақ құм (шамамен 5 см) толтырылады. Келесі, жемістер төселген, әрбір қабаты құм қапталған. Барлық тұзды 5% тұздықта толтырылған.

Малынған қарбыз шамамен бір ай қараңғы, күн бөлмеде сақталады. Бұл әдістің арқасында өнім сағымды шықты, салмағы астында деформацияланған біркелкі және жоқ. шағын контейнерде рецептіні жасауға тырысыңыз, және сіз қанағаттандырылады.

алма бар қарбыз мочеиспускании Recipe

дәстүрлі орыс тағамдары қысқы дайындық тағы бір тамаша жолы. Ежелгі Ресейде танымал тағам бүгінгі қоғамда танымал және сүйікті қалады. Алмалар құрттар және шірік жоқ, кеш сорттарын таңдау піскен жақсы. Оның орнына барабанда, көптеген әйелдер шыны және пластик ыдыстарды пайдаланыңыз. (Үш литрлік контейнерде) сақтау үшін компоненттерін Осылайша, қажетті жиынтығы:

• піскен қарбыз;
• алма «Антоновка»;
• қызыл қарақат және (көз) шие қалдырады;
• (Сәйкес болады ретінде) қарабидай сабан.

толтыру үшін Құрамы:

• слайдта бар ас қасық тұз;
• 6% сірке 30 мл;
• қант үлкен қасық және, демек, қайнатылған су.

Мысал

C төменгі Стерильденген банкалар қоюға шаршылап кесіңіз ізіне түсу жидектер, жою үшін. тығыздалған сабан қара бидай жоғарғы туралы (сіз онсыз жасай аласыз). Келесі қабаты алма (үлкен болса, онда ол кесіп жақсы) болады. Әрбір жол шие және қарақат жапырақтары жүктейді.

қайнаған су құйып, 10 минут қоя тұрыңыз. Осыдан кейін, контейнерін сұйықтық декантируют және рассолом толтырылған. төмендегідей Ол дайын: түйіршіктер толық ерігенге сірке эссенциясы немесе қосылған қант құйып дейін қызады, су тұз литр еріген. Тығыз жабылған қақпағы алма бар қарбыз тұздалған және қараңғы бөлмеде сақталады. қақпағын және контейнерді дабырайтпау болдырмау үшін қатаң зарарсыздандыру жатады.

тәртіппен ұқсас технология консервіленген жемістер қырыққабат, қыша, түрлі жемістер, лимон, дәмдеуішті дәмдеуіштер қосу. үйде Маринадталған қарбыз ғажайып дәмі рахаттану және аязды күндері көңіл күйлерін көтереді!