Қырыққабат бар құймақ

Сіз тіпті шамамен тіпті Ресейдің өзі ұғымы бұрын, ең алдымен, біздің еліміздің аумағында құймақ болды жасқа көрсету мүмкін емес. Көптеген фактілер құймақ күн символы болды фактісі пайдасына сөйлейді. Ал ежелгі славян жоғары құдайлардың құдайы. Ол құймақ карнавалға орындалды, және сол уақытта олар мемориалдық ыдыс болды кездейсоқ емес. Күннің шығуы мен батуы - күн туу және өлім, ежелгі адамдар қатысты ұғымдар. құймақ сорттары барлық дерлік халықтардың белгілі, бірақ олардың ешқайсысы Ресейде сияқты, қасиетті мағынасы ретінде құймақ инвестиция емес. айтуынша этимологиялық сөздікке қайрайды етістік алынған «Қарғыс» сөз, яғни, уатылған астық жасалған нәрсе, ең алдымен, бүкіл астық, атап айтқанда ботқа жасалған жерде тән оппозиция болып табылады.

Дәстүр бойынша қамыр бастап пісірілген Ресей құймақ. Бұл басқа халықтардың ұқсас тағамдарды олардың принципті айырмашылық болып табылады. құймақ кез келген дерлік қосуға болады толтыру. бар құймақ қырыққабат жақсы болуы мүмкін емес, олар аз Bluff тәтті-қышқыл дәмі бар нәзік дәмі sdobny құймақ біріктіруге қырыққабат қуырылған жұмыртқа бар. Олар сарымайға қуырып және қызмет, қаймақ шығанағы болады - көктегі дәм татуға!

құймақ және қырыққабат рецептін дайындауға қажетті өнімдердің келесі тізімін ұсынады.

Ұн, жұмыртқа - 2 дана, сүт (қолда бар жазығы су), ашытқы, қант, тұз дәміне қарай (ас қасық.). Шайын сода.

Біз дайындау басталады қамыр құймақ қырыққабат бар. Бірінші жөкемен жасауға - ұн сүт, қант, ашытқы және жартысын араластырыңыз. Біз жылы жерге сусынды бір кесе жағына орнатыңыз. ашыту үшін оңтайлы температура - 30С, қамыр бастапқы көлемінің мөлшері екі есеге тиіс.

Енді демдеңіз, қалған ұн мен тұз құйып, екі жұмыртқа алуға жүргізу үшін, бір табаны қабылдайды. йогурт консистенциясы көз Қамырды сұйылту, қалың болса, тым сұйық, podsyplem ұн, егер жылы сүт қосыңыз. соңында, сірке суына сөндірілмеген аздап сода, қосу және жақындап, бірнеше сағат бойы шетке Қамырды орнатыңыз.

Қамыр қолайлы дейін, бізге қоспасы мүмкіндік береді. , Орамжапырақ Чоп тұз және тұруға, оны береді. табаны қыздырып, май салып және аздап қант қосыңыз. орамжапырақ сығып және артық шырын алып тастаңыз. Табада оны қойыңыз туралған пиязды қосып, бұрыш. қақпағын жауып және ол алтын сары түсті жеткенше, содан кейін дейін қайнатыңыз. Қайнату қатты пісірілген жұмыртқа, кесіп және қырыққабат араластырыңыз, салқындатылған. Толтыру дайын. Енді оны бөлме температурасына дейін салқындату үшін қажет.

Қамыр сіз қырыққабат бар құймақ пісіріп алады, дайын. Пан тамшы су таратуға жоқ екенін, сондықтан, жылыту және бетіндегі жылжымалы отыр. бірінші талпыныстан үшін комковато сәтсіз болды, табаға тұз құйыңыз. Бірнеше минуттан кейін тұз алып тастау және майын құйыңыз. Сіз қуыру бастауға болады. барлық құймақ дайын болғанда - олар қырыққабат фаршированные. қырыққабат бар құймақ қаймақ кестеде атқарды.

жасалған қырыққабат бар құймақ ашымаған қамырдан. жиынтығы пісіру рецепт. Міне, олардың бірі болып табылады. ақ және сары уызы бойынша жұмыртқа бөлісіңіз. Жұмыртқаның сарысы, қант қайрайды. Біз кастрюлю жылжуын, сода су мен ұн стаканы, мұқият араластырыңыз бірақ ақырын газға судан емес. Енді мұқият ағын көпірту және қамыр қосу. Қамыр йогурт келісушілікте тиіс. су немесе dosypaya ұн қосып, ол реттелетін.

құймақ пісіру сияқты, табаны қыздырыңыз. Егер сіз ашасы шикізат картоп бөлігімен оны істеуге болады, маймен, оны Dress. мұнай оны малып, және тез табаны майлаңыз. қамырды ожау, эмпирикалық есептелген соманы құйыңыз. Кейбір рецептер бұл жағдайда, құймақ ішіндегі қалың және өте қуырылған емес алынды, қамырға тікелей толтыру құйып ұсынамыз. Бірақ, бұл іс дәм болып табылады.