Қуырылған сиыр еті

(Жоқ қарсы бар болса, әрине) арамызда кім органға өте жұғымды және тиімді болып табылады ет тағамын, жақсы көрмейді? Мұндай адамдар дерлік бар, бірақ қалай дәмді тағам дайындауға болып табылады - бұл күрделі мәселе болып табылады. Қуырылған - бұл барлық отбасы мүшелерінің жүгінуге болады ең қанағат және дәмді ет тағамы. Әр отбасы өз дайындау өзінің ерекше рецепті бар, бірақ біз тек біреуін таңдаңыз және одан егжей-тегжейлі сипаттау. Сонымен қатар, әрбір әйел азық-түлік және көңіл-күй болуына байланысты, әр түрлі, оның әрқашан сәл дайындалуда. Шамамен, ыстық рецепт келді Орыс тағамдары Sauerbraten - тіпті қазір маринадталған ет Рождество ыдысқа дайындалуда немістер, бастап. шарап маринадталған ростбиф көріңіз, және сіз бір кездері осы тағамның бір білгірі болу.

епсіз Кук ғана бүлінген, сонымен қатар нашар көңіл әкелуі мүмкін емес сияқты, бірақ дәмді тамақ әлі, дұрыс дайын болуы қажет. Осылайша, рецепт қуырылған сиыр еті тұрады: ыстық целлюлоза 5 порция сиыр 0,5 кг, ақ шарап ең шам Morkovin, ½ литр (құрғақ) 1 ыстық бұрыш, 8-10 kartoshinu, 3 сарымсақты, ақжелкен шағын байламы қабылдауға , өсімдік майы, тұз, дәмдеуіштер - куркума, кориандр, лавр жапырағы. Жоғарыда ингредиенттер барлық дайын болсаңыз, Дайындауды бастау алады.

Сиыр садақтар сақина жылжуын және шарап және ыстық бұрыш жапқанша құйып талшықтардан кесектерге көлденең кесуге. Ет бөлме температурасында кем дегенде бір сағат маринадтау керек және тоңазытқыш түн қоюға болады.
пиязбен өрескел үгітілген сәбіз және Бұқтырылған қосу, мөлдір дейін өсімдік майына бір таяз жартысында және жарят пияз кесегін маринадталған. 2-5 минут көкөністермен белдеулерін және құртшабақтарды кесіп тұздықталған, дестесін, ет. Бұл талғамды дәмі және ұзақ уақыт бойы жадында қалады ұмытылмас тәжірибе қамтамасыз етеді. Келесі, ыстық тұздықта құйыңыз және тұз және дәмдеуіштер қосылған 10-15 минут қайнатыңыз. Картоп қабығы мен ірі текшелеп. Бұл пісіру процесін жылдамдатады сияқты кейбір үй шаруасындағы әйелдер, аз кесектерге картоп кесіп Дегенмен артықшылық. Сіз таңдай аласыз.

Келесі, ет картоп орналастыруға және ол толығымен оған жабылған, сондықтан су қосыңыз. қақпағын жабыңыз және кастрөл қуыруға қайнай пеште сиыр орташа отта 10-15 минут. ростбифом дайын бұрын бірнеше минут сарымсақ пен шөп салып. картоп жейді және жеңіл тағамдар көреді емес, кім үшін, біз сіз креммен ростбиф көріңіз ұсынамыз. Дәмі қасиеттер сәл өзгеше болып табылады, бірақ бұл барлығы үшін емес. Сондықтан, 800 грамм қабылдайды. сиыр еті, 2 дана. Шалқан, пияз, 2 дана. сәбіз, 3 ас қасық. ас қасық сары май немесе кез келген басқа да май 150 мл қамшылау крем, тұз, ұнтақталған қара бұрыш. сиыр еті (жамбас бөлігінде үздік) бір салып тілім 1,5-2 см, кесіп пластикалық пакетке және ақырын тойтарыс. Бұл ет Бұқтырылған және тағам неғұрлым нәзік және қолайлы болды жақсарту үшін қажет.

Келесі, ет ыстық таяз тараптар, бұрыш, тұз және құртшабақтарды екеуінде де жібіген сары май майлаңыз. ол өнімнің бүлінген (краст алтын болуы тиіс) әкелуі мүмкін Бірақ, переборщить емес. Келесі, пияз жарты сақиналар жарып, сәбіз - жұқа шеңберлер. Аздап Қоңыр өсімдік майы немесе басқа май. жабыспайтын қабаты бар шұңғыл табаны немесе табаны алыңыз. , Оған ет салып қуырылған көкөніс жоғарғы, барлық қаймақ құйып, пісірілген дейін орташа отта қуыру сиыр етін пісіру. Өздеріңіз көріп отырғандай, рецепт кәдімгі үйде пайдалану үшін қарапайым және практикалық болып табылады. Сондықтан жалқау болуы және біреу сіз үшін осы тағамды дайындауға күтіп емес!