Эстрагон - бұл не? Сипаттар және жусан қолдану

жусан туралы қызық - дәмді және дәмді дәмдеуіштер, осы көптеген жылдар аспаздық және дәрілік мақсаттар үшін пайдаланылады - ол қандай, адамдар осы қиялыңызға сөздің астында барлық белгілі жусан жатады деп алыс екенін білмейді.

Ол, 1-ден астам м биіктікке дейін өсіп, көпжылдық өсімдіктер болып табылады тармақталған Штокты және ұзынша қара жасыл жапырақтары бар. сыртқы себетті ұқсас, тән алтын сары реңк гүл гүлдейді жеткілікті тығыз және отынсы Root. тегіс қоңыр тұқым береді, содан кейін шілде және тамыз Цветет.

Origin эстрагон

ның сол эстрагон орын қайда туралы әңгімелестік. Қандай ол, әлі біздің ата-бабаларымыз білеміз. Бұл зауыт пісіру ең танымал бірі болып табылады. Оның аты «тым» дегенді білдіреді латын сөзі Drago, шыққан. Сірә, бұл рептилия өте ұқсас эстрагон тамыры пайда, негізінде ойлап тапты.

бұл зауыттың жалпы және басқа да атаулары: эстрагон эстрагон мен жусан. жусан отаны әділ Азия деп аталатын болады. азық-түлік пайдаланылатын егістік зауыт, сондай-ақ, эстрагон Жаңа пiскен немесе кептiрiлген нысанын пісірген оны қолдану, орталық бөліктерінде Кавказ, Үндістан және Ресей өсіріледі. Зауыттың дәмі мен иісі жусан бір бөлігі болып табылады жұқа анис өте хош иісті және хош иісті ноталар, эфир майлары арқасында болып табылады.

Сіз бұл жусан ұқсайды қандай білу қажет. испещренные жусанды еске дәл Травники білемін бұл өсімдік, қандай болып табылады. Өйткені, ол пісіру, сонымен қатар медицина саласында ғана емес, өте қарапайым болып табылады. Тіпті ежелгі заманда, ата-бабаларымыз қан тамырларын тазартатын, есірткі ретінде пайдаланылады, асқазан бұзылған және ауруларымен көмектеседі етеккір және стоматологиялық ауыруы және тәбетті арттырады.

жусан пайдалану

Зауыт әр түрлі тағамдар мен салаттар дайындауға дәмдеуіштер ретінде кеңінен таралған. дайындау кезінде омлет, лимон және қымыздық соусы, стейкі, гүлді қырыққабаттың, бефстроганов сиыр, кәді және қызанақ түрлілігі жусан қоспай істеу мүмкін емес. Көкөніс тағамдары, балық тағамдары, ет, құс, үрме бұршақ, картоп, сондай-ақ осы дәмдеуіш дәмдеуіштер пайдаланып дайындалған. Қазақ және Әзірбайжан аспаздар жиі тұшпара, күріш және басқа да азық-түлік эстрагон қосу, олардың ұлттық ыдыс-аяқ дәмдеуіштер қойылады. Оның пайдалану рецепт аударылды қыста дайындық айналысатын үй шаруасындағы әйелдер, мысалы, олар тұзды және Татымдықтар салып қызанақ, маринадталған қырыққабат және алма. эстрагон шешу бірнеше тамшы алкогольді сусындар өндірісінде қосылды.

медицинада өсімдіктер пайдалану

емдік мақсаттар үшін, жусан инфузиялық тәбетті арттыру мен еңбек гигиенасына жәрдемдесу, асқазан және ас қорыту жүйесі, гастрит және кебулерге жұмысын жақсарту үшін ішу ұсынылады. Ауыз қуысының кезде сыртқы аурулары дерматит және экзема арнайы жақпа, антисептикалық және қабынуға қарсы әсері араласады, ал шешім, өсімдіктер негізінде. Ол, сары май негізінде дайындалған эстрагон сусымалы оның ұнтақ, аралас болып келеді. Қолдану қажетінше жүзеге асырылады, және мөрмен қақпағы бар тоңазытқыш дайын құралдары сақталады.

түрлі тағамдарды дайындауға эстрагон пайдалану

Қандай пайдаланып дайындауға эстрагон? Рецептер осы шөп қосылған сусындар, тағамдар және салқын сусындар дайындау әр түрлі болып табылады және іс жүзінде кез келген заманауи асүйдің туралы ұсынады. Өте ортақ жусан сусын жаңа піскен шөптер, бірнеше лимон, қант және су жасалған осы аттас. Барлық ингредиенттер, жуып кесіп және сусындар толық салқындатылған, содан кейін су 1 литр Сонымен кері тоңазытқышпен тартылады. ауыртпай кейін тоңазытқышта қойылады және салқындатылған кестеде жеткізіледі.

жусан құрғақ жапырақтар иісі балғын шөптер қарағанда әлдеқайда аз білдірді, сондықтан ол мөрмен қақпағы бар шыны ыдыста құрғақ және қараңғы жерде сақтау керек. термоөңдеу олардың барлық пайдалы қасиеттері мен иісі жоғалады, өйткені, эстрагон дайын ыдысқа болуы қосыңыз.

Эстрагон: дәрілік қасиеттері

Көне заманнан бері, бұл өсімдік, оның дәмі мен тәтті үшін ғана емес, әйгілі, бірақ сондай-ақ дәрумендер мен адам денсаулығы үшін пайдалы микроэлементтер үлкен саны болып табылады. көмірсулардан - Жусан ширек ақуыз және жартысы тұрады. Барлық элементтер ғана емес сабақтарының және жапырақтары, бірақ өте пайдалы болып табылады және бірегей иісі бар ащы мұнай, жылы пайдалы болып табылады.

A, C, PP, B1, темір, кальций, йод және фосфор: эстрагон жеткілікті пайдалы кептірілген, бірақ жаңа піскен жасыл дәрумендер мен минералдардың әлдеқайда үлкен диапазоны бар. Сонымен қатар, қанықпаған және майлар, қаныққан аскорбин қышқылы, эфир майлары, каротин және кумарин - барлық осы эстрагон бар, қасиеттері өте әр түрлі болып табылады. Зауыттың сергітетін сипаттамалары оған ең даңқ әкелді: ол алкогольсіз сусындар көп пісіруге болады. Эстрагон, сондай-ақ, қуаттандырады болып көңіл-күйді жақсартады және тиімділігін арттырады.

жусан Пайдалы қасиеттері

жусан бойынша пайдалы қасиеттері мыналар жатады:

• Бұл жағымды дәмі деп ғана емес, пайдалы болып табылады және бірегей дәмі бар, сонымен қатар, ол иммундық жүйесін нығайту, оның құрылымында адам ағзасына пайдалы әсері бар С дәрумені көп мөлшерде, бар екеніне.
• құрттары қарсы күрес құралы ретінде пайдаланылады, несеп және тоникалық әсері бар.
• ұйқысыздық, депрессия және ашуланшақтық белгілерін жояды.
• Либидо жақсартады ер потенциал жақсартады.
• бронх-ішек жолдары, өкпе, пневмония, туберкулез емдеу қолданылады, бас ауыруы және тіс жеңілдетеді.
• , Қан қысымын қалыпқа жүрек-қан тамырлары және жүйке жүйелерінде пайдалы әсері бар.

диетологтардың айтуынша, эстрагон оларға тұз ауыстыру, диеталар енгізілуі мүмкін. Ол бірегей дәмдік тағам беріп, сонымен қатар тез жоғалуына ықпал салмағының дененің артық суды көрсетеді ғана емес. рационында азық-түлік эстрагон пайдалану салмағын жоғалтады, сонымен қатар асқазан дармоедов, май және холестерин метаболизмі қалыпқа, түрлі суық иммунитет және төзімділігін арттырады, вирусты және жұқпалы аурулардың ғана емес.

Қарсы эстрагон

Қандай зиянды эстрагон болуы мүмкін? оның қарсы ол түсік, сонымен қатар epileptics жылы тудыруы мүмкін, өйткені, қатаң тыйым салынады зауыт жеп жүкті әйелдерге ғана емес, қолданылады. ол улы дәмдеуіштер тобына жатады, өйткені эстрагон, өте мұқият болу керек жағыңыз. Кейін өнімнің ұзақ мерзімді пайдалану галлюцинациялар, бас айналу, спазмы, жүйке бұзылуы, депрессия, тыйым салуды бастан мүмкін, сондықтан ол 1 ай үшін артық емес пайдаланылуы тиіс, және бұрын дәрігермен кеңесу керек. Медициналық бала эстрагон мұнай белгіленген болатын болса, онда ол эстрагон зиян келтіруі мүмкін, себебі ол, сумен сұйылтылған керек. оның пайдалы қасиеттері мен қарсы толығырақ дәрігеріңізбен сипаттауға болады.

Халықтық медицинада эстрагон

адамдар, эстрагон (эстрагон) ұзақ көптеген ауруларды емдеу танымал болды. құрғақ зауыты инфузия, майлар мен ұнтақтар дайындау үшін пайдаланылды. жусан өте ортақ шай, иммунитетті арттырады және ұйқысыздық, әлсіздік және недомогание белгілерін жояды. варикозды қарсы күрес жусан және йогурт негізінде компресс жасаған, содан кейін ол зардап шеккен аудандарға қолданылады. Дозалау құрмет - халықтық медицинада және өзін жусан қолдану негізгі ереже.

үйде эстрагон қалай өсіруге?

ел сайтында, немесе тіпті терезе осындай құнды мәдениетін дамытуға бел, сіз бірінші эстрагон тұқымын сатып тиіс. нарығында әр түрлі өндірушілердің әр түрлі сорттарын кең ауқымды, сондықтан жусан бүгін табу өте қарапайым. Осы көпжылдық қашу көктемінде тез береді және бір орын қатарынан 10 жылға дейін, бірақ алғашқы бірнеше жыл бойы саналады ең пайдалы жусан өсе алады. өсімдіктер молайту бірнеше жолмен жүреді: егіс тұқым арқылы, бұталарды және кесінділерін бөлу.

Эстрагон тұқымдар өте шағын және тегіс болып табылады, ол кеш қыста немесе ерте көктемде олардың көшет отырғызу ұсынылады. Сәуір айының соңына қарай қашу олар жақсы жеткілікті ашық топырақта, және меңгеріледі көп көңіл жоқ отырғызылған өсіп. Зауыт топырақ қарапайым, көлеңкеде және күн жақсы өседі. Суару 10 күн шамамен 1 рет болуы тиіс. Көктем тыңайтқыш ретінде өсуі эстрагон, гумус бірнеше килограмм және күл аз көлемі топыраққа шипами болуы.

бүкіл жаз эстрагон 3-тен 5 есе кесіп тиіс, және кесу биіктігі көп емес 15 см жетуі тиіс үшін. көп жапырақтары кесіледі, көбірек жайқалған бұта өседі.

эстрагон кептіруге қалай?

Final Cut бұта эстрагон кептірілген және қыста жиналған соң. ол жабу бұрын кептіру үшін жапырақтары зауыттың жоғарғы кесіп. жапырақтары мен сабақтарының ұсақтап бөлінген. Ол желдетілу үшін тез жауап иісі оның зауыт болып табылады, эстрагон кептіру, естен шығармау керек. процесс тез болуы тиіс, себебі, шөп арналған кептіргіштер арқылы, және температура - артық емес 35 градус Цельсий, немесе тікелей күн сәулесінің әсерінен төмен температурада қараңғы және құрғақ жерде түйінімен қосылған тоқтата тұру арқылы: бірнеше жолмен кептіріңіз. Әйтпесе жоғалтады оның барлық дәмі тұздықтар, мен жапырақтары қоңыр қосылады.

ғана емес, хош иісті және дәмді дәмдеуіштер, сонымен қатар ас және медицина кабинет жиынтықтар үй шаруасындағы таптырмайтын өте пайдалы өсімдік, - Қорытындылай келе, ол кімнің пайдалану анық эстрагон, айта кету керек.