Тирамису үшін печенье

Тирамису торт - әлемдегі ең сүйікті және танымал десерт бірі иләһи жеңсік болып табылады. Ресей ерекшелік емес. Бұл дәмді тағам қарапайым кафе қымбат мейрамханалар бастап, жарқын көптеген салаларда дәм тата алады. Ал сіз жай ғана, арзан, оны қажет болса, және үйде дайындау. Барлық осы және бүгін біздің мақаланы айтып. Бірақ, бірінші, деген ыдысқа тарихы бойынша біраз назар аударайық, одан бірнеше нұсқаларында бар.

Әрине, біз бұл Тирамису Отанын айтуға болады - Италия. Бірақ көп нұсқалары жұмсайды. Бір аңыз бойынша, ыдыс 17 ғасырда кездейсоқ ойлап тапты. Италия провинциялардың бірінде, Сиена, ол атақты Медичи отбасы аға герцогы, Cosimo 3 тосканском сапармен барды. Ол тәтті нәрсе ләззат өз тілегі бойынша белгілі, және ол таң қиын болды, өйткені, Сиена аспаздар түпнұсқа тәтті тағам ойлап болды.

Десерт шынымен герцогы ұнады, және ол онымен рецептті алды: Олар өздерінің ең үздік тырысты. тағам біртіндеп Еуропаға таралып, «Дьюк сорпа» деп аталды.

астам сенім және құжатталған басқа нұсқасы, айтуынша, ыдыс Савойя Герцогтігіндегі, осы сәтте бірлесе отырып, Франция королі сапармен, соңында 15 ғасырда ойлап тапты.

Ал әлі Тирамису арнайы біреу ойлап емес, бұл қабылдау болып табылады, және барлық секілді. Итальяндықтар әдетте кофе үшін суспензия отыр тирамису үшін қатты печенье, өте жақсы көреді. шикі Маскарпоне - біртіндеп, бұл барлық басқа өнімдер мен тирамису жылы, әрине, тағы бір негізгі ингредиент қосылады.

Итальян десерт атауы сондықтан сөзбе-сөз «мені көтеріп» естіледі, және бұл сөздер толық ақтайды. Ол, шоколад кофе үйлеседі деп сенген, құрайды табылады көңіл көтереді, өміршеңдігін арттырады, жалпы жағдайын нығайтады.

Жоғарыда айтылғандай, дайындау үшін басты өнімдерінің бірі итальяндық десерт болып табылады куки Savoyardy. Егер сіз десерт өзі дайындайды бұрын Сондықтан, оны пісіруге қажет.

Сондықтан, қалай куки дайындау тирамису? Рецепті: печенье қабылдау үшін үш шикізат жұмыртқа, кәдімгі қант 75 грамм және ұнтақ қант 25 грамм, ұн бір кесе алып , картоп крахмалы, шамамен 15 шай қасық лимон шырынын 1/8 грамм (сірке алмастыра алады), ванилин, және тұз - үшін дәмі. төмендегідей қамыр дайын болып табылады. жұмыртқа алыңыз және ақырын ақ заттар мен сарысын ортақ. сарысы ақуыздардың құлап емес екенін міндетті шарты, әйтпесе тирамису үшін ең печенье алу емес. Әрі қарай белоктар біртіндеп қант қосып, тұз және көпірту. Барлық бірге, біз қалың консистенциясы дейін ұрып-соққан. қалды, ол қант сарысын майлап, ваниль қосу және белоктар ақырын араластырыңыз. Енді біз крахмал кедергі және оған нәтижесінде жұмыртқа массасын қосу, ұн сеуіп. дайын қамыр жабысқақ алуға тиіс. (Онда ол скалкой жабысып емес болады) полиэтилен оны Unrolls, тирамису үшін Fortune Cookie алуға кесектерге немесе ұзыншалап бөліңіз. Біз сәл жылытылған және маймен, пісіру парағында салып. 15 минут тирамису 190 градус температура мен Bake печенье үшін алдын ала қыздырыңыз пеш, содан кейін температураны төмендетіп, алтын түс реңін печенье әкеледі.

Тирамису торт үшін Savoryadi печенье дайын. Ол бірден жеуге болады, бірақ сіз бірнеше күн бойы созып немесе тікелей итальяндық десерт пісіруге болады. мұздатқышқа жақсы жабу тағамдарды немесе сөмкеде және жерде орау, оған толық салқындауға күтіп, қысқаша куки сақтау үшін. сияқты, тирамису үшін печенье біраз уақыт сергектік және дәм сақтайды. Бірнеше күннен кейін отбасылық мерекеге келіп, егер алдын ала осы Тирамису торт үшін куки дайындауға, сондай-ақ өте ыңғайлы.