Азық-түлік және сусындарНегізгі курс

Ешкі ірімшік: медициналық көмектiң, ең атақты көріністер

Ежелде негізінен ірімшік қой сүтінен жасалған. Ол сиыр сүтінен гөрі тәтті, сонымен қатар көп қоректік ғана емес. Сондықтан, тіпті қазір, ірімшігі танымал жоғалтқан емес. Осы салауатты және дәмді өнім туралы көбірек білейік.

Артықшылықтары, денсаулық артықшылықтары

қой ірімшік сүт - адам үшін қажетті дәрумендер A, B, D, E, көзі. Сондықтан ол биологиялық белсенді қоспаларды және басқа да препараттарды тұтыну азайту үшін диета оны қамтуы қажет. Сонымен қатар, ол фолий қышқылы және В12 дәрумені бай.

Қой сүт сиыр немесе ешкі, кальций және калий қарағанда үш есе артық белок дейін қамтиды - екі ретке дейін. Ал осы заттардың барлық адам денесінің меңгеру үшін ең оңтайлы қатынасы табылды.

Кейде адамдар үрейін 34%, - 32-ге дейін - Ол жоғары майлылығы бар. Бірақ ол жақсы оқыту септігін тигізеді гомогенизация табиғи процесс болып табылады, маңызды май қышқылдары болып табылады. сиыр және жасалған өнімдер үшін ешкі сүтінің тән емес болып табылады.

май және холестерин деңгейін шатастырмаңыз. Сонымен қатар, ешкі ірімшігі органның өз ағзадан шығаруға ықпал заттар бар. Ол сондай-ақ аллергия, демікпе адамдар үшін пайдалы болып табылады. қой сүтінен жасалған өнімдер, тіпті сол лактоза төзбеушілік, әсіресе ірімшік және йогурт тұтынылатын болады.

кемшіліктер

Мүмкін, бұл өнімнің негізгі кемшілігі оның сирек кездесетін, және, демек, құны нақты ешкі ірімшігі кейде қиын қиын таба сондықтан табылады.

Тағы бір кемшілігі жоғары натрий мазмұны деп атауға болады. ірімшігі 30 грамм осы Микроэлемент пайдалану күнделікті жәрдемақы шамамен үштен бірі бар. Оның тұрақты артық жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін арттырады.

өнім түрлері

қой сүтінен жасалған ірімшік нақты дәмі мен бай кремді құрылымды бар. бүкіл әлем бойынша танымал, олар сүт мал жаюға орынсыз немесе мүмкін емес, онда, таулы аудандарда негізінен жасалған. Қой ірімшік сиырдан сияқты, сондықтан ол дәмі тамақ талғағыш жаңа ашылулар көзі болуы мүмкін. Ал аспаздар ол классикалық еуропалық тағамдарды бірқатар тәжірибе мүмкіндік береді.

Осы ірімшік ең танымал және кең таралған бірі фета болып табылады. Ол из Греции бастапқыда, ал азық-түлік өнеркәсібі саласындағы еуропалық стандарттар, қой мен ешкі сүт 30% 70% қамтиды. Фет ірімшігі оған тұзды дәм береді, ол тұздықтағы жүзеге асырылады. Бұл жалпы дәстүрлі грек салат және Жерорта теңіздік тағамдар маңызды құрамдас бөлігі болып табылады.

Испания қой сүтінен ірімшік ірі өндіруші болып табылады. Кейбір сұрыпты жоғары танымал ие және бүкіл әлем бойынша белгілі. Мысалы, Манчего - үңгірлер бірнеше ай бойы жастағы табылады жартылай қатты қой сүті ірімшік. оның жасына байланысты, ол кейбір тәтті немесе татымды дәмі болуы мүмкін, бірақ әдетте, ол жұмсақ дәмі бар және сондықтан ол сондай-ақ басқа да өнімдер үйлеседі.

Италияда, қой сүтінен ең танымал ірімшік, әрине, ол Ірімшік табылады. Ол Пармезан ұқсас, бірақ жиі күшті және тұзды дәмі бар. Ең жиі кесіп және макарон немесе сорпа беріледі. Ол мұндай греве ретінде дәстүрлі итальяндық қызыл шарап, оны біріктіруге жақсы.

Ғасырлық дәстүрлері

Франция ірімшік әрең даңқ және хош иіссулар өнімдерін танымал түспейді. Олар туристер олармен әкелетіні ортақ кәдесый болып табылады. қой сүтінен көк ірімшік, ол өндірілген облысының атындағы - ең танымал бірі рокфор сыр. Алғаш рет ол рим жазушысы Плиний Аға ('79 BC. Е.) еңбектерінде көрсетілген. Бұл ірімшік, сәл қышқыл, және ерекше дәмі бар. Сондықтан, ол оған Бордо және күшті үздік қолданылады, оның дәмі жарықтық кем түспейді тамақ өнімдері аралас болуы тиіс Каберне Совиньон.

қой сүтінен Корсикче ірімшік, сондай-ақ өте танымал. қой бұл таулы аралы отарға барлық жерде табуға болады. ең атақты ірімшік - бұл Brocchi және Roma, бірақ әрбір аймақ өз өндірісін, өз ерекшеліктері, сондықтан оның атауы бар. Жергілікті шөп оралатын қалыптастыру кейін - тамаша аты (махаббат туу аудармада) Брин де Amour Мысалы, Корсикче қой сүт ірімшік. Содан кейін ол, өтеу мерзімі, олардың дәмі сіңіріп, және ол көгеру жұмсақ көктеу кору пайда болады. Бұл ірімшік қолмен тек қана жүргізіледі және оның өте жоғары құнын түсіндіреді, ол тек Корсика жасалуы мүмкін.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kk.delachieve.com. Theme powered by WordPress.