Сіз дәмді тұшпара дайындауға қалай білесіз бе?

ол ересектер мен балалар сияқты, өйткені көптеген аспаздар, бұл ыдыс ыдыс отбасын атайды. Ол пайда болуы мен иісі өте дәмді және тендер, шұрайлы және тәбетті болып табылады. Әрине, бұл өте тез және оңай, және нәтижесі әрқашан тіпті ең оптимистік үміттерін артық пісіру тамаша тұшпара ғой.

Бұл тұшпара дайындауға қалай, (онда елде) аспазшы ғажайып бірінші ойлап тапты қандай белгілі емес. әр түрлі уақытта әр түрлі елдерде кездесті осындай жеңсік атап. «Көз» және «күтуші» - - Орал, ол сөздің «PEL» алынған, «Pel-күтуші» деп аталатын болды осы направления тұшпара, қамыр, және ол дәстүрлі Орыс тағамдары болды, және мәңгі жерде қалды. Сонымен қатар, жылы ортағасырлық Қытайда құймақ қоспасы шошқа, оралған - «жәу Zi» деп аталатын бірегей тағамы - әрқашан тұшпара (тұшпара немесе дерлік) дайындауға қалай білген қытай қырыққабат, және күнжіт майын, зімбір және қызыл шарап. Орталық Азия және оның аспаздық ғылым pelmeney- «chuchvara» кавказдық және пісіру үшін рецептіні бар корей тағамдары - «дюшбара» мантыны, pegodya, Mandu төндіреді. Итальяндықтар олар равиоли және tortellini қоңырау тұшпара, аналогы түрін ләззат. Израиль тұрғындары - Kreplach.

атап өтілгендей Біздің елімізде, тұшпара солтүстігінде және солтүстік-шығысында тарала бастады. әрқашан олар көңіл мен құрметке лайықты ұқсатылған ыдысқа айналды, сондықтан тұшпара дайындауға қалай Онда белгілі. Қосымша артықшылығы - және бұл үшін, бұл азық-түлік әсіресе студенттер бағалады және үнемі бос адам болып табылады - тұшпара өте тез және дәмді дайындалған болып табылады.

Алу ұн (1 кг.), жұмыртқа (1 дана.), су (450 мл.) талап Мысалы, Орал тұшпара. толтыру үшін шошқа және сиыр (300 гр.), Пияз (2 дана.), тұз және қара бұрыш керек. толтыру істеу бірінші нәрсе - су қосып, мұқият араластырыңыз, содан кейін туралған пияз және дәмдеуіштерді қосу арқылы, екі рет минсер ет бар екінші рет қайрайды. бірге жұмыртқа мен тұз, ұрып-соғып сумен ақырын аралас, содан кейін, сондай-ақ тұшпара дайындау алдында, ұн електен сенімді болыңыз. Қамыр ол бірізділігін сатып дейін дейін араластырамыз тиіс және саусақтардың жабысып емес. дайын салмағы, екі бөлікке бөлінген бірнеше «koloboks» оларды қалыптастыру және орамалмен жабылған, шетке ысырылып мүмкін. шеттерін біріктіру және басыңыз жайлап, содан кейін ет аз мөлшерін қоюға әрбір мұқтаж ортасында, және - жарты сағаттан кейін қамыр тарамдалып және шағын «мұрындарын» бөлінеді. олар тұзды су қайнаған өсіретін жіберіледі, ол Путассу қатты жерге қойып аяқталды равиоли дайындамаларды тіреңіз. Тұшпара нәзік үгіт бірақ, бес минут, бірақ тек суда олар «жүзеді» кейін жылу және мұқият нәтижесінде қайнатады. ол қасық немесе выдолбленной қасық жойылады және қаймақ, кетчуп қызмет болуы мүмкін, лимон шырыны немесе табиғи алма немесе жүзім сірке сұйылту: бес минуттан кейін, тағам аяқталған болып саналады.

дайындауға тырысып пісіру процесін жылдамдату үшін көптеген адамдар микротолқынды пеште тұшпара. Бұл әдіс қарапайым және әмбебап болып табылады - мұздатылған тұшпара қажетті нөмірі арнайы тақтайшада жүзеге қаланды және сумен толтырылады - жақсырақ пісірілген. ыдысқа өтініші бойынша тұздықтар және дәмдеуіштер толтыруға болады, содан кейін Микротолқынды пеште ыдысты қойыңыз. Пісіру Құрал токқа байланысты бір сағатқа дейін төрттен сағат кетуі мүмкін. Осылайша, ол қолмен бірге дүкенде сатып алған немесе тұрып өнімді қыздыруға болады. Кез келген жағдайда, тұшпара өте дәмді және тендер, және олардың ертегі хош иіс кез келген адам аштық пен оларды жеуге ниет сезінуге мүмкіндік береді.