Рождество пост

кейінгі Gourmet - кейінгі Ұлы және Успен, аш - суық, Петір - Рождество пост: көпғасырлық әкелді қысқа мерзімді аштықтан дәстүр мен органына елеулі пайда әкелетін жалғастыруда және төрт бекеттерінің Мүминнің рухы cheloveka.Kazhdomu шіркеу адам құрылды, олардың одан әрі сипаттайды, оның атын берді. лауазымдарының арасындағы кезеңдер әдетте мерекелер, ермек, мерекелер, үйлену тойларында сипатталады. Мысалы, Орақ кейін ол тойларда, фестивальдер, мол отырып тойы жүрді қатты жұмыстан демалуға уақыт болды -fasting азық-түлік. Алдағы Рождество уақыты, сондай-ақ осындай іс-шараларға бай. Ал екі кезеңдер арасында ғана Рождество кейінгі орынды астам болуы дәлелдейді.

Ол дәл қырық күн созылады. Масленица үнемі Санкт еске алу күні құлайды ретінде, тіпті оны Call және Filippovskiy Філіптің Апостол (27 қараша). Үнемдеу Advent Петров жақын. Сәрсенбі, дүйсенбі және жұма күні, сіз балық, тіпті өсімдік майын жеуге болмайды, және 19 желтоқсан күні атап өтіледі Николай Mirlikiyskogo, бір күннен кейін, балық ғана сенбі және жексенбі күндері жеп болады. Әлі күнге дейін желтоқсан 20 және 2 қаңтар арасындағы азық-түлік тұтыну үшін талап, Рождество қарсаңында (Қаңтар 6) осы қатал, өзінің шарықтау шегіне жетеді - ораза соңғы күні - Сіз аспанда алғашқы жұлдыз дейін ештеңе жей алмайды кезде.

бүкіл жыл бойы болашаққа ережелер сатып сақтықпен иесіне кеңес ережелер жиынтығы, - Life алдыңғы ұрпақ «Domostroi» реттеледі. қажетті өнімдер тізімінде көкөністер, жемістер (кептірілген және жаңа піскен), болды балық (мұздатылған және кептірілген), қияр, джемдер, саңырауқұлақтар, сироптар, сусындар, жарма, жаңғақтар, ұн, бал. Ол күнделікті жұмыс үстелге қоюға арналған аяқталды, Рождество кейінгі жай орындалатын барлық Жабдықтарды жасалған уақыты, қатты жұмыста алды екен. Яғни, адам өлшенген, тыныш өмір сүре алады, болып намаз, ораза, адамгершілікті жағдайларда (бөтендердің мысалы, қабылдау), қажылық үшін уақыт арнау, олардың күн жоспарлауға болады.

Рождество пост Азық-түлік сары май, джем, жаңғақтар, саңырауқұлақтар, жидектер және бал қоспай суға дайындалған кептірілген және жаңа піскен жемістер, жарма, көкөніс (тұщы және тұзды), тамақтану, әдетте, нан тұрды.

бұрын оларды жазу қабылданған жоқ деп, олар ұрпақтан ұрпаққа, ұрпақтан ұрпаққа ауызша төмен өтті, өйткені, біздің күн аман қалған рецептер емес, бұрын, «Патриархы шомылдыру рәсімінен өткен сәттен тиесілі. атақты Кейбір постные тағамдарды грек proiskhozhdenie.V Рождество фастфуд тапшы болды бар, сондай-ақ тамақ дайындауға пайдаланылатын өнімдерінің күрт төмендеуіне ауқымы, сондықтан олар қалай болғанда да әртараптандыру тырысты. Мысалы, қосымша тұз майшабақ отырып кәдімгі винегр дайындау. ірі картоп, екі, сәбіз, қызылша, екі тұздалған қияр, пияз меңгерушісі, тек бір майшабақ. балық күшті шай алдын ала жібітіп қажет. Бірінші тағамдар бастап жиі жарма, саңырауқұлақ, қырыққабат бар көкөніс сорпа дайындалған. Бұл күндері, сіз сорпа дайындауға және көкөніс болады.

Әдеттен тыс, бірақ өте дәмді фаршын балық құлақ тұшпара қосылады. Алдымен сіз пияз және дәмдеуіштер балық фунт қайнатуға керек. ол пісірілген болады, ал ол тұшпара ұстану қажет. Қамыр 200 г ұн, тұз және су 65 мл дайындалған. тұшпара модельдеу алдында ол жарты сағат тұра тиіс. Салманың үшін, және балық сүбесі пияз 370 г тартылған ет, тұз қосып, дәмдеуіштер, араластырып қажет. Қалыптасқан тұшпара, содан кейін аулау скиммер нөмірлері бойынша ыдырау және алдын ала пісірілген сорпа құйып, тұз қосылған суға қайнатыңыз.

Басты курстар бидай жасалған постные ашытқы құймақ толықтырылды болады немесе қарақұмық muki.Na десерт дәстүрлі кептірілген жеміс пен жидекті салауатты және дәмді бұқтырылған жеміс атқарды. Сондай-ақ, мұндай бал жаңғақтар (немесе қант) растирали үнемшіл бастап сүт және су сияқты қызықты дайындалған сусындар,.

азық-түлік Модерация - бұл, әрине, жақсы және қажетті болып табылады, бірақ ораза Строгость адам жаны мен рухын түртіп керек қарағанда әлі де көп. Ал жоғарыда аталған барлық, әсіресе жалықпайтын, бұл намаз, өкіну, таза ой, ізгі іс растады.