Панкреатиттің диетасындағы шектеулер ауруды емдеудегі негізгі дәрілік зат болып табылады

Панкреатиттегі науқастар жиі сұрақ қояды: «қандай тағамдарды тұтынуға болады және панкреатитпен диетада болмау керек?». Алдымен аурудың өзі туралы бірнеше сөз. Панкреатит ұйқы безінің қабынуы деп аталады. Ауру өткір және созылмалы формаларда болуы мүмкін және денсаулыққа және тіпті науқастың өміріне нақты қауіп төндіреді. Ұйқы безі жасушалары ферменттер (амилаз, липаз, панкреат және басқалар) шығарады, олар арқылы майлар жұқа ішектің люминесінен бөлінеді, протеиндер өндіріледі, белсенді емес және түтіктер арқылы ішекке лақтырылады, онда араласып, Белсенді түрде белсенді түрде өткізіңіз. Активтіліктің мүмкіндігінше ертерек пайда болу үшін іш және ішек түтігі жалпы ішек жолында ішекке ішектің люминетін енгізгенге дейін біріктіріледі. Бұл жерде ең қызықты нәрсе болады. Егер кеуде қуысында қабыну немесе тоқырау бар болса, өт қабының, өт қабының және панкреастың өзінде болса, онда панкреатикалық арналарда орнатылған ферменттердің активтенуі жүреді және соның салдарынан оның өзін-өзі ас қорыту процесі басталады. Органның тіндері ғана емес, сонымен қатар асқазанға дайын ферменттер, қанға түсіп, бүкіл ағзаға таралып, жалпы организм мен жүйелердің жалпы интоксикациясын және дұрыс жұмыс істеуін бұзады.

Зардап шеккен органды босату үшін, дәрілік терапиядан басқа барлық науқастар міндетті түрде панкреатитпен қатал диетада болу керек. Шығаруға ықпал ететін өнімдер диетадан шығарылуы керек. Бұл майлы ет тағамдарына, қуырылған, ысталған, ыстыққа және тұздығына, әр түрлі ысталған өнімдерге және өткір көкөністерге (пияз, шалғам, редис) қатысты. Панкреатиттің рационында болу үшін пештен алынған сорпа түрінде көкөністер немесе майдың аз сортты еті мен балы түріндегі өнімдерді оңай сіңіріп алу керек, буға немесе қоқысқа арналған екінші ыдыс (құс еті құс еті, етден жасалған суфле) Ақуызға деген қажеттілікті қанағаттандыру үшін жұмыртқаны Омлеттің нысаны, ірімшік қосымша кішкене (!) Қант мөлшері бар пюре. Сусындардан құрғақ жемістердің (кептірілген алма мен алмұрттың) қантсыз, жылу түрінде бос шай мен шөп шайлары болуы мүмкін.

Панкреатиттің өршуімен диета зардап шеккен органға толық тынығудан басталады, яғни бірінші күні сіз ештеңе жей алмайсыз. Ұзартылған диурез болғанға дейін көп ішу керек. Бұл организмнен токсиндерді жоюға көмектеседі. Минералды суды газсыз, жабайы раушан сорпасын, кептірілген өрік сорпасын (қант қоспай) ішуге болады. Екінші күні, ақ нанның сынықтары бар жеңіл сорпаны кішігірім бөліктерге бөлуге болады, ал үшінші жағында мәзірді төмен майсыз ірімшікпен пісіруге болады және пісірілген және картоп пюресі пісірілген өнімдерді пісіруге болады. Азық-түлікті тұтыну режимі бөлшек схемада міндетті түрде болуы керек, біртіндеп әрбір 3-4 сағатта.

Панкреатиттің рецептерімен жұмсақ диета , ол пациенттің жуықтау мәзірін жасауға көмектеседі: ең алдымен, бу ыдыстарын дайындау технологиясы. Тауық еті кептірілген, көкөністерден жасалған сорпа, балық балық, бөтелке түрінде және өз шырындарында және тағы басқалар. Барлық қажетті мәліметтерді көптеген аспаздық форумдар мен желілік сайттардан табу оңай немесе диеталық және терапевтік тамақтану туралы кітапшаны сатып алуға болады .

Әрине, осы аурудан зардап шеккен адам өзі үшін не істей алатыны, не істей алмауы керек екенін білуі керек. Бірақ кез келген жағдайда панкреатитке арналған тағамдардағы тағайындаулар мен шектеулер міндетті түрде дәрігердің қатысуымен түзетілуі керек.