Оның Мәртебелі, Лазаньясы рецепт

сондықтан Ресейде жақсы көретін тағы бір итальяндық тағамдар, Лазаньясы болып табылады. Және инновациялық Ресей, үй шаруасындағы жоқ болған жоқ. болуы және тәжірибе қажет болады, осы ыдыс-аяқ, - Негізінде, бұл Лазаньясы пицца деп. Алайда, бастапқы әлі де бар Лазаньясы рецепті Италия шыққан пісіру.

тағамдарды дайындауға қатысты әрқашан дау көп. Қамыр - бұл жер әлі көз болып табылады тұздығы, - деп біреу бастысы деп санайды. Ал өз оң әрбір. Кейін барлық бірнеше тәуелсіз қызықты тағамдарды жасауға талғамды дайындалған тұздық тарелканы арнайы пикантность бере алады, және ингредиенттер бір бөлігі кәдімгі лазанья бар.

Әрине, дәстүрлі тағам немесе сондай-ақ бар Лазаньясы классикалық әркім памперстер әлі итальяндық аспаз біледі рецепт. Бірақ бұл, өйткені, жеке рецепті бойынша дайындалған болуы мүмкін Ең бастысы тұздығы болып табылады. бастау үшін, Мен классикалық лазанью пісіру үшін тұздық рецепт екі түрлерін ұсынамыз келеді. Мысалы, осы ет тұздық және Бешамель тұздығы.

Ет соусы үшін сізге қажет:

4st.l. зәйтүн майы, пияз, 1 сарымсақ қалампыр, 400г 1 литр өз шырынында қызанақ, 300г туралған сиыр еті, сәбіз 1, ветчина 150g (мүмкіндігінше жұқа ұзыншалап), 2 балдыркөк саптар, 1 ас қасық. құрғақ қызыл шарап және дәміне қарай дәмдеуіштер.

Бешамель тұздығына арналған:

2st. сүт 2st.l. ұн, 1 лавр жапырағы, Пармезан ірімшігі, 100г тақташа. Мұнай, дәміне қарай сәл мускат жаңғағы, 250g Лазанья жапырақтары және тұз.

дайындау:

Бешамель тұздығы. бір табаға салып ерітілген сарымай аздап ұн қуырамыз. сүт, бірінші мускат лавр жапырағын қайнатып және қосу қажет, содан кейін 10 минут тұра берсін, содан кейін ұн струйки сүт сүт (лавр алдында алып) үздіксіз араластыра құйып, Пан қыза жалғастыруда, және қайнатуға қоспасын әкелді Сіз бұл аяқталды қарастыруға болады.

Ет соусы. онда қалың төменгі және жылу майымен шағын ыдысты немесе табаны алыңыз. Бұл мұнай, пияз және сарымсақ (майдалап туралған) қосу және пияз мөлдір болғанша дейін баяу отта оны барлық қайнатыңыз. Осыдан кейін сіз содан кейін ветчина және фаршталған ет қосу және қоспасы қоңыр түсті сатып дейін, содан кейін жайлап қайнатып ұсақталған жолақтарды, балдыркөк және сәбіз және шамамен 5 минут қайнатыңыз керек. Келесі қадам, тағы 10 минут шарап қайнатыңыз қосыңыз. Соңында, соңында, (шырын) туралған қызанақ. төмен отта тендер емес, 40 Т минуттан артық дейін оны барлық қайнатыңыз.

Соңында, азық-түлік өзі пісіру процесі. Және де, Лазаньясы рецепт өте қарапайым. сәл ет тұздығын құйып жабу сіз төменгі жағында лазанью пісіреді онда ыдысты алыңыз лазанья парақтарын (құрғақ). Келесі қабаты қайтадан ет соусы, Бешамель тұздығына содан кейін үгітілген ірімшік табылады. Ет соусы аяқталды емес, Содан кейін, сондықтан қайтадан альпинистік және. соңғы қабаты Лазанья, Бешамель және Пармезан қоюға жөн. Пісіру уақыты 180 градус температурада шамамен 40 минут.

Ас болсын! Ол өте дәмді тағам шығады.

Емес, әркім Лазанья рецепт сияқты ыдыс-аяқ әр түрлі болуы мүмкін екенін біледі және ол көкөніс және теңіз өнімдері және ет дайындалған болуы мүмкін - әрбір дәмі үшін. Алайда Мен сіздің назарыңызға келеді, мен үшін ең дәмді және мол әлі Ет Лазаньясы рецепт.

алдыңғы нұсқасын сияқты, қазірдің өзінде бізге Бешамель және Болон белгілі пайдаланылуы тиіс тұздығы екі түрі бар. Бешамель дайындауға қалай, біз білеміз, бірақ Болон бөлек әңгіме бар.

Бұл тұздығы ол жиі Лазанья, сонымен қатар пицца, макарон және одан ғана емес дайын, Италияда ең танымал бірі болып табылады. Әрине, оның дайындау бірде-бір рецепт емес, бірақ әлі күнге дейін әрқашан негіздерін сақтап қалды. Мен осы тұздықты қабылдау ең дәстүрлі опционның бір ұсынамыз.

ірімшік 900gr туралған ет (мүмкіндігінше сиыр), томат пюресі 700 г, 1 сәбіз, 0,5 баданалар ірі, 100g Бекон, 450г (мүмкіндігінше Mozzarella), қызыл шарап, зәйтүн майы және Пармезан ірімшігі жарты стакан: сізге осы істеу үшін.

дайындау:

Болон бастайық. ол біз осы уақыт ішінде не істей алады қалғаны, содан кейін шамамен 4 сағат томиться деп берілген. Болон Сондықтан.

барлық мұқият (төмен жылу барлық Кук) араластырады, содан кейін тартылған ет пен шарап қосып, сәбіз және пияз текшелер мен құртшабақтарды ішіне беконды кесіңіз. тұзбен томат пюресі мен маусымды қосыңыз. Содан кейін бұқаралық қақпағын жауып және 2 сағат қайнатыңыз болып табылады. барлық сұйық буланған кезде тұздығы дайын болып саналады.

Ал, ең маңызды сәт - тағамдарды жинау.

Лазанья парақтары бұрын жұмсақ және құрғақ қайнатады қажет. Ал, алдыңғы рецепт сияқты: а майланған нысанда, парақтарын Бешамель тұздығы қабаттарын қаланды Лазанья Болон туралы. осы топтарына Барлық, ол үгітілген ірімшік жатып және ақ соустар аз мөлшерін бұғазы жөн. соңында, ірімшік қабаты және 180 градус пеш 30 минут. Сіз білетіндей және сондықтан, дәмді Лазаньясы рецепт - дайын! дайындауға көріңіз, сіз пожалеете. Бұл өте дәмді!