Маринадталған шошқа. барбекю үшін шошқа маринадтау қалай

Барбекю - бұл көбінесе мерекелерге дайындалуда арнайы ғанибет, ғой. тұздықталған дәмі, иісі және нәзіктік байланысты. Тұз және сірке артық ет дәмі құртып. Бұл мақалада дәмқосарлар оған дәмі, иісі және жұмсақ құрылымды береді, барбекю және кейбір дәмдеуіштер үшін шошқа маринадтау қалай қарастырамыз.

қызанақ тұздықталған

өте дәмді және хош иісті кәуапты алу үшін, ет 2 кг басып және оның бөліктерін кесіп. 3x3 см туралы. Алайда, Шашлык мөлшері туралы ұмытпаңыз. Сондықтан кесу ет қиындықсыз зашнуровано болады, мұндай болуы тиіс.

терең табаға немесе ыдысқа орны, шошқа аяқтады. ет үшін контейнер құйыңыз қажет қалың садақтар сақина, кесіңіз. Енді қызанақ шырынын құйып. Ол шамамен 0,5 литр болуы керек. ет нежность және дәм атап үшін, кетчуп бір пакет қосыңыз. жақсылап араластырыңыз.

Ет ұнтақталған қара бұрыш немесе бұрыш қоюға сыйымдылығы. Кейде лавр бірнеше жапырақтары қойып, бірақ міндетті емес. Бұл тұздықталған ет шамамен 3-4 сағат тұндырады болады. Енді сіз қызанақ барбекю үшін шошқа маринадтау қалай білемін. Төменде көп көрінеді бірнеше рецептер болып табылады.

сірке отырып Маринадтарға

Бұл дәлелденген рецепт ұзақ уақыт бойы көп қолданылады. Ол деп саналады барбекю шошқа тұздықта көп уақыт жұмсадық ең жақсы нұсқа, бірақ қуырылған ет тек қана дәмді болып табылады - сірке суымен.

шошқа 2 кг алыңыз және бөліктерін кесіп. терең ыдысқа салып. Енді, жұқалап 3-4 үлкен пияз кесіп. жеке контейнерде, сірке 100 мл және 200 мл су араластырыңыз. ет құйыңыз. Сондай-ақ, туралған пияз бар төмендетіңіз.

Көптеген тұз тұздықталған, бірақ ұсынылған жоқ. тұз, шырынды ет кетеді кейін, ақыр соңында ол құрғақ және толық безвкусна қосылады. Бірақ бұрыш және қажетті сіздің сүйікті дәмдеуіштер қосыңыз. Кейбір адамдар сіз туралған көк салып егер шошқа, одан хош иісті және дәмді болады деп сенеміз. Бұл райхан және ақжелкен.

Бұл тұздықталған шашлық сірке суына шошқа кем дегенде 4 сағат тұра керек. барлық үздік, сіз ол Жаз үшін жорық алдында түн болса. тоңазытқышта ет киер алдында, оны көріңіз. ол тұздықталған тым қышқыл болып шықты, онда дәмі қант қосыңыз. Содан кейін ет шырынды және тендер болып табылады.

майонез маринадталған Шошқа

ол алдыңғы рецепт жазылған ретінде ет кесіңіз. контейнерге оны қойыңыз. 200 г Үйде жасалған майонез ретінде кері құйыңыз. жақсылап араластырыңыз. Енді, пияз тураған. Көбірек болса жақсы. Әдетте, ет 2 кг 3-4 шамдарды қабылданған.

Сондықтан өзі майонез тұзды сияқты, ет, тұз қосу қажеттілігі жоқ. Ол шөптерді және дәмдеуіштерді түрлі қосу жақсы. Мысалы, аскөк, базилик, ақжелкен, бұрыш немесе жер. Мүмкін сіз бар және қосқыңыз келетін өзіңіздің сүйікті дәмқосарлар,.

Ол хош иісті дәмдеуіштер үлкен эстрадалық, дәмді маринадталған алуға шошқа деп саналады. Бірақ райхан немесе зімбір переизбытка ет құртып мүмкін екенін ұмытпаңыз.

йогурт қосу

Бұл рецепт, сондай-ақ өте қарапайым, және ет ерекше дәмі шығады. Сіз Тұздықты сондай-ақ майонез керек пе. ет кесіп кезде ғана, майонез қосып асығар емес. йогурт литр оны араластырыңыз. Ал содан кейін ет құйып мүмкін. 3-4 Қиып кесектерін пияз және шошқа құйыңыз.

Жақсылап араластырыңыз жəне қажетті дәмдеуіштер қосыңыз. Маринадтарға кем дегенде 8 сағат талап етеді тиіс. Содан кейін ет-ақ малынған және жұмсақ болып табылады. Маринадталған шошқа көп тендерлік және дәмді болады. Егер сіз сәл бұрыш қосыңыз Әсіресе, егер.

цитрус тұздықталған

Егер сіз, дәмді дәмі бар хош шампуры дайындауға келе ме? Бұл әрекетті орындау үшін, сіз иісті және нежность завораживающим цитрусты Тұздықты жасауға болады. оны дайындау 2 кг шошқа отбивной сыбаға. ыдысқа салып және мұнда 3-4 бөліктерін бірдей қосыңыз. туралған пияз тілімдері.

3 лимон алыңыз және олардың шырынын сығып. мүмкіндігінше көп алу үшін, ол сыққышты пайдалануға жақсы. таяз бар майдалауға лимон қабығын алыңыз жəне ет қойыңыз. Бір үлкен апельсин, шырынын сығып оған сарымсақ 1 бас қосу және араластырыңыз. Бұл қоспасы, ет қосу. Онда сондай-ақ, құйып, лимон шырыны болуы тиіс.

Енді тұздықта ет араластыру және көріңіз. тым қышқыл болса, онда сіз элементті 0,5 қосуға болады. су және қант бірнеше қасық. Сіздің дәмі сүйенеді көріңіз. Маринадталған шошқа кезектен тыс, тендер және таңдайға шырынды қосылады. Әрине, сіз ұнайды дәмдеуіштер қосуға болады.

Пісіру кеңестер

Енді сіз шошқа Марина қалай білеміз. Бірақ пісіру әуесқойлары пайдаланатын құпияларды көп екенін ұмытпаңыз. Олар әрқашан, тәтті немесе қышқыл тұздықтары қабылдау, тәжірибе жасаудамыз. Бұл әрекетті орындау үшін, осындай кетчуп, соя тұздығы, сірке, лимон, апельсин, мандарин, минералды су, қызанақ және йогурт сияқты пайдалану өнімдері.

тұздықталған тым көп ет сығындылары шырын ретінде мұны мен қажетсіз сұйықтықтың көп алуға қажет емес.

Шошқа эмаль құтыға немесе пластик сөмкеге маринадтау үшін ең үздік болып табылады. ет дәмі ғана емес өнімдер байланысты екенін есте сақтаңыз. Still оң ыдыс-аяқ жапқанша таңдау керек.

ет қызанақ шырыны, кетчуп немесе майонез маринадталған болса, жеткілікті 4 сағ тұндырады. Бірақ сірке бар шошқа, кем дегенде 8 сағат болуы тиіс. Егер сіз берілген уақыт кем, оны ұстап болса, онда ет қатаң болады.

Әлі де өте көп кесінді байланысты. шабылған ет, ұзақ ол талап болуы тиіс. Ет тоңазытқышта сақталады тиіс. Өйткені, ол қарқынды жылу нашарлайды. Анықталғанындай, маринадталған шошқа өте оңай және қарапайым пісірілген. оның қонақтар дәмді және бастапқы тағам қуанады және таң.