Шоколад «Наполеон»: сурет бар торт рецепт

Біз көптеген, «Наполеон» ең сүйікті десерт болып табылады. торт Барлық жанкүйерлер біз шоколад «Наполеон» қалай дайындау туралы сөйлескісі келеді. Ол, әрине, шоколад тәтті-дәмділер барлық әуесқойлары үшін шағымдануға болады.

шоколад Ингредиенттер «Наполеон»

Шоколад «Наполеон» - бұл ғажайып десерт қабылдау үшін көптеген нұсқалардың бірі. жақсы ләззат үшін көптеген рецепт бар. Осы мақалада біз олардың ең беруге келеді. шоколад торт рецепті «Наполеон» классикалық көп түрлі емес, сондықтан сіз оны дайындауға басқарушы болса, онда сіз оны аздап өзгерту қиын болады. Нәтижесінде, сіз жаңа дәмі бар сіздің сүйікті десерт алады.

Сондықтан, біз шоколад мұнай дайындау қажет:

1. Майы - 210 г
2. Ұн - 100 г
3. Қара шоколад - 100 г

Торттар үшін:

1. Шоколад майы - 410
2. ұн жарты килограмм.
3. Бір жұмыртқа.
4. Какао - '35
5. тұз шөкім.
6. Су (міндетті суық) - 290 г
7. Лимон шырыны - бір ас қасық.

сары май крем үшін:

1. қант кесе.
2. Бір стақан сүт.
3. қара шоколад жүз грамм.
4. Бір жұмыртқа.
5. крахмал қасық.
6. Ванильді қант - 10 г

безендіру үшін:

1. Грек жаңғағы - 70 г
2. торттарды кесу.

Шоколад «Наполеон»: қамыр рецепт

Біріншіден, сіз дайындауыңыз қажет жержаңғақ майы. су моншасында Мұны орындау үшін шоколад батырса және жұмсақ май (май) қосыңыз. ингредиенттер араластырыңыз және просеивают ұн енгізу, содан кейін тегіс біртекті бұқаралық мемлекет дейін араластырамыз. нәтижесінде бұқаралық контейнерге салып және қақпағы не таспаны жабу, содан кейін қатаюын аяқтау үшін бір сағатқа мұздатқышқа оны жіберуге болады.

Ал енді сіз қамырды пісіру баруға болады. екі бөлікке бөлу осы proseem ұн, үшін. Жүз грамм су бүрку үшін жеке ыдысқа құйыңыз қажет. Келесі, какао және ұн араластырыңыз. суық сумен шыны араластырыңыз жұмыртқа және лимон шырыны және тұз қосып, Ұнға құйыңыз. су жүз грамм колемінің (суық ғана) және тез қамырды илеу. Сонда біз сүлгімен жауып, доп оны құлатып және жиырма минут тұра оны береді.

Содан кейін қамырды ол жақсырақ тік бұрышты пішінді беруге, қалыптастыруға шығып оралған. Edge ортасында қарағанда жұқа жасауға жақсы. Путассу торт үстіне, орамалмен жауып, он минут тұндырады береді.

Біз мұздатқыш мұздатылған шоколад массасын шығуға және пышақпен оны жоспарланған. Әрі қарай, қамыр біркелкі чипсы ыдырайтын екі сантиметр шетінен ұшып, және Коржа үшін массасы басады. Қысқа шетіне Қамырды орап, оны zaschipyvaem. мұнай ішінде болуы тиіс. сүлгімен қамырдан қайта жабуға және тағы он шахтаға нанымдардың қалдырыңыз. Әрі қарай қайтадан (кем ¼ ұзындығы) ортасында қысқа жағынан қалыптасуын ығыстыра. нәтижесі төрт қабаттары блок болып табылады. Біз сүлгімен орап және 20 минут тоңазытқышқа салып.

Уақыт өте келе, біз Қамырды алуға және ақырын артық емес бір сантиметр қалыптастыру қалыңдығы жаю. Біз төрт есе массасын бүктеу процесін қуаттаймыз, содан кейін басқа жиырма минут тоңазытқышқа қамырды салып.

Келесі, бүкіл рәсімі екі рет ұстануға тиіс. тең бөлікке дайын қамыр бөліңіз. алты бар болуы тиіс. Олардың әрқайсысы жіңішке тарқатып, дөңгелек торт кесу, пергамент беріледі. олар содан кейін тортты безендіруге пайдалану, себебі ораққа, қағазды алып тастау қажет емес. он минут 200 градус Дайындаманы пісіріп. Нәтижесінде, біз алты торттар болуы керек.

крем дайындау

біз крем бар шоколад «Наполеон» дайындау сияқты, содан кейін біз осы сол крем дайындау керек. Осы ванильді қант бар жұмыртқа ақ мемлекет сүрту үшін және крахмал және сүт қосу. Алынған қоспаны конденсациясы алып баяу болды. Содан кейін жылу ыдысты алып тастау және шоколад кілегей сынықтарында қойылады. шоколад балқытылған және крем тегіс дейін, дейін массасы араластырыңыз. фольгамен жауып, тоңазытқышқа қоспаны алып тастаңыз.

Жұмсақ май, суық шоколад кілегей қосыңыз, араластырғыш бар ұрып. әдемі торт «Наполеон» (шоколад) безендіру үшін, блендер түйе жаңғақ және торттарды жылы қайрайды. Егер сіз даршын ұнаса, сен де, оған аздап қосуға болады.

торт қою

Біз дайынбыз барлық компоненттер деп Енді, «Наполеон» шоколад жинаймыз. креммен торттар майды және бір-біріне лестік. Олар сәл төмен басу қажет. Тараптар және үстінен, тым, үгіндісі қаймақ пен себіңіз майды. Мұнда және дайын біздің шоколад «Наполеон» (мақалада берілген фото). Түнде, ол крем малынған жақсы торттарды тоңазытқышта қоюға болады.

қоюландырылған сүт бар Наполеон: Құрамы

Біз шоколад пісіру басқа нұсқасын ұсынамыз «Наполеон».

крем үшін Құрамы:

1. Қоюлатылған сүт - 390
2. Крем (35% астам, әрине аз емес майлы) - 400 мл.
3. қант Екі ас қасық.
4. Жұмыртқаның сарысы - 4 дана.
5. Шоколад (қара ащы) - 120 г
6. Су - 70 мл.
7. Ас қасық бренди немесе ликер.

Торттар үшін:

1. кемінде 25% -ға майлылығы қаймақ - 200 г
2. Майы - 220 г
3. Ұн - 390
4. Бір жұмыртқа.
5. ½ сода шай қасық.
6. тұз шөкім.
7. ½ лимон шырыны шай қасық.
8. Ас қасық какао ұнтағы.

«Наполеон» рецепті

Шоколад «Наполеон» (фотосуреті бар рецепт бапта көрсетілген) күрделі классикалық нұсқасын келе жатқан жоқ.

Тоңазытылған майы какао ұнтағы, қаймақ қосып, ұсақтап қажет. Барлық ингредиенттер мұқият аралас болуы тиіс. Осыдан кейін, сіз лимон шырынын сөндірілмеген ұн, жұмыртқа, тұз, соду, енгізу керек. Содан кейін қамырды илеу және 18 тең бөлікке бөліңіз. Олардың барлығы бір сағатқа тоңазытқышқа жіберу.

Сонымен қатар, АҚШ-тың крем пісіру болсын. Жұмыртқа сарысы және ағы бөлінеді. Бұл рецептпен, тиіндер біз қажеті жоқ, сондықтан олар басқа да тағамдарды дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін. Сарысы сумен жақсылап біріктіру және тегіс дейін көпірту. қоюландырылған сүт массасы қосу және пеш ыдысты қойыңыз. конденсация дейін төмен жылу қоспасы қайнатыңыз. Крем сәл ұзағырақ тұрақты сусынды қарағанда дайындау. Сіз жылу алып тастау керек тағамдарды бетіндегі алғашқы көпіршіктері ғана көресіз.

Енді біз шоколад кілегей қосыңыз және ұзақ ол балқып емес, сондай-ақ кедергі көпірту. әуе консистенциясы дейін Келесі, дайын салмағы байланыстырып микшер. крем аздап суыған соң, содан кейін тоңазытқышта салқындату үшін оны жіберу.

Сонымен қатар, біз торттар қабылдау бастауға болады. пергамент бір бөлігін тарқатып, және шанышқымен бірнеше пункции жасаңыз. 200 градус шамамен алты-жеті минут Әрбір торт Bake. Бірте-бірте торттарды дайындау, сіз торт құрастыру бастау алады.

тоңазытқыш Крем. жеке ыдысқа шыңдарға қалыптастыру қант, екі ас қасық суық крем көпірту. а Corolla пайдаланып кремді массасы және араластырып крем бірнеше қасық қосыңыз. Содан кейін біз крем қалған хабарлауға және қайтадан компоненттерін араластыру. Сіз сондай-ақ ликерлер қосу керек. Бұл крем нәрсе балқытылған балмұздақ еске, өте нәзік дәмі бар.

Әрбір торт мұқият кремді массасы пальто болып табылады. дайын өнімнің жағы бетінде және кілегей қолданылады. Біз тоңазытқышта «Наполеон» шоколад жіберіңіз.

Шоколадты крем «Наполеон»

Сіз сүйікті «Наполеон» үшін торт классикалық нұсқасын қаласаңыз, ерекше ескертулер шоколад кремі пайдалану арқылы қосуға болады.

Оны дайындау үшін бізге қажет:

1. Бес сарысы.
2. ұн 2,5 кесе.
3. Майы - 370 г
4. Ваниль - 1 жыл
5. қант кесе.
6. Қара шоколад - 160 г
7. Сүт - 540

Алғашында, сүт негізіндегі крем дайындау. Табаға Мұны істеу және ұн кесек болдырмау үшін Halo пайдаланып аздап сүт және араластырыңыз қосу үшін. Содан кейін біз сүт қалдықтарын жұмыртқаның сарысын және қант, және ваниль енгізу. Мұқият массасын араластыру және қалыңдату үшін өте төмен жылу астам пісіріңіз. Яғни негізі және дайын.

Келесі біз Микротолқынды пешті пайдаланып шоколад қыздыру. одан әрі бөлме температурасына дейін суытып, оны пайдалануға арналған.

пушистый массасы дейін бить майды. процесін тоқтаусыз, еріген шоколадты қосыңыз. Нәтижесінде, біз шоколад-сары май қоспасын алуға. Оның жекелеген бөліктерінде біз сүт базасын енгізу және қайта көпірту. Бұл крем дайындайды, онда барлық компоненттер, шамамен бірдей температура (мүмкіндігінше бөлме температурасы) болды маңызды. Мұнда шоколад крем дайын «Наполеон».

орнына эпилог туралы

Біз біздің рецептер ыңғайлы үй шаруасындағы әйелдер, деп үміттенеміз. Мүмкін емес, барлық жаңа дәмі қатерлерге ұнайды, бірақ әлі күнге дейін «Наполеон» шоколад барлық жанкүйерлерді сынап тұр. Олар дәл шынайы, десерт бағалауға білеміз.