Бұл лимон ликері, камариден кейін Италиядағы ең танымал алкогольдік сусын. Осы ыстық мемлекеттен алып келген туристер, достарға арналған кәдесый ретінде, Италияны дәмдеу үшін, лимончелді шайнауға жеткілікті. Бұл сусынды дұрыс қалай ішу керек, барлық ресейліктер білмейді. Дегенмен, қалай және қай жерде және қалай ликер дайындалады.
Сонымен қатар Италияның оңтүстігіндегі танымал итальяндық сусын шығарады. Ең алдымен, Амальфи жағалауында. Сицилия, Сардиния, Капри және Иския аралдарында лимоноллды өндіруге арналған көптеген өндірістік нысандары бар. Оны қалай ішу керек, осы облыстарда тіпті балаға айтуға болады. Алдымен - біраз, екінші - салқындатылған, ал үшінші - кішігірім ұзын көзілдіріктерден, мұздатқышта қабырғалар қалың жауып қалуы үшін алдымен мұздату керек. Әсіресе ыстық күндерде итальяндықтар мұз кесектерін осы ликерге қосқысы келеді.
Италияда лимонеллаға ішу әдетке айналады, сондықтан ол. Бұл сусын әртүрлі ұлттық тағамдарға қосылып, оларға бірегей цитрус дәмін ұсынатындығын білдіреді. Көбінесе ликер таза түрінде ішеді, мысалы ас қорыту немесе үстелдік сусын, және дессер орнына тұтынылады. Сонымен қатар, лимончелло бар көптеген коктейльдер бар. Мұндай коктейльдерді қалай ішуге болады, олардың рецептері мен көлеміне байланысты. Ең танымал - Mandarin Dawn, сонымен қатар ақ вермут пен мандарин шырыны және арақ пен балғын жалбыз негізіндегі «Аяз наны» бар. Сондай-ақ, «Кремончелло» бар - бұл іс жүзінде сол лимонцело, бірақ бір-бірімен кремді қосқанда.
Бірақ өндіруге қайта ораламыз. Ол спиртке лимон қышқылының дистилляциясын емес, инфузияға негізделген. Өнімге қант пен су кіреді. Бұл сусынның өнеркәсіптік өндірісінде арнайы машиналарда лимонеллло эмульгиясын дайындау процесі аяқталып келеді. Бірақ бұл сусынды үйде дайындау үшін бұл кезеңді өткізіп жіберу әбден мүмкін.
Сонымен, лимонель ликерін дайындау үшін не қажет ? Рецепт өте қарапайым. Бес лимонға сіз үш жүз грамм қант пен жарты литр алкогольді және суды алуыңыз керек. Лимондарды жуып, пиллингтен өткізгеннен кейін, дәмді шыны ыдысқа салыңыз, алкогольді құйыңыз, тығыз жабыңыз және үш апта бойы қараңғы жерде қалдырыңыз. Алкогольдің жақсы сапасы маңызды. Бұл спирт. Арақ бойынша Limoncello - бұл лимонцелла емес. Ыстық суда үш аптадан кейін қантты ерітіп, осы сиропты суытып алыңыз. Оны лимон тұнбасына араластырыңыз , ол алдымен ірімшік арқылы сүзгіленіп, майда шөгінділерден және қабығынан босатылып, бір-біріне қараңғыда қайнатуға кетеді. Осы уақыттан соң сіз Италияны дәм татуға болады!
Лактары C витаминіне өте бай, ас қорытуға ықпал етеді және, әрине, көңіл көтереді. Италияда, стакан шараптан кейін, машинаның дөңгелегінен шыққан кезде, тамақтан кейін, әсіресе дәмді түскі аста, стакан стакан лимончелді ішу ұсынылады. Итальяндықтар үшін жақсы көңіл-күй мен асқорыту қамтамасыз етілген. Алайда Ресейде бұл сусын әлі танымал емес.