Кәріс рецепт қырыққабат: Барлық кездерге арналған дәмді заедк

тәжірибелі аспаз сияқты әрбір нәрсе Корей тағамдары тіпті басқа дәстүрлі шығыс тағамдары салыстырғанда, өте күрделі және алуан түрлі, әлдеқайда ерекше және экзотикалық екенін даусыз фактісін жоққа мүмкін болмайды. Аспаздық Ғылым Корея бірегей рецепт түрлі құрылды және жұмбақтар үлкен санын, толық ең көп таралған өнімдердің тамақ өнімдерін дәмі өзгереді құпияны жеткізіңіз.

Корей тағамдары өте көкөніс салаттар, ет және балық тағамдары, шошқа ыдыс-аяқ, күріш, жұмыртқа және соя танымал айтпағанда, балық және теңіз өнімдеріне болып табылады. пісіру істеу және осындай қызыл бұрыш ретінде ешқандай дәмдеуіштер мүмкін емес. Көптеген рецептер (мысалы, корей қырыққабат тілім) Шығыс дәстүрлері әсерінен ас дәстүрі қалыптасқан, бірақ бұл Корея ұлттық тағам, Жапония немесе Қытай яғни имитациялық дегенді білдірмейді. Жоқ, олар салаттар үшін әсіресе шынайы болып табылатын, өйткені оның құпияларды ғана сол, олардың даралық және ерекшелігі сақтайды.

дайындауға қалай білгіңіз келе ме кәріс орамжапырақ ең дәмді? Бұл үшін «Kimchi» тағы бір үлкен кепілі болып табылады. Қытай қырыққабат (1 бас), жасыл пияз (кейбір «қауырсындар»), сарымсақ (. 3-4 тістің), ыстық қызыл және жасыл Chili Peppers (1 әрбір Pod): осы дәмді салат жасау үшін келесі ингредиенттер қабылдау қажет. Сондай-ақ, ол қажетті зімбір (60 г)., Паприка (30 гр.), Соя тұздығы мен болып күріш сірке суы (70 гр.), Кейбір қант, тұз, және натрий глутамат. төрт бөлікке бөлінген, ол жоғарғы жапырақтары құтылу қажет, содан кейін олардың әрқайсысы мұқият жұқа Аралап Strips - дайындық бірінші кезеңі тікелей орамжапырақ дайындау болып табылады (артық емес 1 см.). Келесі, кәріске қырыққабат рецепті терең тостаған тұз туралған бұрымды oversleeping және тоңазытқышта оны жіберуді қамтиды тамақ қаптама күніне арналған.

24 сағаттан кейін қырыққабат, аралас болуы тиіс шырын азат - құйыңыз. , Пияз, сарымсақ, чили бұрыш, және зімбір қырыққабат үшін ыдысқа құйып, жақсылап араластырыңыз - Сонымен қатар, бұл қалған ингредиенттерді ұсақтауға қажет. Осы тамаша рахат аяқтап пісіру Сірке суы мен соя тұздығы, қант, үшін аралас болып табылатын, толтыру қажет глутамат натрий (ол жоғарыдан қырыққабат қоспасы жалатылған болды жолақ жеткілікті болуы тиіс) және су. Осыдан кейін, кәріс қырыққабат рецепт орындалды деп есептеледі - бұл тек 2-3 күн суықта салат құртатын қалады.

Сіз дайындық күні кестеге әкелуі мүмкін дәстүрлі Корей тағамдары керемет салат үшін, сіз рецепт, «Kimsey» пайдалануға болады. Бұл талап етеді орамжапырақ (900 гр.), Пияз (1 мақсат.), Сарымсақ (3 тіс.), Аздап сірке суы мен қызыл бұрыш. Бірінші жағдайда, сіз жұқа ұзыншалап орамжапырақ бастау қажет, тұз 4-5 сағат тоңазытқышта жіберуге ұйықтап жақсы. Осы уақыттан кейін, майдалап туралған пияз және сарымсақ қажеттілігі, ұнтақ бұрыш және сірке аралас, содан кейін қоспасы қырыққабат үшін контейнер қойылды. Келесі салат мұқият бірнеше сағат бойы араластырады және баспасөзде суық жерге жіберді. Толығымен екі күнде жету үшін корей ( «Kimsey») қырыққабат үшін рецепт жасау үшін қабылданған жеңсік, пісірілген, бірақ сірке пісіру күні қазірдің өзінде алғашқы үлгісі алып тастау мүмкіндік береді.

Кейбір аспазшылар бір салат маринадталған дайындау ұсынамыз. Марк осы, орамжапырақ (1 бас) талап сәбіз және қызылша (2 дана.), Сарымсақ (5 тіс.) Қызу қызыл бұрыш және ақжелкен. Маринадтарға - тұз және қант (. 30 г), 9% сірке суы және өсімдік майы (120 мл.). Біріншіден, деген көкөністер алайық: қырыққабат шағын алаңдар, қызылша және сәбіз кесіп - бәрі сарымсақ түйірлерін және бұрыш қосу үстіне бірнеше қабат шыны банкіге баяндалған, ол кейін таяқшалары. банк толған кезде, ол ыстық жапқанша құйыңыз болады, майдалап туралған көк себілген және құртатын үшін бөлме температурасында 2 күн қалды. Әрі қарай, корей қырыққабатты рецептте көрсетілген сияқты, танысуға дәмді жеңіл тағамдар есепшот қажет.