Күнбағыс майы тығыздығы қандай? күнбағыс майы тығыздығы қандай?

Күнбағыс майы негізінде құрылады өсімдік майлары, бұл зауыттың тұқым алынған. осы өнім түріне Ресейде адамдар мен көрші елдер арасында ең көп таралған болып табылады.

күнбағыс майы химиялық құрамы

өнімнің шамамен 54% құрайды құрамы берілген майлар, артықшылығы. Көмірсулар Concentration - шамамен 25,5%. Ақуыздар мен phytin 2,3% алып жатыр. Таниндер - 1,7%. Сондай-ақ, фосфолипидтердің, витаминдер (А, Е), каротиноидтер, мұндай виннокаменная, Лимон және chlorogenic ретінде органикалық қышқылдар құрамы осы.

күнбағыс майы бірге дамыту үшін тосқауыл жасау глицеридов саны айтарлықтай, немесе адам ағзасында склеротикалық процесін бар. Бұл өнім өте пайдалы болып табылады.

Тығыздық күнбағыс майы шамамен 10 градус температурада текше метріне шамамен 921-928 кг. Бұл өнім шикі түрінде қарқынды дәмі мен иісі бар.

қолданар алдында шарттары мен тұқым сақтау принциптері

Ол жүйенің тікелей sbereganiya байланысты екені белгілі мұнай тығыздығы. Кейбір шарттар сақталмаған Сондықтан, егер, өндірушілер өз міндеттерін ұқыпсыз жауап еді, мұндай сақтау құрамдас туындайтын өнім ғана стандартты болады. Мұндай май, әдетте, өте арзан болып табылады.

тұқым емдеу кезеңдері

1. мұнай өндіруші бұрын ластаушы түрлі алдын-ала емдеу.
2. ылғалдылық негізінде кондиционерлеу тұқымын.
3. Тікелей депозиттік.

сапалы тұқым деңгейін қамтамасыз ету басты проблема болып табылады - оның ішінде өндірілетін күнбағыс майы тығыздығына бүлінуден қорғау, қажетті деңгейіне жетті, ал шығындар аз болды. жұмыс істеуі үшін дайындалуда бастапқы өнімдерді Бұл принциптер мен predelyayut сақтау жүйесі.

Түрлері және өсімдік майы (күнбағыс) тығыздығы, мақсаты

1. Шикізат.

Бұл тек мұнай сүзгі түрі, сондықтан ол ең тиімді болып табылады. Бұл өнім биологиялық құнды құрамдастарды барынша қорғауға отыр. Яғни шикі күнбағыс майы тығыздығы жылу температурасына тәуелді қандай болып табылады. ол 10 градус болса, мысалы, онда ол 922-929 кг / м ^{3 қосылады.}

2. ылғалданған.

механикалық емдеу және ылғалдандыру алынған өнім (мұнай арқылы 60 градусқа дейін қызады, жұғады ұнтақталған су, кімнің температура 70 градусқа дейін жетеді). Ақуыздар мен шырыш тұнба жылы ұзартуға, және негізгі бөлігі бөлінеді. Тығыздығы - 915-918 кг / м ^3.

3. мұздатылған.

көмескі көлеңкеде шикі өнімді береді табиғи текті күнбағыс майы балауыз тәрізді құрамдас, жою арқылы өндіріледі. өнім шығып қатып «болса, онда оның атауы көрсетіледі. Ол қуырылған тамақ өнімдері немесе сөндіру, т дайындау үшін пайдаланылады. Қ бұл түрі мұнай азық-түлік берілуі мүмкін ешқандай иісі бар. терең қуырғышқа үшін тамаша. одан сабын және бояу өнімдерін өндіруде, консервіленген өнімдер өндірісінде пайдаланылатын пісіру майларды, маргарин, шығарады. Күнбағыс майы тығыздығы (кг / м3 - көрсеткіштің бірлігі) 901-905 табылады.

Тазартылған және тазартылмаған мұнай

1. Шикі.

Оның таза механикалық тәсілі. үш түрі бар: жоғары, бірінші, екінші. салаттар, пісірген кезде Мұндай өнім жарамды тағамдарды немесе Қамырды. тазартылмаған күнбағыс майы тығыздығы қандай сұраққа жауап болып табылады: 914-918 кг / м ^3.

2. Тазартылған.

Ол мұқият ластанудан тазартылады әлсіз түспен мөлдір Мұндай мұнай түрі, т. К. (және т.б. бос май қышқылдары, отбеливатель, өндірілген, сілтілік өңделген). Тығыздығы - 916-919 кг / м ^3.

3. иіссіздендірілмеген тазартылған.

толығымен өнімнен хош иісті құрайтын жойып, вакуумда су буының әсерінен өндіріледі. түрлерінің жұп бар: «P» және «D». Ол нәрестелер немесе диеталық өнімдер үшін өнім өндіру үшін пайдаланылады. түрлері ғана физикалық және химиялық және қышқыл санының көрсеткіштері әр түрлі болғанына ерекшеленеді. көп нәзік және зиянсыз «D» теріңіз. Күнбағыс майы тығыздығы (г / см3) 0,904-0,909 болып табылады.

өз қажеттіліктері мен мақсаттары үшін өнімді көтеріңіз. күнбағыс майы тығыздығы, оның сапасы да соншалықты көп көрсетіледі нәрсе. негізінен өнімнің тұтқырлығы және майлылығы Бұл ставкасына әсер.

үйде май сақтау үшін қалай

жылы жағдайында және жарық оттегі сақтау: біз білеміз сияқты өнімдерінде, үш негізгі нашар жау бар. Осы жылдан бастап, біз қорытынды жасауға болады. зат пайдалы микроэлементтер құтылу және салқын жерде, жарық сәулелерінен, оны жасыру және жабылған ыдыста сақтауға, күнбағыс майы тығыздығын азайту алуға емес. өнімнің сақтауға арналған температура шамамен + 7-21 градус. пайдаланылмаған өнімді жасау, қазіргі уақытта металдар немесе сумен қандай да бір байланыс болған жоқ.

Шикі мұнай өндіру күннен бастап шамамен төрт ай бойы сақталады, және тазартылған отыр - алты. өнімге Тәжірибелі иесі, тікелей резервуарға, оған тұз және жуылады және кептірілген бұршақ бір уыс бірнеше шөкім қосу, ұзағырақ сақтау үшін.

ол күнбағыс майымен күресуге мүмкін емес болғандықтан

1. Сіз қараусыз тақта табаға өнімді қалдыру мүмкін емес. Ол айтарлықтай қызып және өзін-өзі от болады. Егер бұл орын алса, онымен тығыз дымқыл шүберекпен тағамын қамтиды, бірақ су құйыңыз емес.
2. Ол қызған май, т. Кімге тағамдарды қуырып қажет емес. Ол азық-түлік дәм мен дәмі атуға және құртып.
3. қызыл-ыстық тағамдарды, т. Кімге Өнімді құйыңыз емес., температурасы өте жоғары болуы мүмкін, және мазмұнын өрт нәтижесінде, өрт қабынуы мүмкін. Әсіресе, бұл жоғары тығыздығы заттар қатысты.
4. барлық пайдалы қазбаларды өнімді жойып тотығу реакцияларының дамуына тудырады жеңіл жарықтандыру, астында май сақтамаңыз. Айтпақшы, зат тез олардың түсін және сөне жоғалтады ма. Бұл процестер, бақытымызға орай, мұнай сапасына әсер етпейді.
5. Сіз қайтадан өнімді пайдалану мүмкін емес. қайта пайдалану, мұнай, Т кез келген азық-түлік, қоректік заттар бермейді. үшін. Олар бастапқы қолдану кезінде өңсіз. Сіз осы ережені, пайдалану орындаңыз жоқ болса, улы қосылыстар асқазан материал күзде құрылған, канцерогендік және мутагендік табиғат болып табылады.
6. Сіз, ас қорыту процесінің бұзылуының яғни. А. жоғары тәуекел мерзімі өткен азық-түлік өнім пайдалану мүмкін емес.

Қалай қуырар алдында тағамдарды дайындау

1. дайындар алдында Шикі картоп өте мұқият крахмал бетін құтылу ағынды су астында жуу қажет. Егер алмасаңыз қуыру кезде, онда ол жабысқақ (дана бір-бірімен немесе табаның түбіне pristanut бірге жабысып) айналады. Сіз сондай-ақ қағаз сүлгімен картоп құрғатыңыз болады, мұндай рәсім алтын қыртысының пайда жеделдетеді және бәрі біркелкі дайындалған.
2. ет қуырар алдында және орамалмен оны орау құрғақ үшін, және т.б. проблема бірдей :. өнімде қалған суды май кіреді, және осы жылғы Түтiн және түсіру басталады.
3. пісірген кезде ингредиент ұнтақталған ет түрінде, оған қосылады сұйықтық берілген (т.б. крем, сүт және.) негізгі мазмұны 10% -нан аспауы тиіс. ол қуыру кезінде азық-түлік ағып және тудырады, бұл тромба түрінде жинақтауға болады, өйткені, осы «атып».

дәрумені компонент

Барлық майлар өсімдік майлары қоймасы болып табылады. Олар дене жұмыссыз күйде, шаршау қылықтарға мүмкіндік беретін емес, калория жеткілікті мөлшерін қамтиды. Энергиямен жабдықтаушы кез келген түрдегі немесе түрдегі диеталық күнбағыс майын пайдалану толықтырылады. Осы жылдың суық кезеңдерде және аурудың кезінде Әсіресе. .. Тек 738 100 грамм - күнбағыс майы 900 100 грамм, ал сары май энергетикалық құндылығы бар, сондықтан, калория мал майлар мазмұнына бастау басы бермейді. Қорытады өнім 100% -ды құрады. биологиялық белсенді микроэлементтер жиынтығы тамаша мысал.

Көптеген адамдар өз ретінде теңгерімді қолдау жақсы физикалық денсаулық, жақсы тамақтану принциптері құрметтеуге, және адамдарды жақсы көретін. тамаша қалыптасады және - Біз күнбағыс майы тұқым пайдалану кезінде салауатты жүйке жүйесі екенін есте сақтау қажет сүйек - күшті. Ол сондай-ақ жүрек-қан тамырлары ауруларының алдын алу қамтиды.