Күзгі Cake: қадам рецепт бойынша қадам

Күзгі торт - бұл жылдың осы уақыт байланысты барлық қамтиды, ол, кондитерлік өнімдер тұтас сынып ғой. жылу, дәмдеуіштер иістерді, маусымдық жеміс және жылы палитрасы. жарқын торт, көптеген өзекті тақырыптар пікіріне қайшы үйде дайындалған болуы мүмкін. Осы мақалада біз айтып береді және фото көрсетеді.

Walnut және алма торт «Chadeyki» бастап

Ол әдемі, шырынды торт болып Irene Chadeevoy ешкімді бей-жай қалдырған жоқ. Келесі өнімдері оған қажет болады:

бисквитом үшін:

• жұмыртқа - 6 дана;
• қант - 200 грамм;
• уатылған қуырылған жаңғақтар (кез келген) - 40 грамм;
• тұз - бір шөкім;
• сары май (балқытылған және салқындатылған) - 45 г;
• ұн - 105 грамм;
• крахмал - 45 грамм.

Крем крем:

• сарысы - 3 дана;
• қант - 120 грамм;
• сары май - 150 Gramov;
• жүгері крахмалы - бір шөкім;
• Сүт - 75 мл;
• ваниль - дәміне қарай;
• уатылған қуырылған жаңғақтар (кез келген) - 40 грамм;
• Хош (Кальвадос Ең дұрысы, бірақ жарамды және коньяк) рухтар - 2 ас қасық. л.

толтыру:

• үлкен алма - 3 дана;
• қант (мүмкіндігінше қоңыр) - 40 грамм;
• сары май - 30 грамм;
• ұн - 1,5 шай қасық .. слайдта бар;
• Имбирь - үлкен шөкім;
• Ұнтақ даршын - үлкен шөкім.

глазурь:

• ұнтақ қант - 150 грамм;
• Хош (Кальвадос Ең дұрысы, бірақ жарамды және коньяк) рухтар - 2 ас қасық. қасық;
• лимон шырыны - 2 ас қасық. л.

Decor:

• шабылған және қуырылған жаңғақтар - 150 грамм;
• даршын таяқша - 1 дана;.
• мейіз - 50 грамм;
• орта мөлшерін алма - 1 дана.

дайындау

22-24 см, диаметрі алынған өнімдер осы саны күзгі стилінде Cake.

торт дайындау үшін, бірінші нәрсе Shots пергамент қалыптастыруға және 180 ^° С дейін қыздырып алыңыз

крахмал бар ұн просеять.

ақуыздар сары уызы бөлек.

жұмсақ көбік дейін тұз ақуыздарды шайқап,, шайқау тоқтаусыз, қант құйып бастаңыз. Нәтижесінде, сіз ол қисайып тұрса ыдысқа туындайтын емес, күшті жылтыр көбік, алуға.

бір-бірлеп, көпірту ақуыздарымен сарысын қосу жалғастыра. Ол Керемет, сәл сарғыш массасы алуға тиіс.

мұқият киім дейін қасық түбі дейін араластырылып крахмал және жаңғақтар ұрып-соғып, жұмыртқа, ұн, қант қосыңыз. Абайлап мұнай құйып, тағы да араластырыңыз.

, Нысанын бисквит қамырды салып тегістеңіз және алдын ала қыздырылған пешке қойыңыз.

Дайын торт сіз орталығында оны басыңыз тегіс қарқынды алтын түсті және серпімді бар. пештің оны алып тастаңыз және төңкеріп торда орналастыру арқылы салқындату.

салқындатылған торт пластикалық қаптама оралған көгеру, алып және 6-8 сағат бойы төсек қалған мүмкіндік береді. Бұл бисквит әмбебап болып табылады: сіз дәміне қарай кез келген толтырғыштар пайдалануға болады келсе, күзгі торт, біз беретін рецепті, ғана емес, оған үздік қосу - мысалы, тамаша аралас жаңғақ шоколад.

крем үшін, жұмыртқаның сарысын, сүт, крахмал және ваниль араластырыңыз. , Сәл отқа қойыңыз қайнатыңыз және қалың дейін бірнеше минут қайнатыңыз. жылу сироп алыңыз. Қорқыт алдын алу үшін фольгамен жабыңыз.

тоңазытқыш май алып, бір сағат бойы жұмсартатын мүмкіндік береді. Нәтижесінде, мұнай температура шәрбаты температура бірдей болуы керек.

май шайқап, миксерді өшірместен, бірте-бірте салқындатылған сироп қосыңыз. Мен, қалың жылтыр және біртекті крем алуға тиіс.

көпірту қайтадан тез крем және алкоголь құйыңыз. жаңғақтар қосу және тегіс дейін араластырыңыз.

құрғақ қуыру табасын толтыру үшін қызарғанша ұн қуырамыз. жеке ыдысқа ұн құйыңыз.

Apple қабығы мен текшелеп.

Сары майды табада ерітіңіз, қант, имбирь, даршын және алма қосыңыз. пішінін сақтай отырып көкөністер, жұмсақ болғанша, орташа отта пісіріңіз. Бұл кезеңде, сіз қуырылған ұн құйып, жақсылап араластырыңыз қажет. Барлық толтыру дайын.

Жылтыр, тегіс және сәл жылы дейін барлық ингредиенттер біріктіреді.

, Торт безендіруге жұқа тілімдерге алма кесектерін, микротолқынды пешке салуға және 3-4 минут толық қуатта дайындауға. алынған фишкалар даршын себіңіз.

Осы күзде тортты жинап қалай?

1. бастау үшін, 3 тең бөлікке бойлық тортты кесуге.
2. салқындатылған алма толтыру төменгі қабаты үстіне қойыңыз.
3. печенье екінші қабатын қамтиды және итеріңіз.
4. беткі қабатын жартысы крем майлаңыз. Үшінші бисквитті қысып.
5. жағында қалған крем торт түсуіне жағыңыз.
6. Торттарға жылыту мұздану көз ол крем туралы соққы емес деп қабылдау, үстіне құйыңыз.
7. ұсақталған жаңғақ бар Boca торт гарнир.
8. Кірістіру жоғарыдан алма чипсы, даршын және мейіз қоюға таяқша.

қызмет көрсететін бұрын, торт 3-4 сағат отыруға мүмкіндік береді.

безендіру

Сіз не жоғарыда безендіруге егер жеткілікті емес пе? Мысалы, торт сыйлық болып табылады, және сіз көп мерекелік келеді?

арнайы қант пастасы, балшықтан ұқсас консистенциясы - Мұнда көмек мастика келеді. Оған сіз тақырыптық безендіруін хлопнуть және оларды ол мүмкіндік береді торт рецепт пайдасын құлап орналастыра аласыз - мұнай негізінде жасалған крем, содан кейін балқымалары қойыңыз.

Ал енді сіз кондитер үшін кез келген бөлімінде мастикамен сатып алуға болады. Ол түрлі-түсті және ақ сияқты. Ең қарапайым опция - ақ, қызғылт, қызыл және сары түсті материал алуға. Ақ мастика және жұқа торт жаю оны obtyanut, және әдемі кесілген жапырақтары қалған (арнайы Ұяның немесе үшкір пышақ болады), соқыр саңырауқұлақтар және оларды ұйымдастырады, қайта өңдеу күзгі торт. Мастика балалармен өте танымал қайраткерлері аз жануарлар, алынған және қызықты. Қысқа, нұсқада - бұқаралық, ол тілеймін.