Кофе сорттарын қандай

дүкен, сіз кофе үлкен таңдау көруге болады болғанына қарамастан, сіз сорттарын тек екі түрі әдеттегі жандандыратын сусынды өндіруге пайдаланылатын екенін білуі тиіс. Барлық басқа сорттары, немесе медицинада, немесе кондитер өнеркәсібінде пайдаланылады.

оның кофе астам тоқсан пайызы - осы оның үздік екі сорты мен қоспалар болып табылады. Олар ең танымал болып табылады кофе түрлік және Арабика мен Робуста - ағаштың. әлемде бұл сусын ішу барлық дерлік адам, осы екі кофе ағашы өте ұнады, және жаңа ештеңе көріңіз келмейді.

Онда неге сорттарын таңдау сондықтан үлкен жасады? Мұнда сондай-ақ, кофе дәндері жеткізіледі, және жер. туралы Арабика мен Робуста қысқаша осы тәрізді бірдеңе айтуға болады болғанына қарамастан: «- терең дәмі бар хош иісті кофе, ал екінші - бірінші ащы және өте күшті,» басқа да көптеген факторлар бар.

аралас және араласпаған - кофе Барлық сорттары бастапқыда екі санатқа бөлуге болады. Ал тек екі санаттары, кофе мың болғанына қарамастан.

Аралас бұл сипатталады кофе сияқты қоспалар түрлі тиесілі. Мысалы, онда және Арабика мен Робуста сексен пайызы ғана жиырма кофе, түрі.

Сондай-ақ, кофе түріне ол тұқым олар жиналды онда жыл, және басқа да көптеген факторларға кезінде ағаштар шығарылды елді әсер етеді. Өсіп келе жатқан ағаштар кезінде құлап жауын сомасы назарға барлық жолды созылуы болып табылады. мұқият араластыру кейін және кофе аралас түрі болып табылады.

Яғни ең қиын сәттердің бірі араластыру арқылы сусын алу үшін негіз болып табылады. Егер кейбір астық кемшіліктерді жасыру келеді жақсы кофе жасау үшін, және басқа да қолданыстағы артықшылықтарын атап.

нысандарын құру үшін негізгі ережелері бар. Сіз кофе айналды элиталық сорттарын араластыру арқылы жасауға келсе, олар бір-бірін толықтырып және ашылған, сондықтан, сіз алдын ала астық алуға тиіс. оны пайдалану үшін ұқсас дәмі бар жемістер тым қарама-қарсы сияқты, қажет емес. Кейде, сусын қуаттандыратын жақсы жоғары сапалы түрін жасау үшін әр түрлі пропорцияда кофе дәндерінің бес немесе тіпті он бес түрлерін алуға болады.

Сіз сондай-ақ Күйдіру дәрежесі туралы есте сақтау керек. Олардың бірнеше ғана шеберлік майда сызық олардың арасында жатыр түсіруге де болады болғанына қарамастан. шексіз опцияларды сомасын - сіз соншалықты көп түрлі сорттарын көріңіз аласыз сондықтан.

кофе дәндерінің араласпаған сорттары жеміс тек бір түрін қолданылады фактісі сипатталады. Осы санаттағы толық сипаттамасы алдында, оның барлық дерлік елдің немесе қаланың құрметіне шақырды кім (мысалы, біз атақты «Сантос» еске алады немесе «Колумбия кофе») араласпаған алуан түрлі екенін айтты керек.

Бұл түрлері дәмі мен сапасы өте көп, және барлық шексіз саны опцияларды әсер, сондай-ақ болып табылады. кофе сорттарын құру ең бастысы - бұл кәсібилік ғой. Бұл тіпті қатаң рецепт бойынша әрекет ететін ең Қызығушылығы әуесқой болса, кофе әрбір уақыт түрлі талғамын алынды. Өйткені,, өңдеу әдісі және астық мөлшері болуы (және болады) болады теңіз деңгейінен екпелерін биіктігін қарастыру емес, әркім.

Сіз кофе сорттарын ажырата үйрену келсе, онда сіз қақпақтарының сынақшы болуға керек. Сондықтан Сіз олар туралы көп білуге және иісі мен дәмі анықтау үшін және продюсер, және өсіп келе жатқан болатын жағдай біле кофе ағаштар, және басқа да маңызды факторлар.

Егер сіз жай ғана осы сиқырлы қуаттандыратын сусын сүйсеңдер, сорттарын арасындағы айырмашылықты есте, сіз көбірек ұнайды, және бұл тамаша сусын ұнайды біреуін таңдаңыз. Ал бұл жағдайда, ең бастысы - тамаша хош иіс пен дәм бүлінген жоқ, дайындау.