Котлет қуыруға қалай

Мұндай қарапайым күнделікті Бургерлер. Олар сиыр еті мен шошқа, тауық және балық, көкөніс және саңырауқұлақ жасалған. Гарнир дәстүрлі макарон өнімдері, картоп немесе күріш. Ол тамақ күнделікті дайындауға қарағанда оңай ештеңе жоқ деп болжауға болады. Ал, ет котлеттер қуырып қалай білмейді, кім? Алайда, бұл бірінші рет істеу жиналады бір, кейбір қиындықтарға кездеседі ұмытпаңыз. үй шаруасындағы әйелдер гамбургерлер өртеп қандай алуға Әрине көптеген бастауыш, ол, ішінде қуырылған емес, тым құрғақ және дәмсіз, немесе жай ғана құлдырап немесе табаны жағымсыз кімнен. Онда кейбір қарапайым сіз оларды хош алуға, котлет қуырып үйрену көмектесе аласыз ережелер, шырынды және тендер, және пісіру процесі жағымды және оңай болды.

котлет дәмі ет сапасы, өнім құрамы мен дайындау технологиясы байланысты. Бұл ингредиенттер сатып алу және қоспасы дайындауға ең жақсы болып табылады. Бұл ет 0,5 кг, 1 жұмыртқа, ескірген нан 3 дана, 1-2 шамдарды талап етеді, тұз және қара бұрыш, нан ұнтақты немесе ұн дәм татуға. ет кесектерге кесілген және ет тартқышты арқылы кривошип. Пияз ет бар сарп немесе ұсақ пышақпен жарып, бірақ ол шағын ылғалдылығында оны үккіштен өткізесіз жақсы болады - бұл Бургерлер juicier жасайды. Келесі, жер қыртысының жоқ сүт немесе су бөлке малынған жұмыртқа, тұз, бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.

Тауықты толтыру қасық алып, басқа бір алақанға оны лақтырып оның жағынан бірнеше рет салып. , Бетіне ұрғылау қалаған нысанын пирожки беруге. мөрлері қолын модельдеу кезінде сіз туралған ет салқын сумен жібітіңіз қажет әрбір уақыт оларға жабысып емес. Котлет, Сопақша немесе дөңгелек болуы олардың қалыпты мөлшері мүмкін - ұзындығы 10 см және 5 см ені мен қалыңдығы шамамен 2 см, бірақ кейбір үй шаруасындағы әйелдер пирожки істеу және аз. Ең бастысы, бір уақытта табаға дайындалған тең мөлшерін пирожкилер, немесе үлкен тым құрғақ шығады недоваренных және шағын болуы мүмкін.

Сондықтан, қалай дұрыс ет пирожки қуырып? ұн немесе нан үгіндісі бірінші қалыптасады, одан кейін мұнай аз мөлшерде жақсы қыздырылған табада қаланды. Пан жеткілікті ыстық болса, пирожкилер жабысып болады. котлеттер ыстық табаға туралы тез подрумянится оларға таратуға мүмкіндік бермейді қыртысының, және шырын ағыны қалыптасады. қоңыр қалыптастыру кейін ағаш күрекшемен оларды флип және баяу отта қайнатыңыз. котлет қуырып қалай - қақпақтың астында немесе онсыз? Ол қақпағын жабылған кезде пайымдауынша, және аз ылғал juicier алынған жоғалтады отыр. олар бұрылып кейін қажетті котлет қақпағын жатып, бірақ сіз жабуға мүмкін емес - дәм. болуын тексеру үшін, котлеттер тесіп керек - бұл нақты шырын мынадай болса - шырын бұлтты немесе қанды болса, дайын, біз әлі күнге дейін өрт, ұстап тұрыңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер рет, су қосыңыз қақпағын табаны жабуға және дайын болғанша тағамын алып, сергек, содан кейін Bates өрт дейін жоғары отта екі жағына котлет қуырылған.

эксперимент гамбургер дайындау, және әрбір әйел үшін әр түрлі нұсқалары бар, үй мүшелерін ұнамды болу үшін котлет қуыруға қалай дәл біледі.

ет болсақ, гамбургерлер сиыр, бұзау, қой, шошқа етін, тауық, күркетауық жасалуы мүмкін. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қоспасы аралас пісіріңіз. Ет немесе ет тартқышты арқылы жылжыңыз немесе ұсақ қолмен кесу керек. Котлет көп шырынды болып табылады.

Тауықты толтыру майлы ет жасалуы мүмкін, бұл ет және май бар жылжу үшін болып табылады. Тек тым көп май, немесе олардың пішінін жоғалтады және шағын болуға қуыруға отбивные қоймаңыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, бұл котлет неғұрлым қатаң болып еді деп есептеп, туралған жұмыртқа қоймаңыз.

мақалы ретінде Салманың нан, «бір әуесқой» орналастырылған және бидай және қара бидай болады. Ол суға немесе сүтке малынған және ет бірге тартқышты ет немесе Мисс қосылу, және су немесе сүт бөлек қосылады болады. Салманың жылы Жұмсақ, балғын нан қоюға тиіс емес, - деді ол котлеттер қаттылығы береді.

Лұқа, сіз көп қосуға болады - туралған пияз нөмірі ет жартысы салмағы жанкүйерлер, бар. гамбургерлер жиі шикі немесе пісірілген ретінде көкөністер қойылады. Бұл картоп, сквош, асқабақ, сәбіз немесе көкөніс қоспасы болуы мүмкін. қара бұрыш және тұз қатар, туралған ет және басқа қосуға дәмдеуіштер: кориандр, даршын, қызыл бұрыш, қыша, жаңа піскен шөптер туралған.

бар табаға салып пирожки қуырып қалай жабыспайтын қабаты? Бұл жағдайда, олар ұн немесе нанның жұмсағы ролл мүмкін емес. Пан өртеп болса, онда жаңа пакетін киер алдында, сіз түгелдей өртелетін қабатын жою немесе табаны жуып керек. әлі күнге дейін, содан кейін underdone Дайын гамбургерлер кесілген сұр болып табылады, және олар қызғылт болса.