Классикалық чизкейк дайындауға қалай?

Бұл дәстүрлі американдық жеңсік бүкіл әлемде танымал болып табылады және жақында біздің елімізде және одан астам жанкүйерлер болды. 2 түрі бар ірімшік торт пісіру пісіру және гелеобразовани бар «суық процесін» пісірілген:. Ірімшіктері классикалық біз оны дайындау үшін рецептер ұсыну төмен, сондықтан, көп үй шаруасындағы әйелдермен дайындауға үйренгім келеді.

қаймақ 750 грамм 25% май, кәдімгі печенье 200 грамм, 3 ақуыз, 5 жұмыртқаның сарысы, қант 120 грамм, 2st: бұл нәзік торт дайындау үшін, осы ингредиенттер қажет болады. карамель, ванильді қант бумасын құйыңыз. стандартты чизкейк үшін жұмсақ ірімшік «Филадельфия» қолданылады, бірақ біздің дүкендерде ол таба әлі сирек кездеседі. Оның орнына, біз май қаймақ бастап сығылған ірімшік сүзбе, пайдаланыңыз. мынадай ретпен жүргізіледі чизкейк дайындау:

1. бірнеше рет бүктелген, және ол 5 сағат елек бойынша көрсетілді, ол дәке қаймақ салыңыз. Мезгіл, осы жаппай сарысу неғұрлым жылдам бөлу үшін басқа бір жағынан қосулы болуы мүмкін. 5 сағат крем бұқаралық 150 мл сарысу дейін тұра алады деді.
2. кең пісірме табаққа бір жағына баяндалған печенье түрлі. Басқа песочное ұнтақты айыппұл түсті және құйма төменгі жағында құйылады.
3. жұмыртқа ағы мен сарысы мұқият қант және ванильді араласады. Жұмыртқа-қант қоспасы ірімшік массасын ағызу кейін алынған сарысу аралас болып келеді.
4. бұқаралық формасына қаланды, және оның беті дәл тегістелген араластыру арқылы алынған.
5. ірімшік және карамель қызады қаланды жұмыртқа массасының жоғарғы туралы. түрлі үлгілерін бар етіп пышақ немесе шанышқы карамель бетіне жағылған отыр.
6. Классикалық шамамен 50 минут 180 ° C Пешке қыздырылған чизкейк пісіріледі. толық салқындатылған дайын торт атқарды.

Ірімшіктері классикалық басқа рецепт дайындалған болуы мүмкін. - 200г, ірімшік - 600 г, 100 г сары май, 35% крем - 100 мл, ванильді қант 2 пакеттер, қант 130 г, 3 жұмыртқа песочное: Оны дайындау үшін келесі ингредиенттер талап етеді.

үгіндісі салыңыз ұнтақталған куки дайындау Классикалық Бастау ірімшіктері. Бұл оңай Блендер көмегімен немесе скалкой және пластикалық сөмкесін пайдалана отырып жасауға болады. нәтижесінде куки үгінді жұмсартылған сары май қосылады. бүкіл бұқаралық мұқият араластыру және дайын пісірме табаққа қаланды. түрінде төменгі жағында, сіз қоюға болады пісіру қағазды. үгіндісі және сары май массасы оны қуысының нысанын беріп, аздап ЖЖҚ нысаны қабырға және түбін қажет. толтыру дайын болғанша тоңазытқышқа салып үшін қажетті негіз дайындады.

бәліш толтыру қоспасы қант, ванильді қант және Corolla пайдаланып, кілегейлі ірімшік үшін. нәтижесінде бұқаралық жұмыртқа жетегі және қайтадан бәрі мұқият араластырады.

жайлап, оның бетін тегістеуге салқындату негізделген тарату сүзбе. Астыңғы bakeware фольгаға орап және үлкен пішінді немесе сумен толтырылған жартысы терең табаға оны орналастыру.

Ірімшіктері классикалық шамамен 90 минут 170 ° С дейін қыздырылған пеште пісірілген. торт беті сәл toasty болуы тиіс.

Пешті өшіріп кейін тағы бір сағат Есігі ашық пешке тікелей су моншасында жоқ чизкейк салқындатқыш. Тағы бір сағат торт ол 5 сағат тоңазытқышта жіберіледі, содан кейін бөлме температурасына, болуы тиіс. тоңазытқышта ұзағырақ болады, онда ол тіпті дәмді болады. пышақ және шанышқы ақырын ыдысқа көгеру мен орны чизкейк бөліп көмектесу кезде. өте өткір пышақпен ірімшік торт кесіп, немесе ол ұсқынсыз күйреп мүмкін.