Кептірілген ет: үйде рецепт

Кептірілген ет - бұл жақсы орау болуына сақтауға жеткілікті ұзақ болуы мүмкін өте нәрлі өнім. Адам жарты күн үшін өнімнің бір бөлігін хабарсыз кеткен. Ет біртіндеп дайджест асқазанда набухает, аштық жеткілікті ұзақ пайда болмайды. туралы алаңдатты ештеңе жоқ, дегенмен, бірақ ол, салдарынан сұйықтық сіңіру процесіне шағын ашқарақтық сезінетін болады.

кептірілген ет

Мұндай ет - жаяу және төтенше жағдайлар, спортшыларды кімге ұнайды үшін үлкен өнім. Олар жолда жеп өте жылдам және оңай болып табылады, және сол уақытта ол сізге күші мен энергиясын жылдам асығыстық қамтамасыз етеді. Және бұл дала жағдайларына көп білдіреді.

Сонымен қатар, әбден оңай кептірілген ет қарапайым айналдыруға. ол оның алдыңғы күйіне жанғанша Бұл әрекетті орындау үшін, ол, ыстық сумен толтыру және сағат қалдыру үшін жеткілікті болып табылады. сорпа пісірілген кезде немесе сіз жай ғана өнімнің бір бөлігін қосуға болады.

кептірілген ет дайындауға қалай

Үйде, ол дайындау өте қарапайым болып табылады. Ол қарапайым процесс болып табылады. Бұл үшін қолайлы жақсы қой және сиыр болып табылады. Шошқа қабылдауға емес, жақсы. одан қалыпты өнімді жұмыс істемейді.

әрине, ет, балғын болуы тиіс. Бұл негізгі шарты болып табылады. Сонымен қатар, ол жолақ жоқ, өте батыл болуы тиіс.

Сиыр кесектерге кесілген қажет. қалыңдығы астам бір сантиметр емес, егер ол жақсы. Бірақ сіз қалың бөліктерді шығады, тіпті егер - уайымдама. Тек пісіру процесі ұзағырақ болады.

сіз оны narezhete сұйылтқыш, тезірек сіз құрғақ ет. Тіпті дайындауға назарға сіз осындай өнім жиналды бар мақсаттарға алуы тиіс. Сіз үйде оны пайдалану мүмкін болса, содан кейін алға және қалың кесектерін жеткізіңіз. Сіз науқан оны қабылдауға бара жатсаңыз, онда дана міндетті жұқа болуы тиіс. Бұл жолда оны пайдалану процесін жеңілдетеді. қалың бөлігі шайнауға қиын болады деп келісесіз.

Кептірілген ет: қолдан рецепт

Кейінірек олар тамақтану процесінде кедергі емес екенін, сондықтан ет, астық Аралап тиіс. олар өздері, біз қажет жалғастыру рассол, дайындала бастайды, ал дайын дана, ыдысқа дейін қосыңыз.

оны жасау үшін, біз бұрыш қоспасы қажет. Сіз оның түрлері бірнеше комбинациясы жылғы жиынтығын сатып алуға болады: қызыл, қара, ақ, жасыл. Бірақ сіз кофе тартқышқа жеке түрлерін ұсақтау арқылы өзіңізге қоспасы алуға болады. нәтижесі нашар болуы мүмкін емес болады. Сондай-ақ, ыңғайлы тұз, лавр жапырағы, соя тұздығы, қант және ыстық суға келеді.

төмендегідей ингредиенттер сиыр сомасының екі килограмм болады:

1. тұз толық екі шай қасық.
2. Ал бұрыш қоспасы екі шай қасық.
3. Елу миллилитр соя тұздығы жеткілікті болады.
4. қант шай қасық.
5. Бірнеше ұсақталған лавр жапырағы.
6. Сіз сондай-ақ ет қандай кейбір шөптер аздап қосуға болады.

Барлық осы ингредиенттер ыдысқа аралас және қайнаған су стакан құйып жатыр. Алынған ерітінді толық тұз тарата аралас болуы тиіс.

әрбір бөлігі тұз және дәмдеуіштер оның бөлігін алды, сондықтан Келесі, оны барлық араластырып, тұз, біздің ет құйыңыз. Қақпағы бар Пан қақпағы, ол тым көп ауаны істеу керек емес. Ал үш күн бойы тоңазытқышта жібереді. Осы уақыт ішінде, ет жұмсартады, тұз және дәмдеуіштер қаныққан.

Қант оның дәмі арттыру, ет дәмі көбірек тендерлік етеді. тұз микроорганизмдердің өсу қарсы қорғауды қамтамасыз етеді. А соя тұздығы өзіндік дәм береді. оған үйде ет кептірілген бар әлдеқайда дәмді болып табылады.

Vyalim ет

үйде пісіру процесін жеңілдететін болады ет үшін арнайы кептіргіш, бар. сиыр тұздықтағы жібітіп кейін, ол кептіргіш жатып болады. Ал сіз ет пісіру және пешті пайдаланып кептірілген болады. Кез келген жағдайда, жақсы нәтиже.

Егер сіз ет үшін кептіргіш бар болса, онда тор сөресінде сиыр бөліктерін жүзеге жатып. ол жылдамырақ кебеді, өйткені ет төменгі қабаты, үлкен кесектерге бастап қаланды болады.

пеште Кептіру

Сіз пеште кептірілген ет дайындауға шешім қабылдасаңыз, төмендегілер бұл жасалады.

Пеш бірінші жетпіс градусқа дейін қызады керек. Құрғақ сиыр дейін пісіру керек. ылғал баруға бір жерде қажет болады ретінде пештің барысында, сәл ашыңқырап ұстау керек.

Ет өшіру газ құрғақ екенін есте сақтаңыз. Мезгіл, сіз сиыр сіріндісі, және қыздырып пеште бар пісіру керек. Содан кейін ет жерге қайтып келе жатыр.

Кептіру бір күн туралы өтеді. Сіз ет дайындауға аз болады, онда ол жай ғана кейбір ылғалды жоғалтады, бірақ толық кеуіп жоқ. Сіз алуға Jerky. Бұл өте ұзақ сақталатын болады. ол екі апта сапары үшін жарамды болғанымен. Бастапқыда, ол одан әрі пісіру жоқ жеуге болады, сондай-ақ, аптасына бір жарым сорпа немесе Қуыруға арналған пайдалану жақсы.

тоңазытқыш жоқ ұзақ мерзімді сақтау үшін ет міндетті тас мемлекет алдында кеуіп қалады. Оңтайлы температура пісіру процесі - жетпіс градус. ол өзінің қажеті жоқ асып, сонымен қатар тым азайту. жоғары температурада, ет қолайсыз жағдайына Ujar- мүмкін.

кептірілген ет қараңғыда әуе қол жоқ құрғақ жерде қажет сақтаңыз. Бұл өте маңызды шарты болып табылады. ең жақсы нұсқа пластикалық пакеттерде немесе шыны банкалар, не оны орау болып табылады.

Tips істер сарапшылар

• Жұқалап кесілген ет науқаны кезінде пайдалануға тез және ыңғайлы жүзеге кебеді.
• Дайын сиыр буып алдында бір күн туралы қағаз ұстап алады. Бұл ылғалды буланып мақсатында жүзеге асырылады. Тәжірибесі, бұл тоңазытқыш жоқ ет жарамдылық мерзімін арттырады екенін көрсетеді. Ал ауа райы жағдайында өте маңызды болып табылады.
• Барысында ет дайындау гриль астында пеште, сіз пісіру парағын қоюға болады. Бұл тазалығын сақтауға көмектеседі. ол тұрақты иісі қалады, өйткені Сонымен қатар, пештің барлық, жуып керек болады.
• кептірілген ет тілімдерін грызть дайын өте дәмді. Бірақ біз сақ болыңыз және сіздің тіс қамқорлық керек.

орнына эпилог туралы

Көптеген кептірілген ет дайындау үйрену келеді. олар барлық білемін, ұқсас өнім, Сонымен қатар, аты қандай. Мұндай ет бастурма деп аталады. бастапқыда ұзақ уақыт бойы үйге қайтып мен өнімдердің қорын алуға мәжбүр болды емес, бақташы, аңшылар, азық-түлік походном нұсқа ретінде ойластырылды, бірақ қазіргі уақытта, ол дерлік жеңсік саналады. Және ет сақтау үшін өте ыңғайлы және өте нәрлі болды.