Италиялық фокачча: рецепт

пицца - Мүмкін, осы заманғы әлемнің ең атақты итальяндық тағам, білмеймін адамдардың өте аз саны бар. Ежелде бұл тағам қарапайым адамдардың азық-түлік болып саналады және ол өте қарабайыр көрінді. а дәмдеуіштер әртүрлілігі, сарымсақ және - Ол өте қарапайым толтыру қалайды қарапайым нан, болды зәйтүн майы. пісіру ауылдық жолында ол бірнеше Жеңілдетілген болды, және қамыр қосылған торт пісіріп зәйтүн майын және сарымсақ. Бұл нан, және басқа да, кем емес белгілі итальяндық тағамдарды прототипі болды - нан фокачча. Рецепт төменде талқылады.

жылы фокачча Италиялық тағамдар сияқты лаваш нан сияқты дәстүрлі нан, және Кавказ, Үндістанда chapatti және Қазақстанда shelpek жылы. шелпегі, тест байланысты оның рецептін дайындау үшін көптеген нұсқалары бар. Ол ашытқы және тұщы су немесе сары май негізінде болуы мүмкін. фокачча үшін ғана тұрақты компоненттер зәйтүн майы, ұн мен су болып табылады.

пішіні немесе қалыңдығы леденцы - - ешқандай арнайы айқын ережелер пайда болған қатысты. Сондықтан, бәрі жеке қаларлық аспаз байланысты. Леденцы қосымша ингредиенттер (сүт және ашытқы) және қамыр Сонымен байланысты, дөңгелек, сопақ немесе шаршы пішінді болуы мүмкін жеткілікті көлемді және пушистый нан, ашытқы және егер жоқ пайдаланылатын әкеледі, жұқа торттар келеді.

ірімшік, хош иісті Жерорта дәмдеуіштер (базилик, гүлшетен, орегано, тасшөп), шие қызанақ және басқалар - арнайы чутье толтыру ішкі береді. нәтиже ғана нан, бірақ пицца сияқты нәрсе емес. Яғни, екі арасындағы неге айырмашылық өте аз болып , ұлттық тағамдарды Италия тағамдары. қамыр - Ол фокачча дайындау үшін, ірі Пиццаның беті деп саналады.

ірімшік фокачча Италияның солтүстігінде, Лигурия провинциясында ең көп таралған болып табылады. бай дәмі бере алу үшін, сондай-ақ осындай скорода пиязы, ақжелкен және ұнтақталған қара бұрыш ретінде ингредиенттер қосылған.

Итальяндық фокачча шелпек побаловать үшін, рецепт жеңілдетілген және пицца қамырдан және келесі ингредиенттер дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін:

• Екі ірімшік түрлері (ірімшік, ірімшік немесе ірімшік кез келген басқа түрі) (100 г);
• «Итальяндық шөптер» (дәміне қарай) тұздықтар;
• сарымсақ (1 қалампыр);
• Зәйтүн майы (100 мл);
• қара бұрыш.

ның фокачча қалай жасауға көрейік.

жылы су 8g ашытқыны салып және шешім 10-15 минут рұқсат етілген. Содан кейін, жеке ыдысқа алдын-ала еленген ұн 750 г құйып, ашытқы бар суға оны құйып, 1 қант ас қасық және тұз бір шымшым қосу. нәтижесінде бұқаралық зәйтүн майы аз мөлшерін қосу арқылы басталады vymeshivat. Осыдан кейін, шамамен 1 сағат Қамырды беруге тұруға.

Қазіргі қамыр кейін, майланған пісіру қамырға және оның қару-жарақ оған тік бұрышты пішінді бекітіңіз тарады.

зәйтүн майымен араласқан (баспасөзде арқылы ұсақталған) нәтижесінде торт себу қара бұрыш, тұздықтар, қатты ірімшік (ұнтақталған төртбұрыштап кесілген) және сарымсақ.

Содан кейін сіз ақырын қоспасы итеріп және 15 минут тұра Қамырды қалдыру қолын қажет. Қамыр көтеріледі деп көруге болады, ол 200 градусқа дейін қыздырылған пеште 20 минут жібере аласыз.

Егер біз осы мақалада сипатталған бар дайын фокачча рецепт болсаңыз, ол қару сынған және қызмет ету мүмкін болады. асың тамашалаңыз!