Испанияда демалыс. Ұлттық тағамдар

Испанияның әр өңірінде ас үйдің ерекше және ерекше түсі бар. Бұл ерекшеліктер климаттық жағдайларға, аймақтың географиялық орналасуына, халықтың өмір сүру жолындағы айырмашылықтарына байланысты. Тіпті тағамдар бірдей болса да, рецепттер әр түрлі болады. Сонымен қатар, кез-келген испан шеф-аспаз тәжірибеге, жаңа талғамдарды, рецепттерді іздейді және келушілерді таң қалдырады. Орыстар арасында каталан тағамдары ең танымал және танымал. Айтпақшы, испан тағамдары әлемдегі ең жақсы ас үйдің бірі болып саналады! Бірақ ағын суды ішпеңіз, әрқашан ауыз суды сатып алыңыз! Күндізгі уақытта сіз өзіңізді сындыратын тағамдарға шектей аласыз, олар жиі сусындарға тегін қызмет көрсетеді. Осылайша, сіз бірнеше стақан сода тапсырыс беру арқылы жеткілікті аласыз.

Ең танымал испан тағамы - бұл паилла. Бастапқыда Валенсияда пайда болды. Түрлі нұсқалардағы күріштің бұл тағамы ет, теңіз өнімдері, көкөністер, дәмдеуіштер көп. Туристер үшін ең әдемі паилла - бұл скважинаның бояуы бар қара папула. Егер сіз бұл тағамды көрмей жатсаңыз, демалыс Испанияда толық болмайды. Бұл өте тәбетті көрінбейді, бірақ ол өте дәмді. Бірақ тағам өте жоғары калориялық және май болып табылады, егерде асқазан проблемасы, гастрит болса, онда бұл тағамның жеуге болмайды.

Барселонада ең маңызды тағам - бұл tortilla. Бұл омлет пен картоп асқабақтың арасындағы нәрсе. Өте қарапайым және сүйікті итальяндық тағамдар. Бұл картопты, жұмыртқаны және көкөністерді жұқа кесілген керек. Испанияда жиі отбасылық үстелде кешкі асқа пайдаланылады.

Өте танымал кілегейлі суп газофако. Ол Андалусияда пайда болды. Бұл нан, дәмдеуіштер, көкөністер мен зәйтүн майы қосылған суық томат кілегейлі суп. Бұл ыдысты дайындаудың көптеген нұсқалары бар. Суық сорпа ретінде қызмет етуге болады, ал Андалузияда негізгі тағамнан кейін банкетте қызмет етеді. Испаниядағы барлық ыдыс-аяқтар сияқты, газбако өте өткір. Егер дәмді тамақты қабылдамасаңыз, газпачо сіз үшін емес! Сіз жеке диеталық мәзір сұрай аласыз.

Міндетті тізімдегі келесі тағам - бұл джемон. Бұл шошқа аяғы және аяғы міндетті түрде қайта оралуы керек! Жалпы алғанда, бұл шикі шошқа, жалпы шабақ сияқты. Бірақ Испанияда джемон - ұлттық тәттілік, өз тарихы бар және, әрине, сорттары бар. Шошқаның шошқаларымен, тағаммен және тұрғылықты жерімен ерекшеленеді, сондай-ақ пісіру ұзақтығы. Екі негізгі сортты: ион Иберико және Серрано бар. Иберикодың шошқаны үшін шошқалар ірі жайылымдарда сақталып, пиязбен қоректенеді. Иберико патшалардың тағамдары деп есептеледі, сондықтан да бәрі мүмкін емес. Испанияда мереке күндері сіз қауынды қасқырмен араластыруға тырысыңыз.

Сусындардың ішінде абсолютті көшбасшы - саңырия бар. Бұл алкогольсіз алкогольсіз сусын. Әрине, көптеген сангрия сорттары бар. Негізгі ингредиенттер жемістер, шарап және мұз. Дәстүр бойынша, стакан сэнгрария қосылған стакан күшті алкогольдік сусын: бренди, гин немесе арақ. Ол кез-келген тағамға арналған құмыралармен қамтамасыз етілген және өте қымбат емес. Сангрия Испанияда мерекеге ғана емес , сонымен қатар өте оңай дайындалғандықтан ішуге болады. Испаниядағы шараптар өте кең ауқымда ұсынылған. Классикалық қызыл шараптар қолайлы.

Сондықтан біз тәттіге жеттік. Ең танымал испан десерті, тек кейбіреулеріне Испанияға турлар жіберіледі , бұл - каталан кілегейі. Карамель қыртысы бар крем-брюле. Әр мейрамханада әртүрлі, бірақ бәрі бірдей дәмді. Олар жыл бойына қызмет етеді, бірақ дәстүр бойынша бұл Испаниядағы Әкелер күніне міндетті тағам. Пудвиндер мен бадам кремі бар пирогтар да танымал.

Испандықтар, әрине, туристер секілді ... Бірақ испан тағамдарын тамашалауды қаласаңыз да, жергілікті тұрғындарға баратын мекемелерді іздейміз. Өйткені туристік мекемелерде қуанышты саяхатшылар дәл және дәл емес ұсына алады. Мысалы, бұрын мұздатылған паэла немесе сэнгриа ескірген жемістермен микротолқынды пеште алдын ала қыздырылған. Испанияда демалу үшін ерекше тағамдарды тамақтандыруды үйреніп, сатып алу туралы ұмытпаңыз. Өйткені мұнда жоғары сапалы және қымбат емес тауарларды сатып алуға мүмкіндік бар. Мысалы, былғарыдан жасалған бұйымдар - әйелдер бас киімдері, сөмкелері, етікшелері және басқа қуаныштар - жергілікті дүкендерде өте үлкен жеңілдіктерде.