Жеуге қандай папоротник? Жеуге жарамды қырыққұлақ: жақсы ерекшеліктері фотосуреттер. ол жеуге Ferns өседі қайда? жеуге папоротник дайындауға қалай?

жеуге қандай папоротник? ол пайдалы қасиеттері бар ма, және үйде осындай өнімді жасауға қалай? Бұл сұрақтарға жауаптар баптың материалдар табуға болады.

Жеуге жарамды Fern: түрлері

әлемде папоротников шамамен 10000 түрлі түрлері бар. Мұндай өсімдіктер батпақты жерлерде, тіпті шөл, оның ішінде кез келген жерде табуға болады. Бірақ жиі олар орман аймағында өседі.

тiршiлiк ету папоротник түрлі орындар тікелей олардың әртүрлілігін ықпал етті. Олар сыртқы пішіні мен мөлшері, сонымен қатар ішкі құрылымы, сондай-ақ химиялық және физиологиялық қасиеттері ғана емес, айтарлықтай өзгеруі мүмкін.

жеуге қырыққұлақ саған не белгілі болып? түрлі тағамдарды дайындау үшін пайдаланылады ең танымал зауыт, Bracken қарапайым болып табылады. Сондай-ақ, азық-түлік Osmund Азия және strausnik пайдаланыңыз.

Ерекшеліктері және жинау өсімдіктер

Бұл жеуге папоротник Пісіріп болғаннан кейін дәмді және тендер шықты, олар ауыр айналды бұрын, ол, жас жиналды түсіруде.

Мұндай өсімдіктердің Сезон жинау - олар гүлдейді бастайды және ағаштарға жапырақтары пышные шөптен пайда ерте көктемде. Жеуге жарамды қырыққұлақ түрлі тағамдарды дайындау үшін бірден пайдаланылатын немесе ұзақ уақыт бойы сақталатын осындай жартылай фабрикатын үшін өңделген болуы тиіс. папоротник, мұздатылған тұздалған және кептірілген: жартылай фабрикаттарды үшін өсімдіктер үш түрін қамтиды. Бірінші нұсқа - үй шаруасындағы арасында ең қарапайым және ең көп таралған. Алайда, өнеркәсіптік ауқымда пайдалану емес.

тарату

Енді сіз қандай жеуге папоротник білемін. Бұл зауыт өсуде қайда? Bracken, Osmunda Азия және кеңінен дала, шөл және арктикалық аймақтарда қосымша, бүкіл әлем бойынша бөлінген strausnik.

Ресейде, бұл өсімдіктер Қиыр Шығыс, Сібір және Орал қаласында, еуропалық бөлігінде табуға болады. Олар сондай-ақ Еуропа, Азия және Солтүстік Америкада өседі.

Жеуге жарамды қырыққұлақ Bracken, Osmunda Азия және орман, ашық төбеден және бұталар өте таралған strausnik.

Пайдалы қасиеттері мен құрамы

жеуге керемет қырыққұлақ қандай? Бұл өнімнің Пайдалы қасиеттері бірнеше белгілі. Сонымен қатар, ең үй шаруасындағы әйелдер, тіпті мүдделі зауыты жеуге болады деп күдіктенеді емес.

Сарапшылардың пікірінше, мұндай өнім тамыр крахмал, сапонины, алкалоиды, папоротник-Илеу және құрамында hydrocyanic қышқылы және эфир майлары, май, дәмдік және Илеу. Жас қашу үшін, олар токоферол, дәрумендер, рибофлавин, ниацин және каротин өте бай.

өсімдіктер: бұл елді мекен микроэлементтер жақсы йод, кальций, калий, марганец, магний, натрий, мыс, күкірт, никель және фосфор жинақталады.

олардың қасиеттері туралы ақуыз дақылдарын өте жақын жеуге Fern құрамындағы белоктар. Олар сондай-ақ оңай адам дене жұтып жатыр.

Ол ұзақ жеуге Қиыр Шығыс тұрғындары, сондай-ақ Жапония мен Кореяның азаматтары болып табылатын осындай зауыт болды. Олар осы өнім қаңқа және күшті метаболизм қалыптастыру көмектеседі, олардың өсу үшін пайдалы болып табылады деп санаймыз. Сонымен қатар, бұл зауыттың жанкүйерлер өнімділігін жақсартады және дене радионуклидтердің жояды, эндокриндік жүйенің жалпы жағдайын жақсартады, ол жүйке жүйесінің жақсы деп тұжырымдайды.

пайдалырақ жеуге қырыққұлақ, осы мақалада ұсынылған, оның фотосурет? медициналық мақсаттар үшін осы өнім ұзақ уақыт бойы пайдаланылады. пайдалану Ішінде жас Fern қашу, сонымен қатар оның тамыры ғана емес. Мысалы, осы зауыттың тамырларының отвар ішек және көк бауырдың аурулары белсенді қатысуда. Сонымен қатар, ол тиімді буындарды аурулары, сарғаю, диарея, іштің кеуде және бас аурулары көмектеседі, сондай-ақ құлақ және басынан шу, құрғақ плевры.

жеуге Fern жасалған сорпа, жиі несеп, Слабительное, антгельминттік және анальгетиктер ретінде пайдаланылады. Сондай-ақ, бұл шөп стрессті жеңілдетеді және зат алмасуды ынталандырады.

сұраққа өнім экзема, жара, абсцесс және zolotuhe үшін пайдаланылады жапырағының сыртқа отвар. инфузия үшін болсақ, ол және ойық (монша сияқты) ревматизм үшін пайдалануға болады.

Қарсы

папоротников осы түрлерінің барлық жеуге болғанына қарамастан, сақтықпен болуы тиіс сіздің диеталар оларды қамтиды. Бұл ересек зауыт өте улы болып табылады, бұл шын мәнінде байланысты. Ол цианидін ащы гликозидтер, Илеу, hydrocyanic қышқылы және канцерогенді қосылыстар болуы мүмкін. деді заттардың концентрациясы өсімдіктердің дамуы мен өсу ретінде біртіндеп артады.

Ол қатаң жүктілік және емізу кезінде папоротник жеуге тыйым екенін атап өткен жөн.

өнімнің Дозаланғанда, құсу үшін спазмы әкелуі жүрек айнуы, қан қысымы, бас ауруы, тыныс алу депрессия, бас айналу, жүрек қызметінің, тіпті қайтыс құнсыздану бойынша азайтуға болады.

пісіру пайдаланылатын

Fern жеуге түрі кеңінен пісіру қолданылады. жас жапырақтары бастап жиі әр түрлі салаттар пісіріңіз. Сонымен қатар, бірегей «ұлулар», қуырылған, пісірілген, тұздалған және маринадталған қыста, сондай-ақ ет үшін арнайы дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.

аспазшылар жеуге қырыққұлақ Bracken арасында ең танымал қарапайым болып табылады. Оның ерекше аты, ол, өйткені жыртқыш құс қанатына алды ұқсастықтар.

Мұндай зауыт бүкіл Ресей өте жалпы болып табылады, және ол өте оңай тапты.

Мамыр айында құрылған түрлі тағамдарды дайындау үшін пайдаланылады Жас өркен. Алғашында олар «ұлулар» бір түрі сияқты көрінеді, және айналасында бұрылады және даму процесіне ілгекке сияқты айналады.

Саптар жеуге парағы рахисе деп аталады. оны дәміне қарай ақ саңырауқұлақтар өте ұқсас. Шикі улы рахисе, сондықтан термоөңдеу оларды душар қажет болуы тиіс.

жеуге, папоротник: дайындауға қалай?

Жоғарыда айтылғандай, жаңа піскен зауыты сақтау мүмкін емес. Бұл ол азық-түлік пайдалану мүмкін емес, нәтижесінде, өте тез қататын фактісі байланысты болып табылады. Сондықтан, тек қырыққұлақ өскіндер жиналған бұл бірден Марина немесе қайнатуға тұзды суға, содан кейін кептірілген тиіс.

тағам пісіру соңғы нұсқасын пайдалануға шешсеңіз, жаңа піскен жапырақтары мұқият жуады және тұздалған қайнаған су өсіретін қоюға тиіс. сияқты, өсімдік 5 минут астам қайнатыңыз тиіс емес. Осыдан кейін, ол дуршлаг тастар қатты сілкіп қажет.

ою болсақ, төмендегідей бұл процесс жүзеге асырылады: эмаль ыдыста орналастырылған жаңа піскен және мұқият жуылады көк, (зауыттың 1 кг дәмдеуіш 250 г негізінде) құйып дәстүрлі ас тұзы диаметрі аз ағаш қақпағын, жабық, содан кейін ҚМА қарсы басылған. соңғысының салмағы міндетті пайдаланылатын өнімнің салмағына тең болуы тиіс. сияқты, маринадталған Жасылдар 7-8 күн қалдырыңыз.

Раптың ағаш қақпағын жабу үшін бастайды кейін, ол баяу құйылады. онымен кетіп, мен жас қашу барлық кекшілдік тән.

Осылайша дайындалған өнім өтелген болады. пияз бірге қуырылған Оның бірінші, содан кейін жаңа піскен қаймақ құйып, бірнеше минут бойы осы нысанда дайындалған. Кесте дайын рагу үшін жасыл және қуырылған қызанақ атқарды.

Сондай-ақ, маринадталған қырыққұлақ құймақ қамыр оны алдын-ала батыру, майына қуырылған болады.

Осы әдістердің қандай да бір сізге қолайлы болмаса, содан кейін тұзды тағамдар жай майдаламаңыз және салаттар, пицца, сорпа және т.б. қосуға болады.

Қызықты факт

Славян мифологиясында қырыққұлақ гүл әрдайым сиқырлы қасиеттері ие, бірақ бұл өсімдіктер гүлдейді емес. Иван Купалы түнде ғашық жұптар белсенді ол (тек бір сәтке, аңыз бойынша, осы гүл цветет) оларға мәңгілік бақыт көз болған деп сенуге, осы мифтік гүлдің іздейміз.