Желатин бар кисель дайындауға қалай? Бірнеше қарапайым кеңестер

Дірілдек - Орыс тағамдары үздік дәстүрлердің бірі. Бұл дәмді және хош иісті тiске басар, олардың үй сүйемін мен қонақтары дәмді нәрсе келді аузындағы қайырымды хостесс тартады. желе ет (немесе, керісінше, - тонкости және құпиялар) үшін Рецептер көптеген отбасылар бар: қалай, қандай және дәмді пудинг алуға қосу үшін қандай тәртіппен. ол жақсы тоқырау етіп желатин бар желе қалай дайындау: рецепт - ерекшелік емес. Ал біз оны пайдалануға тырысамыз!

Қолдану немесе жоқ

Бұл сұрақ көптеген хостесс азаптайды. желе дайындауға үйрену үшін - желатин немесе онсыз - ондаған жылдар бойы дебат болып табылады. Бірақ, сіз қараңыз, және сіздің тағам желе Қажетті консистенциясы дейін ұйықтап емес, егер? Ол орнына дәмді өнімнің қарапайым ет сорпасын қосылады. Әрине, классикалық желе желатин пісіріңіз көзделіп. Ол барлық белгілі. дерлік әр уақыт, әр түрлі жолдармен түсінген дірілдек нәрсе - бұл, әрине, болжау мүмкін емес, өйткені Бірақ тәжірибелі иесі, «жай ғана жағдайда», ыдысқа оны қосыңыз.

желатин

Дегенмен бар немесе желатин жоқ кисель дайындауға қалай? Бұл өнім адам ағзасы үшін өте пайдалы екендігіне бастайық. Ол, дәнекер тінінің көлемін арттырады, олардың өсуіне ықпал етеді. Әсіресе өнім (балалар мен спортшыларға арналған бірінші кезекте ұсынылады, сондай-ақ егде жастағы) буындарды нығайту үшін жақсы. Айтпақшы, ағзадағы шаш, тырнақ, сүйектері жақсы өсуі үшін пайдалы коллаген, желатин. A бұдан әрі - жарақат, ауру тез қалпына ықпал қамтитын желатин aspapaginovuyu қышқылы. Бұл өнім барлық табиғи және жануарлар бөліктерінен жасалған Әсіресе, бұл. Сондықтан, шын мәнінде, қосымша желатин ештеңе «әскери» жоқ, Сіз олардың денсаулығы үшін қорықпау, және қолдануға еркін сезінеді мүмкін емес!

Пісіру желе ретінде тауық желатин

Әдетте желе (дірілдек, желе) шошқа және сиыр дайындалған. Бірақ бұл тағам тамаша тауық, үйрек, қаз алынған екенін ұмытпаңыз. Ол желатин құйып қажет сәл қосу ғана қажет. желатин бар кисель дайындауға қалай?

Құрамы: тауық, әтеш және жақсы, үй - бір бөлігі, екі орта пияз, қара бұрыш (бұршақ 10), желатин жануарға, үш жұмыртқа, сарымсақ басшыларының бірнеше, балғын ақжелкен байламы шағын қасық.

дайындау процесі

, Жұлу, ішек жуу, шағын кесектерге кесілген: желатин бар желе Тауықты пісіру алдында, ол тауық дайындау қажет. Содан кейін үлкен горшок қабылдайды. ет, тауық кері салыңыз, су құйыңыз. Ыдыс-аяқ жоғары температурада орнату және суды қайнау әкеледі отыр. Шағын және орта өрт өтіңіз. Skimmer нәтижесінде камышевки алып тастау қажет. Пан және аршылған пияз бұршақ бұрыш қосу. Сіз үш немесе төрт сағат жеткілікті ұзақ пісіру керек. Сонымен қатар, қалған дайындау. жылы су жарты стакан желатинді жібітуге және шамамен екі сағат қазудың бөлдім. қатты қайнатылған жұмыртқа қайнатыңыз. Сарымсақ тістері бөліп және түсінікті. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, майдалап ингредиент оны жаншып немесе майдалауға қалайды. Ақжелкен жуу және шыбықтан туралы бөлшектеуге.

тауық өзінде дайындалған кезде, Саңылаулы қасық бар сорпа шығып алып, ол үшін суытып. Пияз және қоқысқа тастаңыз. Сэм сорпасы дәкелік алаңына арқылы сүзу үшін қажет. еріген желатин енгізіңіз. Сорпа podostyl отын оның (бірақ қайнаған емес) Егер және мұқият араластырыңыз. Fork бөліп тауық етін сүйектен. кішкене кесектерге теріге бірге, оны кесу керек. терең пластина немесе қалыптарға біркелкі myasko ыдырайтын. сарымсақ себіңіз. Бейнелеп (мысалы, тәжі түрінде болуы мүмкін) жұмыртқа кесіңіз. ет жоғарғы әрлеңіз. Ол сондай-ақ ақжелкен бұтағы қойды. Сіз бірнеше тағамын алуға тиіс. Содан кейін құрылымын зақымдап алмау үшін, сондай ақырын мүмкіндігінше, желатин барлық сорпаны толтыру. Біз салқын береді, және одан әрі қатайту тағамдарды тоңазытқышта (емес мұздатқыш) орналастырылған. Бұл әдетте бірнеше сағат ішінде жүреді. Енді сіз желатин тауық бар кисель дайындауға қалай білемін. Мұздатылған тағам әдетте суықтай пайдаланылатын. дәстүрлі желкек және қыша пайдаланылатын тұздықтар ретінде. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер үстіне сірке суын немесе лимон шырынын құйып, лимон тілімдері безендіріңіз қалайды.

желатин бар холодец шошқа және тауық аяқтарын пісіру ретінде

Пісіру процесі алдыңғы рецепті бірдей дерлік болып табылады. Алайда, кейбір енгізуі бар. Шошқа Trotters пайда алуға ұзағырақ дайындалады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер, әдетте, аяқтары «бөлшектеуге», сорпаны сүзіп, содан кейін олардың жеке дайындауға көреді. А тауық кейін енгізілді және әрі қарай қайнатылады. Желатин жылы суға ерітілген дайындау, соңғы сатысында қосылады. тағам сарымсақ тәжірибелі отыр. Безендірілген жұмыртқа және көк. барлық дастарқан!