Жабайы қарақат: түрлері, пайдалы қасиеттері, жабайы қарақатты джем

Тек 16-шы ғасырда, адамдар үйлері қарақат айналасында өсе бастады. Ал бұған дейін ол өзендердің банктерде ғана өсіп, бұлақтар, шалғындар мен батпақты жақын су басқан - ең жоғары ылғалдығы жерлерде, екенін. Ал, бүгін осы табиғи ортасында сіз бірақ өсірілетін бақша сорттарын қарағанда кішірек, жеміс, жабайы қарақат көре аласыз.

Негізгі ақпарат

Биіктігі қарақат жеміс бақша бұталар - 1,5 метр немесе одан да көп. Жабайы қарақат - оның предшественника бойы аласа, есе аз өсуі бар.

Бұл зауыт 20 жылға дейін жеміс шығаруға болады. Алайда, оның өнімділігі айтарлықтай 10 жыл, құрғақ филиалдары, жаңа базальды қашу кейін азаяды, және жемістер таяз айналды.

Қарақат гүлдену кезеңінде кезінде Буштан ондаған метр үшін ұзартады өзіндік хош иісі, байланысты өз атауын алды. Көне славян атауы тілінде ол «күшті иіс» деп аударылған «Smorodov», сияқты естіледі.

Ғылымдағы жабайы өсімдіктер

Барлық жабайы өсімдіктер жетілдірілген түрінде мәдениет енгізу үшін тамаша көзі болып табылады. ботаникалық эстрадалық және асыл тұқымды мекемелері осындай жабайы қарақат және қарлыған ретінде түрлі өсімдік түрлерінің, өсіру үшін жиналған және пайдаланылады.

Iнiлерi, апа-бақша өсімдіктер түрлі зиянкестер мен аурулардан төзімділігі үшін гендердің көзі болып табылады, сондықтан маркалы жаңа сорттарын өсірумен, олар биологиялық белсенді заттардың қоймасы болып табылады.

Жабайы қарақат: түрлері және сорттары, тарату

байтақ ормандар мен Сібір өзендерінің жағасында, Памиру және Тянь-Шань жоталары бойынша - барлық жерде жабайы өсіп қарақат. Ол еуропалық өсімдіктер ерекшеленеді және жеке түр болып табылады, бұтаның және қоңыр, қара дерлік немесе қоңыр жидек көп таралуы нысанын бар. осы салаларда тұрғындары қуана жабайы қарақат жақсы дәмді кептелістерін құрады.

Америка (Солтүстік және Оңтүстік), Азия - өсімдіктер қазір патшалық.

Онда мен Қиыр Шығыс, шырша Grouse жылы. оның жидектер балауыз тектес жабыны түсті сопақша-домалақ пішінді және көгілдір-қара болып табылады. Жергілікті тұрғындар өз атауын тарады - «Алдан жүзім.»

mokhovka Охот өсетін қарақат теңізіне қарай Обь сулы-батпақты алқаптар. сусымалылығын филиалдары Бұл мығым бұта. Ол толық өтелгенге тез үкпе ірі және тендерлік жидектер бар.

жабайы қарақат ең көп таралған түрі - халық санағы, Солтүстік Америкада 18 ғасырдың басында Еуропаға әкелген.

пайдалану

Ол пайдалы қасиеттерін түрлі өте бай лимон шырынын пісірілген аспирин немесе құю үстіне себілген жаңа піскен Кептелуді дайындау үшін пайдаланылатын жидектер, желе, шырындар, жеміс сусындар, жеміс сусындар және т.б.. Сіз жай ғана стерильденген банкалар жидек жабуға болады, болып табылады. Сіз бұл тамаша ғажайып зауыттың жапырақтары мен жемістер, сондай-ақ zasushivat болады. Ал жабайы қарақатты джем көптеген қайнатыңыз.

Осы жидек үлкен артықшылықтары аскорбин қышқылы ағзаның қажеттілігін қанағаттандыру үшін 20-30 жидектер үшін күн сайын жеуге жеткілікті болғанына расталады. жемістердің жыл бойы пайдалануға арналған еруіне немесе олардан жасалған сусын компот түрінде азық-түлік ретінде қыста пайдаланылуы тиіс мұздатуға болады.

өсірілетін ретінде жабайы қарақат, жаңадан жиналды түрінде маңызы зор. Өкінішке орай, жидектер тасымалдауды жол бермейміз, бірақ олардың тамаша қасиеттерін сақтау үшін тәсілдері бар. Ең жақсы қант көп тұщы жидектер ұнтақтау болып табылады. Бұл оларға келесі маусымда дейін өз қасиетін сақтайды көмектеседі.

Бұл пайдалы, бұл таңғажайып жидек тәбетті жақсартады белгілі. Таңқаларлық емес неміс мақалы былай дейді: «Smorodinka, толтырылған oskominku жедім». жабайы қарақат - Мұнда ол ғой.

тосап

Біз бақша жеміс тосабы рецепт іс жүзінде бірдей болып жабайы қарақатты джем (санақ), бастап рецепт бірін білдіреді.

тазартылған мұқият жуады қарақат және obsushivayut төрт килограмм, Үлкен өсіретін берілді. Ол түйіршіктелген қант 4 кг қосылады және барлық осы соңғысының толық ерігенге дейін кездейсоқ араластыруға отырып баяу болып табылады.

шамамен 50 минут қайнатыңыз қайнатып басталғаннан кейін (көбік алып тастау мүмкін емес). қайнаған сумен шаяды банкалар, ішіне кептелісін құйып толық кейін салқындату.

қарақат пайдалы қасиеттері туралы Соңында, сәл

сипатталған зауыты, әсіресе жабайы қарақат, дәрумендер көп мөлшері бар, сондықтан тамаша емдік қасиеттері бар.

• жемістер тамаша тоник, қан тазартатын, несеп айдайтын және вазодилятатора әрекет бар.
• қарақат қамтылған рутин (дәрумені P), қан тамырларын нығайтады.
• жеміс (каротин, А осыған құрылған дәруменнің) түс береді пигментті, ұялы алмасуын жақсартады.
• Ниацин (B3) жүйке жүйесін нығайтуға көмектеседі, және В5 дәрумені шашты әдемі жылтыр береді.
• Темір және кальций қан қалыптастыру жақсы қатысады.
• Марганец және магний жүйесін жүрегінде үшін тиімді болып табылады.

Ол мұндай қасиеттері бірегей қарақат жемістер, бірақ оның жапырақтары емес екенін атап өткен жөн.