Етті пісірілген картоп

Картоп - бұл бірде-біреуі таңданбайтын өнім. Америкадан бір күнде келіп, бұл көкөніс шынымен туған. Бірақ сіз әлі де таңдануды қаласаңыз ше? Мұны істеудің керемет жолы - етпен пісірілген картопты дайындау. Бұл комбинацияда картоптың дәмі жаңадан көрінеді. Мәселен, сіздер үшін арнайы картопты етпен пісіруге арналған рецепт жариялаймыз .

Осы ыдысты пісіру үшін келесі өнімдердің жиынтығы қажет болады:

1 жұмыртқа, шошқа еті - 500 грамм, май - 200 грамм, крахмал - 1 қасық, ірімшік - 200 грамм, картоп - 500 грамм, пияз - 1 пияз, майонез, дәмдеуіштер мен тұзды дәміне қарай.

Шошқа етінің жұқа тілімдерін кесу керек. Етді дәміне қарай тұз және дәмдеуіштермен тұздап, содан кейін арнайы қоспамен құйыңыз. Ол жұмыртқаны, 1 ас қасық майонезден (асханадан, әрине), 1 ас қасық крахмалдан тұрады. Ет 2 сағ ішінде осы қоспада қалдыру керек - ол маринадталған болсын.

Осы уақыт ішінде картопты пісіріп, оны кесектерге бөліңіз (орташа мөлшері).

Біз табаны дайындаймыз: алдымен біз оны сары маймен бөлеміз, екінші қабат екінші қабатқа - картопқа, ал үшінші - сіздің дәмі үшін көкөністерге, сәбіз немесе бұрыш аласыз. Мүмкін көкөніс қиярлар тізімінен шығарыңыз - пісіргенде өте дәмді емес. Көкөністердің үстінде - сақинамен кесілген пияз. Содан кейін тұздалған шошқа мұқият қойыңыз. Қосымша қабат ретінде пияз сақиналарын қайтадан пайдалануға болады. Біз пештегі пісірілген болашақ картопты жиырма минутқа салып қойдық.

Осыдан кейін, ыдысты үгітілген ірімшікке себіңіз де, себіңіз. Содан кейін пешті пешке тағы 15 минутқа қойып, ірімшік ериді. Ыдыс үстелге ыстық нысанда беріледі, оны кетчуппен құя аласыз.

Сонымен бірге картопты етпен буға қалай дайындау туралы тағы бір пікір бар. Көптеген картоп пен ет бөлек-бөлек пісіріледі. Бірақ бұл жағдайда картоп пен ет біртұтас тағам болмайды. Картоп гарнир ретінде әрекет етеді. Міне, бәрі басқаша: етпен пісірілген картоп - бұл толыққанды өнім.

Енді біз сіздерге осы тағамды қалай дайындаудың екінші жолы туралы айтып береміз. Шартты түрде ол «ет ассортименті» деп атауға болады, себебі оның құрамында әртүрлі жануарлардың еті, атап айтқанда: қой, сиыр және шошқа еті бар. Рецепт үшін сізге: 300 грамм сиыр, 300 грамм қой, 300 грамм шошқа. 5 ірі өлшемді шам, картоп килограмм, пісірілетін шошқа еті, 1 сәбіз. Тұздық, тұз және сарымсақ - дәм және қалау. Шараға шарапты қосыңыз немесе жоқ - бұл сіздің шешіміңіз, бұл міндетті элемент емес. Егер сіз құюға шешім қабылдасаңыз, сізге жарты литр қажет болады.

Біз етпен пісірілген картопты көкөністерді тазалауды бастаймыз. Содан кейін барлық ингредиенттерді ірі кесектерге кесіңіз. Барлық кесілгеннен кейін, ингредиенттерді үлкен кастрюльге, тұзбен, маусыммен бірге қосып, түні бойы қалдырып, қоспаны жақсылап араластырыңыз. Содан кейін пісіру науасына тегіс қабат қойып, ыдысты пісіріп қойыңыз.

Айтпақшы, картопты қытырлақ чиптер түрінде ұнатсаңыз, оны ет етіңіз. Егер сіз, керісінше, картоптың жұмсақ нұсқасын қаласаңыз, оны үстіне қойыңыз.

Ыстық тағамды ыстық пішінде қызмет етіңіз. Бүйірлік тағам қажет емес екендігін есте сақтаңыз. Етпен буға пісірілген картоп болса да, кейбір жағдайларда ол құрғақ. Бұл ақауды жаңа піскен көкөністер салатын дайындап, оны негізгі тағаммен бірге қолданғанда түзетуге болады.

Сонымен қатар, сіз майонезді пайдалана аласыз. Егер сіздің тағамыңыз майонезге толы болса, ол соншалықты құрғақ болмайды. Кейбіреулер етпен картопты дәмдеу ретінде тәуелсіз дайындалған ірімшік соусын пайдаланады. Сіз біздің сүйікті өнімдерімізбен біздің рецептімізді толықтыруға барлық құқығыңыз бар: фантастикалық және аспаздық шедеврлерді жасаңыз!