Дірілдек сиыр: дайындау екі әдісі

Желе сиыр - мерекеге үлкен тағам. оны дайындау үшін, сізге жолдарын түрлі пайдалануға болады. Олардың кейбіреулері таба сұраймыз.

Желе Сиыр Рецептер

Не керек:

• сиыр еті целлюлоза - шамамен 1 кг;
• желатин пакеттік (25 грамм);
• пісірілген жұмыртқа - 1 дана;
• орташа сәбіз;
• шөптер, зәйтүн;
• бұрыш, тұз, лавр жапырағы.

технология

малынған желатин алу қойылады өте басында, дірілдек сиыр дайындау мақсатында. суық су бар стакан, оны толтырыңыз және сағат қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде, ет және көкөніс дайындау. сәбіз жуып, тазалаңыз. Ет шаю және салып, сәбіз оған қосу, суық суға (шамамен 2,5 л) толтыру лавр жапырағын, тұз және 2 сағ қайнатады қойылады. Сәбіз бірден ескерту кейін шығарыңыз. Ет піскен соң, сорпа оны жою және салқындату үшін қойылады. сұйықтықты сүзеді. Бірден желатин қосыңыз. Тағы да, өрт қоюға қайнатыңыз және дереу өшіріңіз. Қайнату қажет емес. Ұқыпты үйірмелер қайнатылған сәбіз және жұмыртқа кесіп. Ет астық арқылы тең бөлікке кесіп. нысаны толтырғыш ет, көк, зәйтүн және жұмыртқа жүзеге жатып. жағымды ингредиенттер құйыңыз. сорпа құйып және нығайту үшін тоңазытқышқа салыңыз.

Желе сиыр көптеген жолдармен безендірілген болады. Мысалы, көкөністерден раушан жасауға немесе жасыл бұршақ және лимон тілімдерін салып. Шығармашылық қиял, және сіздің тағам мерекелік үстел басында қарауға әсерлі және тәбетті болады.

Желе сиыр. дайындық екінші жолы

Бұл тағам талап етеді:

• сиыр дәмдісін (немесе бұзау) шамамен 500 грамм;
• өсімдік майы;
• түбір ақжелкен және балдыркөк (30 грамм);
• пісірілген тауық жұмыртқа (2 дана);
• тұз.

желе:

• сиыр сүйек (1 кг);
• пияз (1 бас);
• сәбіз - (1 дана.);
• желатин пакеттік (40 грамм);
• жапырақтары мен қалампыр;
• иісті бұрыш бұрыш және тұз.

дайындау технологиясы

Біз сатылы нұсқаулық ұсынамыз.

1 қадам

үлкен кесектерге, сәл podsolite кесілген ет. өсімдік майы немесе май бойынша тамыры бір бөлігіне қуырамыз.

2 қадам

Пан (ол пештің үшін жарамды болса) электр плитасы жеткізуге және пісірілген дейін сиыр келтіру. Немесе ыстыққа төзімді нысанын пайдаланыңыз. ет, оны салып, пеште май және орын құйыңыз.

3 қадам

Ет пісіреді, ал, кисель дайындау. күшті сүйектен сорпа қайнатыңыз. пісірген кезде, сәбіз, бүкіл пияз, қалған тамыры оны орналастыру. көбік, қақпақты ашыңыз алыңыз.

4-қадам

Желатин қазудың қалдыру, сумен толтыру. нұсқауларды орындаңыз. Сорпа дайын кейін, дайын қоспасы оны құйыңыз. Араластырыңыз, lavrushku салып, тұздықтар, қалампыр, тұз және қайнатыңыз.

5-қадам

сорпа шектеп, салқындату үшін қойылады.

6-қадам

Ет пісірілген. Біз пештің оны алуға және сол мөлшерін ұқыпты кесектерге кесілген. Пішінге немесе мәзір тағамдарды орналастырыңыз. Шамамен қайнатылған сәбіз, жұмыртқа, ақжелкен жапырақтары тілімдерін жатып. кисель құйыңыз.

7 қадам

тоңазытқышта ет алып тастаңыз. Бірнеше сағаттан кейін дайын сиыр дірілдек болады. сіздің көзайымы тағам ұсыныңыз мен гарнирге.