Джем қуырылған торттарды пісіру үшін қалай

өте ұзақ уақыт бойы біздің рационда болуы үшін қуырылған қамырдан жасалған түрлі бұйымдар. Bake бәліштер әрқашан Ресейде дәстүрлі қызметі болып. Егер сіз қазір олардың өткен ғасырда, мереке үстел торттарды дайындалуда, онда ол басқа да көптеген тағамдарды және Пирогов ретінде белгілі болған жоқ, қазірдің өзінде осы болды. Қазіргі уақытта, ол анықтау қиын, бірақ бұл өнімдер ас болған, тіпті одан да көп мүмкін емес аспаз туралы кез келген ақпаратты табуға, оларды алдымен пісіру, бірақ пісіру дәстүр мәңгілікке қалды.

ерекшеліктері

пирожкилер жиі салтанатты мейрамға ретінде әрекет ретінде, көптеген үй шаруасындағы әйелдер бірегей рецептіні жасауға тырысады. Осы себепті, үлкен саны үшін Pyrozhkov қамыр рецепт. Бұл стандартты ашытқы және ашымаған, қайнатпа немесе ескірген болуы мүмкін. Сонымен қатар, сұлы үлпек және мейіз, насыбайгүл аяқталатын, зире немесе цукаттар бастап стандартты емес Толтырғыштар қамыр алуан қосылған болуы мүмкін. Толтырғыштар, сондай-ақ кез келген орындалуы мүмкін - мұнда қаларлық аспазшылар шектелмейді. біз кептелу туралы айтып, тіпті егер - Сіз бірнеше әр түрлі болады, мейіз, даршын, көкнәр және т.б. қосыңыз.

Қуырылған торт джем кез келген өсімдік майы ретінде дайындалған, және табаға толық құрғақ болуы мүмкін. Бұл жеңсік бала кезінен барлығына белгілі, бірақ оның шыққан тарихы және дұрыс аты, бірнеше адам бүгін есте отыр.

Олар қайдан келді?

жидек джем қуырылған торт түрлі тарихи атауы levashniki (Levashi) бар. сөздік Даль айтуынша, бұл термин табаға қуырылған бір бұрышында, жылы салындысы бар қамыр жатады. Бүгін, аты ешқашан дерлік болып табылады. бұл тағам Әзірбайжан нығыздап байланысты деп санауға болады, келісім бойынша. Алайда, соңғы ыстық бетке пісіреді жұқа торт қамырдан, жасалған. Басты лаваш кезде, сондай-ақ lavashana ретінде ежелгі тағамы белгілі. Ол тығыз торт кептірілген қышқыл жидектер (мысалы, дерен) бастап кептелісі болып табылады.

жидек қайрайды қажет үйге lavashanu жағдайларда жасауға, бірыңғай массасы, таспен атқылайды. Осыдан кейін, ол қалың гель консистенциясы дейін пісірілген, содан кейін басқарма жұқалап қолданбалы және кептірілген болды.

Ол Levashi және lavashana ғана болуы жидек компонентіне ұқсас екендігін сұраса қиын емес. Алайда, жоғарыда аталған екі тағамдарды арасындағы неғұрлым елеулі жұқа лаваш қамыр байланыспен салыстырғанда. ұқсас тағам жасау алдық қалай түрлі халықтар факт, құпия болып табылады, бірақ ол, әрине, кездейсоқ.

Қалай кептелу немесе Levashi бар қуырылған торттарды пісіруге болады? Бұл иесі оңай Бұл рецептпен жеңе болады мүлдем қиын емес, тіпті бастаушы болып табылады.

Сіз бұл үшін не істеу керек?

Сіз мына ингредиенттер қажет болады:

• бидай ұны 400 грамм;
• су 100 грамм;
• бренди 50 мл;
• 1 жұмыртқа;
• қант 1 қасық;
• 1 тұз айырыңыз.

Толтыру үшін:

• кез келген джем 300 грамм;
• ақ бір шикі жұмыртқа.

Қуыру, сондай-ақ кез келген өсімдік майын 0,5 литр қажет.

Recipe қуырылған бәліштер джем

үлкен ыдысты алыңыз және оны слайдқа қалыптасады, сондықтан оған ұн електен. тұз және қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сол жұмыртқаны құйып орта бренди құрғақ қоспаға баяу құйыңыз. бірте-бірте суға құйып, қамыр илеу бастаңыз.

Қамыр ол жинақы болғанша кезге дейін араласып тиіс және бірыңғай құрылымын алуға болмайды. Алайда, ол сондай-ақ, ол сондай-ақ прокат екенін ескеру керек.

Сіз дұрыс консистенциясы қамыр илеңіз ретінде Бойда, ол матаны қамтиды және шамамен жарты сағат қалдыру қажет (және ұзақ уақыт бойы болуы мүмкін). Осыдан кейін, ол емес 2 мм артық қалыңдығы жаю керек.

Бірден торт Қамырды нәтижесінде оларды майлау, жұмыртқа ақ Corolla пайдаланып көпірту. кесе немесе стақан көмегімен қамыр пәтердің шеңберді кесіп. Олардың әрқайсысының орталығында кептеліс бір қасық салып, содан кейін қамыр қайық немесе конверттерді орап. жиектері толтыру ағып кетпеуі үшін ықтимал тығыз zaschipleny болуы тиіс.

бір табаға бойынша джем қуырылған торттарды пісіру қалай?

қайнату үшін мұнай мен жылу оны құйып, қалың төменгі қуыру табасын немесе кәстрөлдерді алыңыз. Өз кезегінде оған торттарды қойды. олар құртшабақтарды қиын болуы мүмкін, себебі тым тығыз, оларды бүктеп болмайды. джем Бірде қуырылған торт қағаз сүлгілері бойынша табаға мен таралуының оларды тартыңыз үшін Саңылаулы қасық пайдаланып, қызғылт болады. Бұл олардан артық майды алып тастау көмектеседі. Осыдан кейін, тарелка, оларды орналастыру және құюшы қант қабаты себіңіз.

Сіз джем, қуырылған бәліш Көріп отырғанымыздай, бапта келтірілген фотосурет, өте жай дайындады. Бұл тағам тамақтану бөлігі болып саналады, бұл мүмкін емес қарамастан, ол мерекелік кесте немесе шай үшін өте қолайлы болып табылады.