Винер шницель. опцияларын пісіру

Винер Schnitzel - бүкіл әлемге әйгілі және танымал тағам. Ол сондай-ақ мальчишника бұзау ең керемет бөлігі болып табылады. Егер сіз осындай шошқа, қой, тауық, түйетауық, кеуде ретінде ет басқа түрін, пайдалансаңыз, онда ол осы тағамның классикалық емес нұсқасын қосылады. Сонымен қатар, қазіргі уақытта мұндай қырыққабат сияқты тіпті өсімдік стейк, істеп. Бұл мақалада ең танымал рецепт бойынша толығырақ бағытталатын болады.

оң Done, Wiener шницель нанның жұмсағы жылы сомкнул құрама paneer ретінде алтын түсті және қытырлақ бар және тез қуырылған.

бұзау пышағын - классикалық тағамдар дайындау үшін тиісті ет қабылдау қажет. Жартылай фабрикаттар, ол кесектерге талшықты Аралап қажет өнім екеуден аспайтын сантиметр қалыңдығы бар. тікбұрышты - әрбір партияның салмағы көп емес екі жүз астам елу грамм мен нысаны болуға тиіс. Әрбір шығарманың шетінде бұзау үшін кішкентай разрезін Қуыру skukozhilas емес еді жасауға тиіс. Енді біз Винер Schnitzel интенсивті ет ұрып бастайды емес жартысынан астамы сантиметр қалыңдығы болды. Содан кейін оның кішкентай тұз және бұрыш және ұн себіңіз.

терең ыдысқа, тұз, өсімдік майы қасық сүт шай қасық жұмыртқа ұрып. арнайы орама панированные Әрбір қамыр сынған бұзау сәтсіздіктен бөлігі, содан кейін.

алу үшін нақты Wiener Schnitzel, оның үстіне, қалыпты тамақ дайын печенье қолдану ұсынылады, және жоқ. Біз жаңа піскен тоқашты алып, ұсақтап күйреп қажет. Сонымен қатар, сіз шаруашылығы үшін супермаркет арнайы австриялық үгіндісі сатып алуға болады.

Ет артық ұнтақты алып тастау, және Қуырып процесін бастау үшін біраз сілкінісі қажет. Осы қыздырылған табаға, кем емес 82,5% -дан бір майлылығы сары май үстімен кигізді. алтын дәмді қыртыс бар екенін, екі жағынан қуыру үшін Schnitzel.

ол лимон кесектерін және бір оливковым алдын ала қыздырылған табаққа дереу болуы тиіс ұсыныңыз.

, Басқа да ет атап өтілгендей классикалық емес шницель, сондай-ақ, дәл, бірақ тек пайдаланылады. Әйтпесе, рецепт өзегі бірдей.

Енді қырыққабат Schnitzel жасауға қалай толығырақ қарастырайық.

дайындау үшін бізге қажет:

• Жас қырыққабат жеті жапырақтары;
• қатты немесе екі жүз грамм Адыгейской ірімшік ;
• жарты стакан қаймақ;
• ұн үш ас қасық;
• тұз шағын қасық;
• Spice бұлттылық (қара бұрыш, куркума, карри);
• нан үгіндісі немесе ұнтақ.

тағам, ол қырыққабат құқығын қайнатамыз, дәмді шықты. Бұл әрекетті орындау үшін, сіз мынадай тәсілдердің кез келген таңдауға болады.

Біріншіден, қырыққабат тұздалған қайнаған суға, және жұмсақ күйге он минут ішінде оларды дайындауға, мұқият қырыққабат басшысы кесіп кетеді.

ол еркін жапырақтары бөліп мүмкін емес, егер Екіншіден, ол толығымен басын дайындауға ұсынылады. Бұл әрекетті орындау үшін, сабақтарының кесіп және тұздалған қайнаған суға орамжапырақ салып. Ол үнемі қосу керек. Он минут өткен соң, жоғарғы жапырақтары алып тастау, және одан аспазшы қалған көрейік.

Келесі, тіктөртбұрыш кесіп мөрі жапырақтары және ірімшік кесіп. Адыгейской пайдаланған кезде, ол куркума мұнай қосылған қызғылт түсті болғанша екі жағынан қуыру үшін ұсынылады. Бұл жағдайда, ол өзіне алды. Қатты ірімшік қуыру қажет емес.

ұн, тұз және дәмдеуіштер қаймақ араластырыңыз. Әрі қарай, қырыққабат жапырақ фаршталған қырыққабат сияқты конвертке түрінде ірімшік орап. Стейк, содан кейін қамыр, содан кейін ұнтақ жармасы немесе нанның жұмсағы жылы, ұн прокат. Біз екі жағынан қуыру және қаймақ қызмет етеді.

Ас болсын!