Бұршақ көжесі: сипаттамалары мен әдістері тағамдарды дайындау

Еуропадағы, бұршақ сорпасы ең танымал тағамдардың бірі болып саналады. Ол Нидерланды, Франция және Германия, әсіресе әуестеніп кетті. Осы өнімді бағалай, сіз ерекшеліктері мен қыр-сырын процесінің барлық ескере отырып, оны дайындауға үйренуіміз керек.

жасыл бұршақ сорпасы

кез келген крем сорпа дайындау технологиясы, оның негізгі ингредиенттері бірінші қайнатуға керек. Осыдан кейін, олар мұқият ұсақталған, содан кейін сорпа (немесе крем) сұйылту керек, қалаған дәмдеуіштер қосыңыз. өнім, жұмсақ нәзік және дәмді болып табылады. Бұл тағамның ерекшелігі ол дәмді және ыстық және суық болып табылады. Осыған байланысты және бұршақ крем сорпа ерекшелік емес. Оны дайындау қарапайым. жасыл бұршақ 400 грамм, тұз, крем (Жақсырақ 20%) 100 мл, қант, сары май жарты ас қасық, сондай-ақ үш филиалдары мен жалбыз ақжелкен: оңай рецепт мынадай құрамдас көздейді.

бұршақ сорпасы негізгі өнім болуы тиіс дайындауға бастаңыз. : Бұл әрекетті орындау үшін

1. Пан (жаңа піскен немесе мұздатылған) мөлшерленген сома асбұршақ толтыру.
2. Бұл сондай-ақ туралған шөптер, тұз (дәміне қарай) және қант 25 грамм қосыңыз.
3. Өнімдер ол оларға біраз қамтиды, сондықтан сумен қамтиды, және өрт табаны қойыңыз. Содан кейін, қайнаған соң, он бес минут баяу отта пісіріңіз.
4. Сорпаны басқа ыдысқа су төгетін және араластырғыш өмірдегі өнімдері. дайын сорпа, сондықтан көптеген үй шаруасындағы әйелдер, бұл електі пайдалануға көреді, бұршақ мембраналар осы болмауы тиіс.
5. , Кастрюлю жылжуын кілегей қосыңыз, май және тағы пеш оны қоюға нәтижесінде пюре. құрамы қалыпты қалың болуы керек. Әйтпесе, сіз сәл сорпа құйып алады.
6. төмен жылу сорпа кезінде қайнаған соң шамамен 5 минут тұрақты араластыруға отырып дайындайды тиіс.
7. дайын өнім май салып және ол біраз уақыт тұруға мүмкіндік береді.

сорпа ыдысқа балғын шөптер бір бұтағы безендірілген болады.

Нәзік және жеңіл

Сіз оңай бұршақ көжені пісіруге болады, онда тағы бір қызықты рецепт бар. Оның қызмет бірі ғана 175 калория бар. Осыған қарамастан, хош иісті және дәмді тағам көңіл көтереді және күні бойы қуаттандырады. жартысында 1 бас пияз, сары май, 3 ас қасық, су шыны, бір ізіне түсу аскөк жарым кесе сорпа (тауық), 1 шағын басшысы салат, - (мұздатылған) бұршақ жасыл 300 грамм: Алайда, осындай сорпа дайындау үшін ингредиенттер нақты жиынтығы қажет болады шай қасық тұз және ұнтақталған қара бұрыш және аскөк тұқым шай қасық үш-төрттен.

Бұл жағдайда, барлық іс-шаралар мынадай тәртіппен орындалуы тиіс:

1. Біріншіден, сіз май балқып, содан кейін шамамен 6 минут қамтиды, ұстап тұрыңыз, туралған пияз және аскөк қосып, панорамалау қажет.
2. жұқа ұзыншалап туралған салат қосыңыз.
3. Барлық су (немесе сорпа) құйып қайнатыңыз және баяу отта 5 минут пісіріңіз.
4. Алынған қоспаны тұз қосып, Блендер құйылады, аскөк, тұқым бұрыш, және біртекті масса бәрі айналдыру болды.

жасыл оны безендіру, бұл сорпа ыстық болуы тиіс ұсыныңыз. қоспасы өңдеуден кейін суыған кезде, ол Табаға құйыңыз, қайтадан қыза болады.

дәмі мереке

Хош иісті дайындау үшін гороховый суп, рецепт түрлі көкөністермен толықтырылуы мүмкін. Бұл тағам ғана ұтады. Сонымен қатар, бұл жағдайда консервіленген бұршақ пайдаланылатын пісіру процесін жеделдету. 200 консервіленген бұршақ грамм, шыны сорпа (сиыр еті немесе тауық), пияз, ұн 30 грамм, тұз, май 40 г, 1 сәбіз, ұнтақталған қара бұрыш, аскөк, сарымсақ, қара бидай нан дана жұп және: осы рецепт үшін мынадай міндетті өнімдерін қажет болады өсімдік майы 17 грамм.

Бұл сорпа кезең-кезеңмен тиіс Кук:

1. араластырғыш қалың көбік қамшы пайдаланып (сусыз) банка бұршақ.
2. пияз және сәбіз Чоп, содан кейін жеңіл-желпі май қосу табаға қуырамыз.
3. табаға ұн қосып, жақсылап араластырыңыз, тағы 3 минут барлық бірге қыздыру.
4. Табаға екі пісірілген салмағы қосыңыз, содан кейін сорпа құйып. қоспасы қайнайды кейін, ол 5 минут пісіріңіз қажет.
5. Нан сарымсақ майы қуырар, содан кейін шағын кесектерге кесілген.

сәл көгалдандырылуы және бірнеше жаңадан жасалған гренки қоюға әр пластина үстелде тағамдар алдында.

қосымша дәм

бұршақ Әсіресе дәмді бұрылады ысталған ет суп. Алайда, оны дайындау технологиясы қазірдің өзінде аздап айырмашылығы бар. Бірақ бұл туралы кейінірек көбірек. картоп 300 грамм, ысталған қабырғасын 0,5 килограмм, ұсақталған кептірілген бұршақ шыны, 1 сәбіз, 50 г сары май, 1 бас пияз, жасыл бұршақ 50 грамм, аздап бұрыш, карри, екі асханалар: Біріншіден, сіз жұмыс үстелінде барлық қажетті ингредиенттерді жинау керек туралған ақжелкен мен тұз.

Бұл сорпа әзірлеу үшін сізге қажет:

1. Біріншіден, құрғақ бұршақ ақ жуып, содан кейін су қосу және ісінуі үшін біраз уақыт қалдырыңыз керек.
2. Қабырғалары кастрюльге салыңыз бүктелген тураған сыбаға, қайнаған соң 10 минут су мен қайнату құйыңыз.
3. Осыдан кейін, сорпа ағызып тиіс. Горшок су (2,5 литр) қосуға және ет сүйектен ажырату үшін тегін дейін қабырғасының пісіріңіз.
4. Жарты сағат аршылған төртбұрыштап картоп кесіп қоспасы бросок қайнаған пісіру соңына дейін.
5. сары сәбіз және туралған пияз бұқтырыңыз үгітілген, содан кейін карри бар щипком бірге қайнаған сорпа оларды қосыңыз. Бұл композиция қоспасы тағы 4 минут пісіреді.
6. Бөлек, бұршақ қайнатыңыз.
7. Сорпа мұқият ағызып.
8. Қалың ұнтақталған Блендер.
9. нәтижесінде бұқаралық сорпасын, тұз сұйылтылған және бұршақ қосып, тағы да қайнатыңыз отыр.

сүйекке кесіп ет бірнеше бөліктерін, салып әр пластина үстелде ыдысты тамақтандыру.

вегетариандық армандай

жануарлардан алынатын өнімдер жейді емес, кім шын мәнінде бастапқы және өте дәмді бұршақ сорпа сияқты керек. фотосуреті бар рецепт пісіру процесінің әрбір кезеңін ұстануға біртіндеп мүмкіндік береді. - мұрағат, 2 литр су, тұз, жарты бағаналы порей пиязы және өсімдік майын 17 грамм 200 жасыл бұршақ грамм: мұндай азық-түлік үшін Өнімдер сәл қажет.

қалаған нәтиже алу үшін, бәрі технологиясы бойынша қатаң жүргізілуі тиіс:

1. Біріншіден, жасыл бұршақ тендер дейін бөлек пісіреді. құрғақ өнімді пайдаланған жағдайда, ол нанымдардың бірінші қажет.
2. Ұсақ пияз және сарымсақ тураған - жұқа сақиналар кесіңіз. Өнімдер өсімдік майымен қуырамыз.
3. тұз қосылған араластырғыш дайындалған фаршты көкөністермен бұршақ.
4. тамақтан бұрын, әрбір тағам кішкентай қаймақ және гренки қосыңыз.

одан әрі көлеңке жұмсақ нәзік дәмі сорпа Қаласаңыз, туралған жаңа піскен көкөністер (қоңырау бұрыш немесе томат) біраз қосу.