«Бриз» - рубль бойынша мейрамхана. Сипаттамасы, байланыстар, мәзірлер және клиенттерге шолулар

Горький ауылында, Rublevo-Успен тас жолында, Итальян, Жапон, өзбек және Кавказ тағамдары дәмі өз қонақтарына тамаша мейрамхана «Бриз», орналасқан. Осы Эстетов ең тартады биік талғамы толық осы мекемеге байланысты Бәрі.

Негізгі ақпарат

рубль бойынша Мейрамхана «Бриз» маңындағы көптеген белгілі - бұл олардың достары мен таныстарының, ол барлық мерекелік тойлау ұйымдастыру және олардың бағдарламаларын әзірлеу маманданған үлкен мекеме болып табылады, өйткені, қонақасы жоспарлап отырмыз әсіресе сол, кім келуге ұсынылады.

Бұл мекеме - Артем Михалков және Аркадий Новиков құрылған компания Новиков Group ( «Новиков Топ»), келесі құру. Бұл жоба бастапқыда ұқсастық маңындағы ретінде қаралған, бірақ шындық барлық оны іске асыру процесінде ол бұрын жоспарланған астам орасан болды - шын мәнінде мейрамхана орналасқан күй аймағынан сәйкес мекемені мүмкіндік сәнді егжей пайда болды.

«Бриз» бастапқыда маусымдық жазғы мейрамхана ретінде ойластырылған, бірақ оның жұмыс iстеуiн қысқа уақыт, ас нақты әуесқойлары массасы сатып алдық және жоба әзірлеушілер өзгерістер жасады - сол стильде мекемесі суық мезгілінде жұмыс істеуге рұқсат жақын үй, жабдықталды.

интерьер

Бірте-бірте, қазірдің өзінде өз қызметінің барысында, жайлы мейрамхана төрт жазғы террассалар ортағасырлық стильде үлкен зәулім айналды. Александр Gatenyan ( «Instudio» кеңселер) - осы мекеме ішкі дамуы жас, бірақ өте кәсіби дизайнер айналысты.

«Бриз» - кімнің интерьер австриялық шале стилінде жасалған мейрамхана,. жиһаз және пастель реңктері басқа элементтер. Сізге айналасында Барлық қымбат ағаштан бөлшектерді көп көре аласыз. Барлық қол жетімді жиһаз дәстүрлі француз классиктерінің стилінде жасалған. Кейбір қатыгездікпен жобалау жаппай қара лакталған үстелдер мен былғары дивандар береді. Кей жерлерде, қабырғалары кубоктар аңшылық көруге болады.

мекемелердің негізгі тарту - шын мәнінде интерьер функционалдық бөлшекті үлкен Камин.

Үйдің екінші қабатында классикалық стильде жасалған шағын банкет және іскерлік кездесулер арналған VIP-зал камералық, бар. Ол 20 адамға дейін, оның қабырғасында орналастыру үшін алады.

жазғы негіздер болсақ, олар мекемеге 4 және олардың жағдайына қатысты болып табылады, содан кейін бәрі особняк қарағанда сәл өзгеше. түсті жастықтар, шатырлар және интерьер жалпы суреттің балғындық алып шөптер өсіретін - террастар, жеңіл жеңіл стилі безендірілген, көптеген жарқын бөлшектер бар.

Бас аспазшы

«Бриз» - кімнің Ас Руслан Mutaliev басқарады мейрамхана, - аспаз, ұлы француз кондитерлік аспаз Пьер Hermé мен Алена Dyukassa шәкірті болып табылады - Michelin Runner дейін. Кейін аспаздық шеберлігін Руслан оқытудың алғашқы сатысы, өз шеберліктерін машықтай түсті мейрамхана «Бисквит», жұмыс істеді. Содан кейін ол Эндрю Tysyachnikovym ашылған гриль мейрамхана «Джиу-Ju» тең-иесі атанды. сол мекемеде ол су-аспазшы орнын алды. Тек содан кейін, пісіру тәжірибесі және қоғамдық тамақтандыру мекемелері нұсқаулықтың бай, Руслан Mutaliev аспазшы лауазымына «Бриз» шақырылды.

ас үй

Жапон, итальян, Кавказ және Өзбек тағамдары оның қонақтар мейрамхана «Бриз» ұсынуға дайын. Мейрамхананың мәзірі тіпті ең талғампаз аспанға қуантады тек бірегей, дәмді тағамдарды толтырылады. Мұнда оған (санат бойынша бөлінген) алынған кейбір атаулары:

• Және жеңсік салаттар: қызанақ және каперсами және әр түрлі қысқарту және жыртығы бар сиыр татар, райхан және қызыл пияз қызанақ салат, краб жасыл салат, Buratti.
• Ыстық тағамдар: Долма қозы, патша краба ГРАТИН, kutaby.
• Көжелер: саңырауқұлақ тауық кеспесі бар сорпа, лағман, қымыздық бөдене жұмыртқасы бар.
• Ыстық ыдыстар: сиыр еті мен қаймақ фаршированные мүкжидек тұздығы, бефстроганов сиыр, қой бар күріш бұғы отбивные.
• Азық-түлік ағаш пеш: көкөністермен сиг пісірілген Astrakhanskie бекіре, теңіз алабұғасы, табан, кефаль, асшаяндар,.
• Десерт: жемістер мен жидектер татар, балмұздақ, тирамису, жеміс-жидек сүзбе бар құлпынай сорпа.

Жапон тағамдары орамды және сашими түрлі болып табылады. Сондай-ақ, Мейрамхананың мәзірі паста және пицца бірнеше таңдау ұсынады. Жеке аспаз гриль (ет пен балықты әр түрлі кебаб және Шашлык ірі ассортиментін, ribeye бифштекс, Тоқтының тартпада) пісіру болды.

бар

Бар мәзір тек «Бриз» дайындайды, ол олардың арасында бірнеше фирмалық бар, коктейльдер түрлі болып табылады. мейрамхана әлемнің түкпір-түкпірінен әкелді осы сусынды үздік сорттарын үлкен таңдау (Франция, Австрия, Италия, Германия) бар жеке шарап тізімі бар. Бөлек, одеколон элиталық түрлерін таңдау.

Ол барында кезінде жапырақ шай және кофе дәндері сорттарын лайықты тізімі бар. Жалпы, сусындар ассортименті тұтынушыларға ғана оң кері байланыс алды.

мейрамхана жұмсақ ысты түтін Кальян ұйымдастыруға болады - олардың қолөнер нақты шеберлерінің - бұл қызмет, сондай-ақ Кальян қолжетімді кадрлар саны ретінде, берілген.

ойын-сауық бағдарламасы

Әртүрлі шоу-бағдарламалары жиі «Бриз» ұстанып отырмыз. мейрамхана көптеген фестивальдарға қатысады (күзде - «. Жаңа маусымы Жаңа аңшылық» фестивалі одолжено кезінде - жасыл азық-түлік Постной фестивалінің, және т.б.), Мәскеуде және Ресейдің өтеді, онда. Балалар тағамдарымызды үйрену балаларға арналған семинарлар жиі орындарының қабырғалары, білім беру ойындар өткізіледі. Ересек келушілер сондай-ақ ойын-сауық бағдарламалар.

қосымша ақпарат

сабаққа жоғары деңгейде мекеме әкімшілігі, ол қатты «Бриз» (мейрамхана) сапары бұрын алдын ала тапсырыс үстелі ұсынылады. Кітап Новиков тобының ресми сайтында сипатталған, ол астам телефон,.

Мейрамхана бірақ тек Rublevo Успен тас ішінде, азық-түліктерді.

бұл жерде жақсы уақыт жас қонақтарына барлық ұсынады, өйткені мейрамхана ақ, отбасы мәртебесін лайық мүмкін - арнайы балалар Кафедраның олар үшін арнайы жобаланған бағдарламаларды, мен қонақтары оң жолмен институтын атап өтті бөлек мәзірін көрсету үшін.

келушілер маңызды күндерді атап келсе немесе мерекесін ұйымдастыруға болса, ақылы лайықты шарттармен сіздің бөлме әрқашан мейіріммен Сіз мейрамхана «Бриз» қамтамасыз етеді.

Мекен-жайы: Мәскеу облысы, Rublevo-Uspenskoe, Горький-2 кенті, 24а.