Ақық Шие Jam: рецепт және пайдалы қасиеттері

Көптеген алма немесе таныс дәмі таңқурай джем, жеміс пен жидекті осы түрлері іс жүзінде барлық жерде табуға болады, өйткені. Өрік қайнатпасын: Ал жиі сияқты, жаңа нәрсе көріңіз келеді. рецепті осы мейрамға Негізінде, ол өте қиын емес, Кавказ халықтарының белгілі, және болды. Highlights дайындау қарастырайық.

жидек дерен

ол кеңінен осындай Франция, Ресей, Италия, Украина және басқа да елдерде өсіріледі ретінде, Қырым мен Кавказ - жабайы, бұл зауыт жылы жерлерде өседі. Бұл жидек байланысты маңызды орган заттардың жоғары мазмұнына танымал. Осылайша, дерен компоненттері түрлі органикалық қышқылдар, пектинов, ұшпа және минералдар сияқты бар. Ал бұл зауыттың жидектер С дәрумені мазмұны қарақат салыстырғанда бірнеше есе көп болып табылады. Бұл жағдайда: Өрік кептеліске (рецепт орта (қант) және технологиясы бұзбай, жеміс құрамындағы заттардың барлық үнемдеуге мүмкіндік береді, өйткені төменде табуға болады), «шикізат» пайдалы қасиеттерін жоғалтқан емес.

бұл зауыттың жидек пайдаланып, әр түрлі аурулардың емдеу дәстүрлі әдістері белгілі, сондықтан оларды пайдалану жиі сияқты экзема, подагра, дизентерия, асқазан-ішек қабыну, сондай-ақ аурулардың үшін ұсынылады веналық жеткіліксіздік , және басқалар.

пісіру әдістері

: Өрік Jam (рецепт төмендегідей бір жеміс жартысында және қант бірдей көлемі үшін арналған) дайындалған болуы мүмкін:

1. жидектер дайындау: Жуу, барлық қажетсіз (өзегін және жапырақтары) алып тастаңыз.
2. шырын (шамамен 8 сағат) ерекшелену дейін, қант жеміс қосып араластырыңыз да, қалдырыңыз.
3. ауыз су қантталған жидектер (300 мл) қосу және табаққа салып.
4. тұрақты сілкуге қажетті орташа отта Кук (жақсы осы жидектер нәзік теріні зақымдауы мүмкін, себебі, қасық кедергі емес). қант, содан кейін пластинасын алып, салмағы (шамамен 5 минут) қайнатуға жылыту арттыру, содан кейін берілген температура диапазонында, еріген және дейін жылы.
5. Jam (шамамен 8 сағат) тұруы тиіс, содан кейін тағы да сіз жылу емдеу өткізуді қажет. бұқаралық шамамен 15 минут қайнатыңыз тиіс.
6. Ыдырай: өрік қайнатпасын (біз көріп рецепт, өте қарапайым) алдын ала дайындалған контейнерлер және орама.

Сондай-ақ, азық-түлік дайындау, басқа тәсілі, төменде көрсетілген, оның негізгі балл белгілі:

1. жидек (1 кг) дайындаңыз. Таза, жеміс жуып, сыртқа сұрыптау. Осыдан кейін, олар ыстық су (шамамен 85? С) және Blanch бірнеше минут (шамамен 5) орналастыру керек. Содан кейін дуршлаг салмағы бүктеңіз.
2. сироп дайындау. Бұл қант (1 кг сәл артық) үшін су Сонымен (шамамен 300 мл) өрт таратылды.
3. ыстық сироп кизил (әр түрлі рецептер) бөліс және біраз уақыт (шамамен 4 сағат) үшін нанымдардың қалдырыңыз.
4. ол қызып жоқ екеніне көз қабылдау, шамамен 4 минут массасын қайнатыңыз.

Kizilova кептеліске (жидектер пайдалы қасиеттері жоғарыда талқыланған) арнайы қышқыл-тәтті дәмі бар. Бұл тағам демалыс кезінде үстел безендіруге болады, және сонымен қатар, ол торт дайындау кезінде пайдаланылған болуы мүмкін, ашытып, сондай-ақ қуыру үшін ет майлау, осы тағамның ерекше дәм береді.