Deli ет. Brunswick шұжық

Brunswick шұжық шикі шұжықтар ең көрнекті өкілі болып табылады. Барлық мүмкіндіктер мен осы өнімнің ерекшеліктері тән тиісті таңдау, әдетте, пікір байланысты. Осы мақалада біз қандай түсіндіруге болады шұжық, ысталған Brunswick, оның ерекшеліктері мен тарихы.

Бұл өнім 1934 жылы Ресейде пайда болды. Ол азық-түлік технологтардың өндірістік Брансуик шұжық шығарған бір тұжырымын дамыған деп, содан кейін болды. Азық-түлік өнеркәсібі өте еуропалық шеберлерінің астам алынады патшалық Ресейдің аспаздық дәстүрлері, бағытталған, ал. Әсіресе, бұл шұжық өндіру технологиясы қатысты. Бұл кеңестік өнімнің «неміс» атауын түсіндіреді. Германияда, Brunswick шұжық мүлде басқа көріністі болды, ал қазір бұл жерде өндірілген емес. шұжық алғаш рет шығара бастады ретінде Ресейде, осы рецепт, содан бері іс жүзінде өзгеріссіз қалды.

классикалық нұсқасына сәйкес, Brunswick шұжық жұлын бекон қосылған сиыр еті мен премиум шошқа жасалған. Ол шұжық осы сұрыптау тән үлгісін бар екенін, оған арқасында болды. ет Сонымен қатар өнім құрамын Мадейра, бренди, бал, даршын, гамамелис кіреді.

Түріне қарай, бұл компоненттер түрлі пропорцияда бар. Таңқаларлық емес, Brunswick шұжық, бағасы, әрине, кәдімгі шұжық қарағанда жоғары, жеңсік саналады. темекі шегудің процесі шикізат түрінде кездеседі, себебі деп аталатын ысталған шұжық.

Бұл Brunswick шұжық түрлі жарық қоңыр немесе қызыл түсті жапырақтан. оның тән иісі - сүрленген және татымды. Егер сіз нан басқанда prominaetsya және фирма қалмауы тиіс. Бұл өнім сапасы мен өндіріс жағдайлары барлық стандарттарға сай екенін көрсетеді. ГОСТ айтуынша, бір бөлігі ретінде шұжық Брансуик қырық бес сиыр пайызы және жиырма бес пайыз премиум шошқа болып табылады. өндіруші осы қатынасы орындамаса, онда өнім түсті реттелетін қарағанда paler болып табылады. Мысалы, жеңіл қызғылт рең таралуы шошқа мазмұны асып дәлелі болып табылады. Сондай-ақ, нормаларға сәйкес ұзындығы көп емес елу астам сантиметр болуы керек жабысып.

Easy зең жабыны бүлінген тағамның дәлелі болып табылады.
сапа көрсеткіші, ысырма жылдамдығы мен шұжық тиісті дәмі - Керісінше, тұз-қыртыс құйма туралы. өнім жапсырмасында жазылған қандай назар аударыңыз таңдау кезінде. пакет, бірінші сыныпты көрсетілген болса, онда алдыңызға нақты Brunswick шұжық емес. Бастапқы өнім тек жоғары сортты болуы мүмкін.

тіпті температура оннан астам градус төрт айға шұжық дейін жарамдылық мерзімі. төмен температурада сақтау уақыты ұзағырақ болады.

Сондықтан, бұл Brunswick шұжық бекон жұмсақ, кез келген жағдайда ет түсі бұдан былай қызғылт, дана болуы тиіс емес - тек ақ, және ол тек жоғарғы сынып болуы мүмкін белгіленген.