B дәрумендері: Витамин B1 және басқа да

Витаминдер - дене олардың мазмұны шамалы болса да, жоғары биологиялық белсенділігі бар, органикалық заттар. Олар иммундық жүйе, гормондық балансы, аян, және т.б. адамның денесі сияқты маңызды функцияларды әсер етеді. Адам денесінің дәрумендерге синтезделіп болады емес. дәрумендер рөлі - ағзадағы каталитикалық реакциялар бірқатар қамтамасыз ету. Қазіргі уақытта белгілі дәрумендердің саны барлық организм функцияларының реттеу маңызды болып табылады және метаболизмі жиырма жетеді.

термині «дәрумені» (VITA -. Өмір, Латын) оның аты Funk Казимеж поляк биохимик арқылы 1912 жылы енгізілді. Ол тиамин немесе Витамин B1, күріш анықталды. дәрумені B1 және В6, топтық B, РР витаминінің, аскорбин қышқылы, және еритін барлық витаминдер - - А, Е, Д, К, және простагландиндер еритін витаминдер ажыратады. шамадан тыс дене май қамтылған кезде суда еритін витаминдердің артық олар улы еритін витаминдер, диурездің шығарылады.

дәрумендер қандай қанша, В тобы және олар үшін қандай? тиамин (дәрумені B1), (В2 витамині) рибофлавин, ниацин (В3), пантотен қышқылы (B5), пиридоксин (B6), кобаламина (B12),: Бұл топ сегіз дәрумендер тұрады фолий қышқылы және биотин.

Витамин B1, майлардың және көмірсулардың метаболизмінде маңызды рөл атқарады, ол жан-жақты дамуы мен өсу организмнің, ас қорыту және жүйке жүйелері үшін, ол улы қасиеттері бар емес, қажет, жүректің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін көмектеседі. дәрумені B1 адамның көпшілігі осындай бұршақ, шпинат, ашытқы, соя, бидай цельнозернового нан ретінде өсімдік тамақ өнімдерін бірге алады. Витамин B1 қосымша тиамин белгілі бактериялар тоқ ішектің микрофлорасының синтезделген отыр, бауыр, бүйрек, сиыр және шошқа табылған.

Рибофлавин, немесе В2 дәрумені, май мен белок тесіп бақылау үшін қажет, салауатты жүйке жүйесі мен теріге арналған маңызды кофермент ретінде әрекет, оттегі реакция қатысады. Тапшылығы белгілері: Ауыз айналасында жұмсақ тіндердің қабынуы және мұрын, дерматит, жарқын жарық ыңғайсыздық, тілдің қабынуы. В2 дәрумені сүт, дәнді, ет, ірімшік, жұмыртқа және бұршақ табылған.

Ниацин (B3) адамның денесі метаболизмі, тері жүйке жүйесінің денсаулығы мен асқазан-ішек жолдары үшін қажет. В3 дәрумені тапшылығы Пеллагра, бұрын кедей адамдар арасында ең көп таралған бірі болды ауру тудырады. Тапшылығы белгілері: дерматит, диарея, және Dementiy (жиі өлімге). Пеллагра, сондай-ақ ауыз қуысын әсер етеді. Никотин қышқылы ет, балық, ашытқы, сүт, жұмыртқа, бұршақ, картоп және жаңғағы қамтылған.

Пиридоксин немесе B6 витамині қатысады белоктар метаболизм және тоң, және ыдырау процесінде көмірсулар. B6 витаминінің тапшылығы, өйткені сирек болып табылады т.б. бауыр, ет, балық, қоңыр күріш, май, жарма, бидай өсіндісі, үрме бұршақ, және: ол көптеген азық-түлік үлкен мөлшерде бар.

Цианокобаламин (витамин В12) ДНҚ синтезі koekzima ретінде әрекет, жүйке жүйесі, май және көмірсулар алмасуының жұмыс істеуі үшін маңызды болып табылады. Жиі тапшы осы дәруменнің өсімдік текті өнімдерді жеткілікті мөлшерін алуға емес вегетариандықтарға кездеседі, сондықтан ол ампуладағы B12 дәрумені көрсетеді.

Фолий қышқылы эритроциттердің ДНК және РНК жетілу синтезі таптырмас, гемоглобин дене барлық биохимиялық реакциялардың үшін қажетті белоктар қалыптастыру және ыдырау қатысады. Оның тапшылығы, бәсеңдемейтін өсуі анемия тудырады. Ол барлық дерлік өсімдік өнімдерінде фолий қышқылы бар.

Пантотен қышқылы (В5 дәрумені) және биотин липидтердің, майлар, көмірсулар, ет және қамтылған ішекте бактериялардың, өндірілген белгілі амин қышқылдарының алмасуы қатысуға дәнді және бұршақты дақылдар.