Үй шұжығы: рецепт

дереу және тұрақты шұжық сатып алу бас тартуға кез келген отандық ет бір экскурсия жеткілікті. Бірақ бұл сіз вегетарианцев когорте түсуге бар дегенді білдірмейді. Ол дайындауға болады және дәмді болды (және арзан!) Үй шұжық. рецепт сіздің дәмі таңдауға болады - сиыр, шошқа, тауық, аралас ет жылғы. Олар, пісірілген, қуырылған, пісірілген, қақталған болады. соңғы әдіс көп қиын және мамандандырылған жабдықты талап болғанымен.

қалай дайындау қарайық қолдан шұжық. мұнда ең қиын - толтыру және оларға қарын қоспасы пісіру емес. Бірақ ол Cherevin бас тартып және оның шұжық үшін басқа қоршам таңдауға болады. Мысалы, алюминий фольгаға, пешке Тағамның ет майдалағыш етінің арқылы туралған немесе сарп қыл- орап. Содан кейін бірнеше минут дайындалған парақтары алып тастау керек дейін, және жер қыртысының пайда өсімдік майымен шұжық май беті. ұн немесе бұрыш қоспасымен zapanirovat бөлке: ол басқа жолмен баруға болады.

Үй шұжығы: рецепт шошқа

бірыңғай піскен картоп (табиғи өзінде щеткамен) бар ет тартқышты арқылы екі рет 150 целлюлоза г және жақсы арық свитки алыңыз. баспасөз сарымсақ қалампыр арқылы сығылған асырылады. тұз сиыр бар бұрыш және маусымы, оның мускат, даршын, кориандр дәмдеңіз. жұмыртқа сарысы қосу және илеңіз. Ол бұқаралық ыдырай деп орын алуы мүмкін. Егер сіз жұқа (шамамен 3 см) шұжық қалыптастыру алмасаңыз, туралған бір желток қосыңыз. сары май ұн және шабақтарын оны Zapaniruyte.

Gov Мен қолдан шұжық Чжи: рецепт «Черкассы»

Екі тартылған ет фунт бесхарактерный сиыр және мүмкіндігінше жолақ жоқ. Екі пияз ұсақ алтын түсі дейін майына қуырылған, кесіп. туралған қасық сүт, пияз, тұз және бұрыш қосамыз. Мұқият араластырамыз. ылғалды қолмен (аңшылық иттерді мөлшері) бар жұқа шұжық құрайды. бір табаға салып мұнай қуырамыз. Бөлек, тұздығын дайындаңыз. шыны крем Кетчуп немесе томат пастасын қосыңыз. тұздығын қайнатыңыз шұжық толтырыңыз. картоп гарнир немесе кейбір дәнді ыстық Бұл тағамды ұсыныңыз.

Қолдан тауық шұжық

Он сегіз килограмм немесе тауық төс еті еті, 33 г сало және тазартылған екі шамдар тартылған ет. сарымсақ баспасөз бес түйір арқылы сығылған қосыңыз. езеді бірнеше rastolchem бұрыш, жер сиыр еті бар маусымы. жұпар жаңғағы, кориандр - басқа дәмдеуіштер ұмытпаңыз. Содан кейін туралған қолды алып, нық үстелде бірнеше минут оны лақтырып - сондықтан бұқаралық пышной және тәтті дәмі айналады. Енді, оған арақ және ақ үстел шарап 125 мл стакан қаймақ стаканы. Жайлап төменгі дейін қасықты жылжыту арқылы араластыру, сондықтан салмағы шешілген жоқ. Үздік шошқа ішек, фаршталған қабықша фаршированные. жіп таңу және әрбір 12-15 сантиметр кесіп. Содан кейін 5-7 минут туралы өнімді қайнатыңыз. Біз салқын береді. табаға майын қыздырып және біздің үй жасалған шұжық оны қуырып аласыз. Recipe сондай-ақ ет тартқышты арқылы туралған компоненттер жылжып, ұсақ өткір пышақпен оларды майдалауға емес ұсынады. шұжық бұқаралық жаңғақтар, ірімшік, қара өрік қосуға болады.