Үйде өз қолына бар торт безендіру (фото)

мерекелік торт дайындау барысында ең қызықты қандай? Әрине, безендіру. торт безендіру үйде өз қолдарымен - өте қызықты және қызықты тәжірибе. Алайда, бұл бастапқы дизайны немесе кешенінде қосымша, тәтті десерт, тіпті мен дәмді болуы тиіс екенін айтты тиіс. үйде өз қолына бар торт безендіру - бұл кейбір Жаңадан қосылғандар ойлаймын мүмкін, сондықтан жеңіл-желпі емес.

тіркеу негізгі ережелері

Егер сіз осы бизнес сияқты қолмен пеш әуе печенье, құм немесе қатпарлы торттар және сіз болсаңыз, ерте ме, кеш, сіз әрқашан тек бұл өте сүйкімді мен үй көрінеді, дегенмен, торттарды жылғы жақтары мен үгіндісі жоғарғы себіңіз, бірақ қозғалысты өмірдің емес, ниет болады мастика көлемді құрамы, үлгілерін және басып шығару жапсырмаларды сызыңыз.

үйде өз қолдарымен торт безендіру т.б. жаңа піскен немесе консервіленген жеміс, кисель, түрлі кремдер, паста, помада, кілегей арқылы орындалады және болуы мүмкін., бұл өте құптарлық екенін байқауға кейбір ережелер бар. Мысалы, ол пайымдауынша торт безендіру деп 70% кем базасы десерт жасалатын сол өнімдерді, тұруы тиіс емес. балаларға арналған үйде өз қолдарымен торт безендіру алкоголь құрамдас бөліктер болмауы тиіс. Ал егер кішкентай мереке сипаты машинаның түрінде торт безендіру сұрады, және сіз қарапайым нәрсе, бірақ ұқсас пәндер ойлап, содан кейін мастика немесе бояумен соқыр, печенье оны қиып мүмкін емес.

Бала ұнайды жоқ болса кілегей майы, олар жеке сені ұнайды және сіз әсіресе сізді жақсы алуға көмектеседі, тіпті, көлемді раушан бүкіл периметрі толтырмаңыз.

Бұл ережелер орнына салыстырмалы болып табылады. ол әрқашан қарамастан, бұл болуы мүмкін қанша жыл сіздің балаңыз үшін махаббат көрінісі, сондай-ақ дәмді және күрделі изящный асыл бала безендірілген қуанту үшін ниет - Бұл бала үшін үйде өз қолдарымен торт безендіру анық. Сондықтан, біз этикет ережелерін сіздің уақыт тоқтатылды сипаттамалар алып, айтып және зергерлік бұйымдар түрлі жасауға және олардың мүсін үшін араластырып қалай көрсетілмейді.

үйде өз қолымен тиісті торт безендіру бір алғышарты сәйкестігін талап - торттар көрінетін болуы тиіс емес. Олар мұқият крем немесе паста тығу керек.

кілегей

ең қарапайым және жылдам тәсілі декорациялар - үй крем оның қолына бар торт безендіру. Сонымен қатар, кілегей мінсіз тест, сіңдіру, толтыру және кремдер барлық түрлерімен біріктіреді. түрлі аксессуарлардың көмегімен сіз өрнектермен эксперимент болады. арнайы кондитерлік сөмкеде Егер жоқ, сіз қаймақ қалың қабаты пальто торт болады және суретте көрсетілгендей сызбалар ас құралдарын қолданылады.

Кілегей ауыр кілегейден дайындалған сусымалы ою үшін, кем дегенде 33%, және ұнтақ қант. Біріншіден, жұмсақ шыңдары кілегей дейін, содан кейін бірте-бірте ұнтақ енгізілді және қатты шыңдары аямаған. дайын қоспа кондитерлік қап көшті және ойластырылған дизайн сәйкес жүзеге дестесін.

сары май крем

кілегей майы үйде өз қолына бар торт безендіру сол құралдарын және сол әдістерін пайдалана отырып, болып табылады, кілегей сияқты бірдей. Бірақ кілегей майы нұсқалары әлі көп. Уофе кілегей салыстырғанда ол неғұрлым тұрақты болып табылады.

Майда ұнтақтау 522 г қант ұнтағы - - 280 г, консерванттар жоқ жоғары сапалы қоюландырылған сүт және өсімдік майлары - 209 г, ванилин ұнтақ - 5 г, бренди - 2 г, қайнатылған жармасы оны дайындау үшін 100%, сары май өте жақсы болуы тиіс каша - '65

ең төмен жылдамдығын, жұмсартылған сары май Beat. Бастау дүрелеуді кейін бес минут ұнтақ жұқа ағынын құйып. Біртіндеп серпін арттыру. кілегей ботқа салып, қоюландырылған сүт, бренди және ваниль тәтті. 10 минут бойы жоғары жылдамдықпен Beat. тоңазытқышта сақталған болса, осы крем үш күн ішінде нашарлай емес. Қайдан өте жақсы, гүл істеу кондитерлік қап кеңестер түрлі пайдалана отырып, торт тікелей аударғым, құттықтау жазу.

құрғақ пайдаланып бояғыш кремі үшін тағамдық бояғыштар, какао ұнтағы, каракатицы сиямен және т.б.. Д.

Ерітілген шоколад безендіру

жұмсақ кремді жабыны бойынша кез келген өте жақсы балқытылған шоколад мүсінше қарап. жасау, оларды шағын тесігі, шоколад және фольга бар кондитерлік сөмкесін қажет. Шоколад су моншасында балқытылған және сөмкеде құйылады. фольганы жұқа ағынын сығып. фольгаға сүйене ала қолданылуы тиіс. Ол сондықтан үйде, автомобильдің, бай шекара, күрделі бұйралар, гүлдер дизайн элементтері болуы мүмкін. Д. шоколад қайтадан нығайып дейін күтіңіз. мұқият крем фольгаға және шыбықтың бөлініп шыңдалған сандар.

тәтті кондитерлік мастикамен жасау

мастикамен үйде өз қолымызбен торт безендіру - бұл өте қарапайым, кілегей майы бар әбігерленбей әлдеқайда қарапайым. мастикамен жабылған Алайда, десерт, кәсіби кондитерлік аспазшы жұмысын әсер. мастика көп дайындауға жолдары. Біз бірнеше туралы айтуға болады. Егер сіз немесе оралған торт безендіруге болсаңыз мастика қайраткерлері, :, содан кейін бұл шын мәнінде назар аудару

- пастасы торттарды пісіру алдында жақсылап дайындалған болуы мүмкін; ол тығыз полиэтилен бірнеше қабат оралған болады жағдайда бірнеше айға дейін тоңазытқышта сақталады;

- ұнтақ қант өте ұсақ жер болуы керек; оның жұмысы електен қажет дейін; мастика жүзеге жылжымалы кішкентай қатты фрагменті болады, егер, ол барлық шайнау пышағын сындырып болады;

- далалық мастика қосылыстар осындай гүл жапырақтарының ретінде жеке компоненттер, қосылу кезінде аздап сумен сулаңыз қажет;

- веб мастика, торт қолданылады мұздатылған қапталған сары май крем, ganache немесе марципаном; сироп немесе қаймақ малынған мастика дымқыл жөкенің obtyanut болса, онда ол еритін;

- ұнтақ қант - мастика негізі, рецепт оның сомасы - шартты; Көп ылғалдылық және қоршаған ортаның температурасына байланысты; ұнтақ, ол сіздің қолыңызда ұстануымыз тоқтағанша дейін пастасы араласады;

- пастасы екі берік пластикалық пакеттерді арасындағы ең ыңғайлы болып табылады жаю; Кейбір аспаздар ұнтақ қант немесе крахмал себіңіз, үстелге, оны жасауға кеңес беріледі.

сүт мастика

Бұл ең арзан және өндіру оңай. Егер сіз ақ немесе көк қажет болғанда Алайда, сары реңктер салдарынан сол жағдайға қолайлы емес.

оның өндіру үшін сүт ұнтағы, қоюландырылған сүт және қант ұлпасын талап етеді. құрғақ сүт 250 грамм қоюландырылған сүт 250 мл құйыңыз, содан кейін ұнтақ қант бірдей мөлшерде араласқан болуы тиіс. жоқ таяқ дейін, бірінші ыдысқа араластырыңыз, содан кейін үстелге.

желатин бар классикалық мастика

желатин 10 г он қасықтар ыстық су құйып қажет және қазудың қалдырды. 40 минуттан кейін су моншасында желатин қоюға және толық ерігенге дейін әкеледі. бөлме температурасында және қуырылған қант (шамамен 900 г) жүргізу үшін кішкене бөлшектерге бөліп сәл жылы шешу салқын. Бұл паста барлық бояғыштармен боялған болады. ол тығыз тамақ фильмнің екі қабатымен оралған, есепшот керек ұстаңыз. т.б. үй, ерлер, жемістер мен - Ол ең керемет гүл жапырақтары екі өндіру үшін, сондай-ақ үш өлшемді қайраткерлері үшін жарамды болып табылады.

Зефир жылғы мастика

мальва Мастика барлық ең танымал болып табылады. Мүмкін, бұл оңай жасалады, өйткені. Біз, ақ Жалбызтікен кәмпиттер зефир немесе осы сияқты басқа бір бумасын алып қолайлы микротолқынды ыдысқа салып, 20 секунд Микротолқынды пеште лимон шырыны мен орны бір ас қасық қосу керек. қоспасы сұйық болып, және ол қолайлы тамақ бояу араласқан болуы мүмкін. мұздану қант кедергі, қамырды-паста в кәмпит қоспаны қосыңыз. Содан кейін сіз торт мөлшерін қабаты пастасын илеңіз және оның десерт қамтиды, және оның қайраткері, мереке тиісті санаттағы жүзеге құйылған болуы мүмкін.

марципан

250 ұнтақ қант грамм, лимон шырыны қасық және бір немесе екі жұмыртқа протеиндер араласқан болуы бадам, 225 грамм ұн, (өлшемді жұмыртқа және марципана қамыр келісушілікті қараңыз). дайын қамырды жайып 23 мм қалың қабаты, кейбір асатын торт қаулы. Қыл-қыбыр торт абрикос джемі және марципана жабылған. Жайлап кез келген асып кетуі тегістеңіз және түзеп. Марципан жабыны - жақсы мастика тарату қарсы қорғау және тәтті. сол марципана бастап Figures - үйде өз қолымен күлкілі торт безендіру. балалар торттарды жобалау марципан қолөнер пайдалану суреттейді фотосуреттер, қалай бастапқы əлпетін осындай десерт көрсетеді.

ganache

қара шоколад және тең мөлшерде ауыр крем, ganache жылдам емес дайындау - өте қарапайым құрылымы бар. Шоколад кесектерге сынған қажет. крем үштен бір, қайнатады және шоколад құйыңыз. тоңазытқышта алты сегіз сағат тегіс және таза болғанша араластырыңыз. Осы уақыттан кейін, ол сәл қатты көбікке айналады бұлғанған кілегей қалған, шоколад қоспасы сілкіп қажет. шағын сыбаға шоколад қоспасына крем құйыңыз.

Ganache торттың бүкіл бетіне щеткамен қолданылады. Ол мастика үшін тамаша негіз болып табылады. Ащы шоколад және қантты-тәтті мастика тамаша бір-бірімен үйлеседі.

Ganache мастика арқылы, сонымен қатар, мысалы, құлпынай сияқты жаңа піскен жемістер, шыны үшін ғана емес, пайдалануға болады. Бұл жағдайда, крем ұнтақ қант қосылады тиіс.

бірнеше фотосуреттерде көрсетілген үй жеміс оның қолына бар торт безендіру. Жаңа піскен жемістер безендірілмеген жеміс айнымалы, ярустар қара немесе ақ ganache мен орны батырылған болады.